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美麗的外表吸引顧客第一次消費，但美味才會帶來回頭客
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在法國，我們有專門的學校教授甜點，全世界的人來這裡學習，然後把法式甜點帶回他們自己的國家；法國甜點師們也散布全球各地。...
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「將油脂與糖的使用量降到最低，（消費者）更容易了解的甜點。」並強調要「尊重自然與季節」
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他強調當自己創作甜點時，「只用一種味道搭配一種調味品組合。[14]」他不喜歡混合多種味道，因為當風味明確時，顧客品嘗了這個...
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快速檢視了「pâtisserie」與「dessert」的字義之後，可以比較清楚地分辨兩者不同，前者指向原料「麵粉」與「麵糰」的製作基礎，...
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