今天吃什麼？
問廚房神器小美就好！
史上最強萬能料理機，
想得到的美食都會煮。
問廚房神器小美就好！
史上最強萬能料理機，
想得到的美食都會煮。
我從幾年前認識美善品這個家電，她有個可愛的俗稱叫小美機，因為它來自德國，也有人叫她德國媳婦。
她集合了電鍋、電磁爐、果汁機、優格機、攪拌器等等20餘種家電，喜歡上她的人幾乎都離不開這個多功能的廚房好幫手! 簡單的說，小美能夠煮飯、炒菜、燉湯、做點心、調製飲品，中西餐和烘焙點心，還有寶寶輔食都難不倒她，還可以一鍋多菜做出各式各樣變化。
所以，我為什麼這麼愛小美，為什麼一定是美善品多功能料理機做全書主角，因為家中只需要一台，就可以做出超多好料，還能省下購買其他家電的金錢和空間呢！ 這是一本零廚藝也可以，全書是讓你一人食、二人餐、小家庭，甚至大家族，都能開心吃飯的料理生活提案。現在就讓我伶伃老師教你優雅的在廚房，我們一起讓烹飪變成快樂的事情。
顏伶伃教你讓烹飪變成快樂的事情，
懂這些，你比想像中還會煮！
跟著心伶美廚顏伶伃老師學做菜，
教你包含飯麵米粉、牛豬雞魚海鮮、蔬菜蛋豆腐、暖胃湯品、冷飲及中西式烘焙蛋糕麵包甜點等60＋成功煮食訣竅大公開，小白也能輕鬆美味上桌。
推薦序
烘焙職人吳克己、烘焙工程獅陳嘉吉、客家國宴主廚邱寶郎、料理研究家林家岑、烘焙甜心杜佳穎、造型饅頭名師王甜芳、小廚娘邱韻文、美姬饅頭創始女王王美姬
作者序--每個人的家裡，都有一台美善品！
為什麼是美善品多功能料理機？
伶伃老師愛用好物分享
Chinese foods
簡單菜 看來就像請客菜！
你想好好規劃家人的一餐？
Chapter 1
好方便 飽腹主食
白菜炒年糕
萬用炒米粉
麻油雞麵線
一鍋到底麻油雞飯
松露野菇義大利麵
九層塔肉絲拌炒飯
香鬆野菇炊飯
上海菜肉水餃
蘿蔔糕
Chapter 2
好滿足 牛豬雞魚鮮
五味醬蒸魚
蒜香椒鹽蝦
左公雞
香嫩多汁桶仔雞
噴香滷雞翅
麻油枸杞松阪豬
家鄉滷豬腳
牛肉可可咖哩
Chapter 3
好鮮脆 蔬菜蛋豆腐
干貝炒絲瓜
爆炒野菇溫沙拉
營養翠綠炒空心菜
一鍋到底番茄炒蛋
紹子豆腐
無毛孔茶碗蒸
杏鮑菇鑲豆腐 佐南瓜醬汁
Chapter 4
好暖心 營養湯品
台式玉米濃湯
茄汁紅燒牛腩湯
鮮蔥雞湯
鮮蛤蒜頭雞湯
南洋風味肉骨茶
特別收錄
好搭花生醬
手工花生醬
花生醬餅乾
鹹香花生醬拌麵
沙嗲烤肉串
Baked goods
療癒烘焙 重點把握不費工
小美新手舉手要發問？
Chapter 1
好幸福 親子甜點
氣炸烤牛奶
義式芒果冰淇淋
日式黑糖蕨餅
綿花糖變奏曲
延伸料理—綿花糖奶糖
楊枝甘露
台式馬卡龍
豆豆龍草仔粿
虎紋黑糖珍奶
Chapter 2
好得意 入門烘焙
檸檬優格杯子蛋糕
一鍋到底海綿蛋糕
Happy黑皮米蛋糕
鍋煎舒芙蕾
人氣蛋黃酥
延伸料理—桃花酥、菊花酥
鳳凰酥
焦糖堅果塔
Chapter 3
好療癒 爆款點心
繽紛水晶球
水果奶蓋戚風
玫瑰花檸檬塔
菠蘿泡芙
水果毛巾捲
脆脆閃電泡芙
鮮果寒天牛乳凍
Chapter 4
好芋兆 芋頭控看過來
小美新手舉手要發問？PART2
萬用芋泥
延伸料理—芋泥塔
芋泥奶酪和菓子
掛霜芋頭
紫薯芋泥椰漿糕
芋頭花環麵包
芋粿巧
推薦序
烘焙職人吳克己、烘焙工程獅陳嘉吉、客家國宴主廚邱寶郎、料理研究家林家岑、烘焙甜心杜佳穎、造型饅頭名師王甜芳、小廚娘邱韻文、美姬饅頭創始女王王美姬
作者序--每個人的家裡，都有一台美善品！
為什麼是美善品多功能料理機？
伶伃老師愛用好物分享
Chinese foods
簡單菜 看來就像請客菜！
你想好好規劃家人的一餐？
Chapter 1
好方便 飽腹主食
白菜炒年糕
萬用炒米粉
麻油雞麵線
一鍋到底麻油雞飯
松露野菇義大利麵
九層塔肉絲拌炒飯
香鬆野菇炊飯
上海菜肉水餃
蘿蔔糕
Chapter 2
好滿足 牛豬雞魚鮮
五味醬蒸魚
蒜香椒鹽蝦
左公雞
香嫩多汁桶仔雞
噴香滷雞翅
麻油枸杞松阪豬
家鄉滷豬腳
牛肉可可咖哩
Chapter 3
好鮮脆 蔬菜蛋豆腐
干貝炒絲瓜
爆炒野菇溫沙拉
營養翠綠炒空心菜
一鍋到底番茄炒蛋
紹子豆腐
無毛孔茶碗蒸
杏鮑菇鑲豆腐 佐南瓜醬汁
Chapter 4
好暖心 營養湯品
台式玉米濃湯
茄汁紅燒牛腩湯
鮮蔥雞湯
鮮蛤蒜頭雞湯
南洋風味肉骨茶
特別收錄
好搭花生醬
手工花生醬
花生醬餅乾
鹹香花生醬拌麵
沙嗲烤肉串
Baked goods
療癒烘焙 重點把握不費工
小美新手舉手要發問？
Chapter 1
好幸福 親子甜點
氣炸烤牛奶
義式芒果冰淇淋
日式黑糖蕨餅
綿花糖變奏曲
延伸料理—綿花糖奶糖
楊枝甘露
台式馬卡龍
豆豆龍草仔粿
虎紋黑糖珍奶
Chapter 2
好得意 入門烘焙
檸檬優格杯子蛋糕
一鍋到底海綿蛋糕
Happy黑皮米蛋糕
鍋煎舒芙蕾
人氣蛋黃酥
延伸料理—桃花酥、菊花酥
鳳凰酥
焦糖堅果塔
Chapter 3
好療癒 爆款點心
繽紛水晶球
水果奶蓋戚風
玫瑰花檸檬塔
菠蘿泡芙
水果毛巾捲
脆脆閃電泡芙
鮮果寒天牛乳凍
Chapter 4
好芋兆 芋頭控看過來
小美新手舉手要發問？PART2
萬用芋泥
延伸料理—芋泥塔
芋泥奶酪和菓子
掛霜芋頭
紫薯芋泥椰漿糕
芋頭花環麵包
芋粿巧
推薦序
烘焙職人吳克己、烘焙工程獅陳嘉吉、客家國宴主廚邱寶郎、料理研究家林家岑、烘焙甜心杜佳穎、造型饅頭名師王甜芳、小廚娘邱韻文、美姬饅頭創始女王王美姬
作者序--每個人的家裡，都有一台美善品！
為什麼是美善品多功能料理機？
伶伃老師愛用好物分享
Chinese foods
簡單菜 看來就像請客菜！
你想好好規劃家人的一餐？
Chapter 1
好方便 飽腹主食
白菜炒年糕
萬用炒米粉
麻油雞麵線
一鍋到底麻油雞飯
松露野菇義大利麵
九層塔肉絲拌炒飯
香鬆野菇炊飯
上海菜肉水餃
蘿蔔糕
Chapter 2
好滿足 牛豬雞魚鮮
五味醬蒸魚
蒜香椒鹽蝦
左公雞
香嫩多汁桶仔雞
噴香滷雞翅
麻油枸杞松阪豬
家鄉滷豬腳
牛肉可可咖哩
Chapter 3
好鮮脆 蔬菜蛋豆腐
干貝炒絲瓜
爆炒野菇溫沙拉
營養翠綠炒空心菜
一鍋到底番茄炒蛋
紹子豆腐
無毛孔茶碗蒸
杏鮑菇鑲豆腐 佐南瓜醬汁
Chapter 4
好暖心 營養湯品
台式玉米濃湯
茄汁紅燒牛腩湯
鮮蔥雞湯
鮮蛤蒜頭雞湯
南洋風味肉骨茶
特別收錄
好搭花生醬
手工花生醬
花生醬餅乾
鹹香花生醬拌麵
沙嗲烤肉串
Baked goods
療癒烘焙 重點把握不費工
小美新手舉手要發問？
Chapter 1
好幸福 親子甜點
氣炸烤牛奶
義式芒果冰淇淋
日式黑糖蕨餅
綿花糖變奏曲
延伸料理—綿花糖奶糖
楊枝甘露
台式馬卡龍
豆豆龍草仔粿
虎紋黑糖珍奶
Chapter 2
好得意 入門烘焙
檸檬優格杯子蛋糕
一鍋到底海綿蛋糕
Happy黑皮米蛋糕
鍋煎舒芙蕾
人氣蛋黃酥
延伸料理—桃花酥、菊花酥
鳳凰酥
焦糖堅果塔
Chapter 3
好療癒 爆款點心
繽紛水晶球
水果奶蓋戚風
玫瑰花檸檬塔
菠蘿泡芙
水果毛巾捲
脆脆閃電泡芙
鮮果寒天牛乳凍
Chapter 4
好芋兆 芋頭控看過來
小美新手舉手要發問？PART2
萬用芋泥
延伸料理—芋泥塔
芋泥奶酪和菓子
掛霜芋頭
紫薯芋泥椰漿糕
芋頭花環麵包
芋粿巧
顏伶伃
大家好，我是心伶美廚創辦人， 曾是教育界的逃兵， 然後心甘情願地淪陷在料理的世界。 我也是三個兒子的媽， 三太子媽沒有崩潰，除了給家人規律作息，服用大量的關懷和愛，當然還要有兼具營養與趣味的飲食,提升餐桌的溫度，品嚐食物的美好, 美善品一直是我的好幫手。 伶伃做了很多事，包含到各地授課，開料理教室，成為兒童食育講師，都是希望讓大家更輕鬆有動力親手煮食，讓廚房變成療癒心靈的地方，讓烹飪變成一件快樂的事情，讓料理變成全家參與的樂趣。 食材「美」，「善」加變化，盡情「品」嚐。
【顏伶伃。心伶美廚】FB粉絲團 https://www.facebook.com/pg/mayclub520/
【小美同學會－美善品暖心料理】
FB社團 https://bit.ly/2ChK8p8
心伶美廚 課程資訊 https://lin.ee/EHQ9y9S
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