【內容簡介】
主標題：來杯穀物飲 市售即食穀物沖泡包品質測試
p.2【大聲筒】罰則過輕 食安危機無法斷根！
文■張智剛（消基會第十六屆董事長）
p.6【真相快遞】化製添加物 麵包也淪陷！注意：你吃進的是真麥麵包還是染色麵包
前言：白麵粉加麩皮，假充全麥麵包或饅頭，業者以低成本製作，再以高價賣出，儼然就是民生詐欺的另一樁實例。
文■上下游新聞市集
p.10【真相快遞】舌尖難題 色香味俱全 恐不是健康好麵包
前言：無論是內餡或外皮，麵包的香鬆軟可能是色素、香料和油脂所造就，好吃的麵包，隱藏著健康威脅；消費者只能以勤換賣家來分散風險，政府則要加強源頭管理，積極保障國人健康。
文■上下游新聞市集
p.13【真相快遞】4道金牌 掀開食安管理黑布
前言：從塑化劑、毒澱粉、……，到胖達人、大統油品事件，台灣的食品安全問題的最大漏洞就是添加物管理；加強源頭管理、事權統一、單複方列管、強制登錄等措施，使食品添加物與食品資訊透明化，是刻不容緩的議題。
文■林慧貞、彭昱融、汪文豪（上下游新聞市集）
p.18【真相快遞】椰油未減重 卻先傷「心」
前言：椰子油的信奉者強調，除了延緩失智症外，還可以減重、抗菌、治癌；然而蒐羅國內外具公信力的期刊和研究團隊的重要研究報告後，連同世界衛生組織、美國衛生暨公眾服務部、美國食品暨藥物管理局、英國國家健康中心、國際營養學院、美國飲食協會、美國心臟協會等，均反對大量食用椰子油。
文■朱槿梵（消基會編輯委員會委員、分子生物暨營養生化專業研究員）
p.26【讀者投書】該是全面檢討食品相關法令的時機
前言：消費者不應該成為業者獲利的犧牲者，現行法規亦存在罰鍰過低情形，所以，有必要將所有相關食品法令進行通盤檢討。
文■牛曰正（東京大学大学院 法学政治学研究科総合法政専攻 外国人研究生）
p.28【真相快遞】飯後喝冷水易致癌？錯
前言：體內的溫度會快速中和所喝下任何食物的溫差，並且在進入小腸前，胃酸會很有效地將食物硬塊分解，所以固體食物是不能進入小腸，也就不會被腸子吸收、附在腸壁上形成脂肪塊。況且脂肪與癌症的形成也毫無關係。
文■王英明（家庭醫師）
p.30【專欄】最高行政法院判決 恐成消保障礙 從PChome拆封不准退貨一案談起
前言：購買電腦軟體七天內不可拆封，否則不接受退貨，此等違反「消保法」第19條規定，北市府要求移除，PCHOME一舉狀告北市府；最高行政法院卻認為，主管機關僅能迂迴管制定型化契約條款之內容，判決北市府敗訴，已經失去「消保法」立法精神。
文■戴智權（執業律師）
p.37【他山之石】吹哨子的人 日本「公益通報者保護法」簡介
前言：日本「公益通報」是指勞工不以私利，對其所服務之企業或管理幹部等人員，有發生應通報或正要發生應通報之事實者，給予保護；台灣也有類似的「吹哨者保護」法規，亟待落實！
文■陳乃瑜（中原大學財經法律學系助理教授）
p.39【消費柯南】來杯穀物飲 市售即食穀物沖泡包品質測試
前言：一包30公克的即食穀物沖泡包，價格約在4.2～15.5元之間；約含有20～200毫克的鈣、0～0.03茶匙鹽、0.3～2.7顆方糖，以及1～3公克不等的膳食纖維；好消息是均不含順丁烯二酸；持平來說，就是一杯飲品，不用過於相信膨風的文宣和廣告。
文■檢驗委員會
p.50【專欄】敲響保險警鐘 不全賠政策 挑起金融業者和消費者的信任神經
前言：近年，保險公司經營不善，已有接管案例，財政部亦提出「保單不全賠」的風向球，測試保險市場；站在保護消費者角度，消基會認為，消費資訊不透明、亦無預測數十年後保險公司財務狀態的能力，因此，一旦實施不全賠制度，勢必影響保險市場的信任度。
文■游開雄（消基會董事暨執業律師）
p.54【樂活生活】刷卡送保險 並非什麼都送 旅平險、不便險的除外條款秀給您看
前言：刷卡送保險，並非無條件，您需記得：1. 團費至少刷足80％以上；2. 提供公共運輸交通工具的意外保障是有條件的；3.僅保障搭機前後3～5小時；4.僅保障刷卡人、配偶和未滿25歲的未婚子女。
文■廖子翔
p.58【樂活生活】國際漫遊 挑便宜的講！
前言：出國使用手機時，通常會自動連線收訊訊號最強的業者，倘若恰巧又是費率最高者，收到帳單，心裡一定淌血；因此，建議找到便宜費率的業者，使用手機的「手動選網」功能，就可以轉換到收費便宜的漫遊業者。
文■溫子豪
p.64【專欄】拒絕腥羶色電視節目
前言：以收視率當作媒體交易標的，消費者就必須忍受一窩瘋殺人放火的灰色新聞、社會真實案件的類戲劇節目，甚至選秀比賽，因此，消費者應以「拒看」表達態度。
文■詹前校
p.68【樂活生活】侏羅紀寵物搬回家 兩棲爬蟲類飼養管理及常見疾病預防和治療
前言：兩棲類寵物，如角蛙，水質、溫度和保濕需求大；而爬蟲類寵物對於溫度、光線有較高要求；相同的是，飼養他們時，要注意清潔維護，摸過他們後，一定要記得洗手，以免沙門氏菌上身，引發腹痛和下痢。

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