台灣光華雜誌(中英文版) 2016/11月號

中華民國105年11月 第41卷 第11期
Vol. 41 No. 11 November 2016
經典‧共悅讀 Reading the Classics Together

06世代悅讀百書
經典成就永恆
The Never-Ending Appeal of the Classics
文‧黃立琦　圖‧莊坤儒

14出版掀揚風雲
經典精銳盡出
What makes a classic?
Editors make their cases
文‧蘇惠昭　圖‧莊坤儒

24經典，共思‧共悅讀
Reading the Classics Together
文‧徐禎苓　圖‧莊坤儒

唐獎崇譽 Tang Prize

36唐獎榮耀　大師薈萃台灣
2016 Tang Prizes Awarded
文‧劉嫈楓　圖‧唐獎基金會提供

開門七事〈醋〉 Vinegar

52醋罈老缸新生命
New Life in Old Urns—An Unbeatable Vinegar Maker
文‧李湘婷　圖‧林旻萱

60以愛釀醋，滋味人生
Flavor, Bite, Life: Making Vinegar with Love
文‧陳群芳　圖‧林旻萱

客餚美饌 Hakka Cuisine

68當α遇到β──客家料理創藝
Hakka Cuisine Competition 2016
文‧張瓊方　圖‧林格立

博識普羅 Anthropology and History

74說故事看歷史　人類學尋百工
Anthropologists for Future and Story Studio:
Telling History through Stories
文‧劉嫈楓　圖‧莊坤儒

東南亞風 Southeast Asian Focus

82台越一家，共創新味
──客家媳婦阮氏秋的「美味人生」
A Taiwanese–Vietnamese Fusion—Hakka Daughter-in-Law Nguyen Thị Thu’s Delicious Life
文‧張瓊方　圖‧林格立

90堅持創業夢
──阮美蘭烘焙人生好滋味
Pursuing an Entrepreneurial Dream:
Nguyen My Lan Bakes Flavor into Life
文‧劉嫈楓　圖‧黃仲新

98春風化雨
──陳凰鳳為新住民撒下快樂的種子
Sowing the Seeds of Happiness for Vietnamese Expats—Tran Thi Hoang Phuong
文‧陳群芳　圖‧金宏澔

繪彩藝象 New Trends in Art

106＜西岸‧舊金山＞
一畫一圖跨界追夢
──牟宗瑋在藝術裡行旅世界
Tsungwei Moo—Taiwan Artist at Yosemite
文‧李湘婷　圖‧牟宗瑋提供

114＜東岸‧紐約＞
一筆一線彩繪人生
──鄭麗雲在繪畫裡自由航行
Painting Life One Line at a Time:
Leigh Wen Sets Her Own Course
文‧陳群芳　圖‧鄭麗雲提供

◎編人絮語 Editor’s Note
跨閱好幾個世代

文‧田運良

◎台灣浮詩繪 The Fleeting World
01神木
文‧李魁賢　圖‧莊坤儒

46悅閱好讀 Variety Pages
蔡素芬‧李堯‧簡文志