食力專題vol49_餐飲販賣機，是噱頭還是賺頭？

出版日期：2021/10/13
出版：食力媒體foodnext / 厚策思維有限公司
語言：繁體中文(台灣)
檔案格式： PDF（適合平板）
頁數：29
ID：291295

關鍵字：食品安全機器黑沃便當咖啡餐飲販賣機智能販賣機餐飲販賣機
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內容簡介

面對櫥窗按下按鍵，掏出手機行動支付付款，隨即就有現沖的咖啡或是熱便
當可以享用，這是餐飲販賣機崛起的世代。展店更迅速、展店成本低、營運
時間拉長等，都是令人想跨足這個產業最大的誘因。然而，營運模式改變、
食品安全難維護等諸多挑戰，也是考驗管理者的能力所在。究竟，這個產業
是真的具有發展前景?又或是另一股短暫的風潮?