內容簡介
黃小石
《當代設計》雜誌發行人、作家、設計師、活動策劃人。2006年起先後任上海交通大學、無錫商業職業技術學院、蘇州職業大學藝術學院客座教授。2008獲頒中國室內裝飾協會「行業貢獻獎」；2010年起任上海國際室內設計節總策劃；2012年獲頒中國室內裝飾協會「中國室內設計十大年度人物」；現任上海廣播電視臺《非常惠生活》節目評審。
從家庭影院談起
Film Story and Philosophy
在家看電視或在電影院裡看電影，已成為全世界人們休閒娛樂的一大重心。而看電影和看書也是我平日忙裡偷閒的兩個嗜好，只是自從眼睛老花、加上「上海當代設計中心」設有「家庭影院」體驗間之後，看電影的時間往往超過了閱讀。
設在上海當代設計中心的這間「家庭影院」只有20平米，裡面只擺了三張沙發，但音響視聽效果極佳。因為四周環境包括吊頂都鋪陳建聲材料和一套7.1的音響設備。有了建聲產品處理過的環境，哪怕只使用了普通的音響設備，也可以得到極佳的視聽效果。（反之，如果未經建聲產品處理過的環境，即使配置了再昂貴的音響設備，其效果也將大打折扣。）能在這樣的家庭影院裡欣賞自己喜歡的影片，堪稱是心靈的一大享受。
也有不少人喜歡看電視上的連續劇，但我總覺得花兩個小時來看一場電影，比每天花一個小時看一集連續劇要來得趣味盎然。其實，無論是看電影還是看電視連續劇，都是從鏡頭來「窺視」別人的生活或故事，同時也釋放了大量蓄積在人們心理的各種情緒；只是電影對情節的提煉更加濃縮、更加藝術化。在兩個小時裡就能從別人的身上獲取到你不曾有過的經驗，分享到一些觀點與思考方式，這種效率是電視連續劇乃至其他藝術難以並比的。
好的電影可以讓你在很短的時間內欣賞到像藝術般詮釋過的故事，透過不同的運鏡、剪接與配樂，近距離地「窺視」到大多數人看不到的私密性、可感知性的情節；同時又讓你為之低迴沉思或唏噓不已，甚至精神昂揚，這可是刻意把劇情拖長的電視連續劇難以讓人感受到的。
一般人看電影在乎的是它的娛樂性，說穿了，就是提供人們一個暫時逃避現實的避風港。這一點，只要看賣座的電影大多數是探險片、動作片、喜劇片、懸疑片或恐怖片即可得知。而我則是把看電影當成看書，我喜歡看像文學創作一樣、或由文學名著改編的劇情片、傳記片、紀錄片，著重的是它的人文性與藝術性（我常想開一門類似「看電影學設計」的課）。當然，我最佩服的導演李安和詹姆斯．卡梅隆，他們的作品自是人文、藝術與娛樂兼而有之。
近年來，電影表現技術的創新，比如3D和超大銀幕版電影的出現，像《少年Pi的奇幻漂流》和《阿凡達》這些大片都用震撼無比的視聽效果，把一度遠離電影的觀眾再度吸引回電影院，無疑又為電影迎來了另一個高峰。
不同口味的觀眾造就了不同類型的電影。有的偏重藝術性，有的偏重娛樂性。甚至有些導演喜歡「劍走偏鋒」，拍出了許多被各國政府不許放映的所謂「禁片」。而這些「禁片」也是我喜歡看的。這些「禁片」的導演都是很有思想性的，他們拍的作品是屬於前衛和探索性的，只是時代的腳步跟不上他們的腳步而已。這些「禁片」也許不適合在電影院放映，但私下觀賞就如同「閉門讀禁書」一樣，稱得上「人生一快也」。
我認為，導演才華的高低很容易辨別。好的導演會將某種深邃、宏大而複雜的東西，以簡單的方式呈現給觀眾，讓觀眾自己去思索其中的意味，這也就是好的作品；而差的導演，則喜歡賣弄千奇百怪或豐富多樣的手法去演繹一部作品，而最終要說明的只是一個再淺顯不過的道理或事件。其實這只是故弄玄虛，把貧瘠的內容複雜化，讓人看了往往一頭霧水，不知所云。而這也就是商業氣息濃厚的電影通病。
前衛和探索性的影片值得回味再三、引發觀眾思考，而思考才是一件持久快樂的事。
《當代設計》雜誌發行人、作家、設計師、活動策劃人。2006年起先後任上海交通大學、無錫商業職業技術學院、蘇州職業大學藝術學院客座教授。2008獲頒中國室內裝飾協會「行業貢獻獎」；2010年起任上海國際室內設計節總策劃；2012年獲頒中國室內裝飾協會「中國室內設計十大年度人物」；現任上海廣播電視臺《非常惠生活》節目評審。
從家庭影院談起
Film Story and Philosophy
在家看電視或在電影院裡看電影，已成為全世界人們休閒娛樂的一大重心。而看電影和看書也是我平日忙裡偷閒的兩個嗜好，只是自從眼睛老花、加上「上海當代設計中心」設有「家庭影院」體驗間之後，看電影的時間往往超過了閱讀。
設在上海當代設計中心的這間「家庭影院」只有20平米，裡面只擺了三張沙發，但音響視聽效果極佳。因為四周環境包括吊頂都鋪陳建聲材料和一套7.1的音響設備。有了建聲產品處理過的環境，哪怕只使用了普通的音響設備，也可以得到極佳的視聽效果。（反之，如果未經建聲產品處理過的環境，即使配置了再昂貴的音響設備，其效果也將大打折扣。）能在這樣的家庭影院裡欣賞自己喜歡的影片，堪稱是心靈的一大享受。
也有不少人喜歡看電視上的連續劇，但我總覺得花兩個小時來看一場電影，比每天花一個小時看一集連續劇要來得趣味盎然。其實，無論是看電影還是看電視連續劇，都是從鏡頭來「窺視」別人的生活或故事，同時也釋放了大量蓄積在人們心理的各種情緒；只是電影對情節的提煉更加濃縮、更加藝術化。在兩個小時裡就能從別人的身上獲取到你不曾有過的經驗，分享到一些觀點與思考方式，這種效率是電視連續劇乃至其他藝術難以並比的。
好的電影可以讓你在很短的時間內欣賞到像藝術般詮釋過的故事，透過不同的運鏡、剪接與配樂，近距離地「窺視」到大多數人看不到的私密性、可感知性的情節；同時又讓你為之低迴沉思或唏噓不已，甚至精神昂揚，這可是刻意把劇情拖長的電視連續劇難以讓人感受到的。
一般人看電影在乎的是它的娛樂性，說穿了，就是提供人們一個暫時逃避現實的避風港。這一點，只要看賣座的電影大多數是探險片、動作片、喜劇片、懸疑片或恐怖片即可得知。而我則是把看電影當成看書，我喜歡看像文學創作一樣、或由文學名著改編的劇情片、傳記片、紀錄片，著重的是它的人文性與藝術性（我常想開一門類似「看電影學設計」的課）。當然，我最佩服的導演李安和詹姆斯．卡梅隆，他們的作品自是人文、藝術與娛樂兼而有之。
近年來，電影表現技術的創新，比如3D和超大銀幕版電影的出現，像《少年Pi的奇幻漂流》和《阿凡達》這些大片都用震撼無比的視聽效果，把一度遠離電影的觀眾再度吸引回電影院，無疑又為電影迎來了另一個高峰。
不同口味的觀眾造就了不同類型的電影。有的偏重藝術性，有的偏重娛樂性。甚至有些導演喜歡「劍走偏鋒」，拍出了許多被各國政府不許放映的所謂「禁片」。而這些「禁片」也是我喜歡看的。這些「禁片」的導演都是很有思想性的，他們拍的作品是屬於前衛和探索性的，只是時代的腳步跟不上他們的腳步而已。這些「禁片」也許不適合在電影院放映，但私下觀賞就如同「閉門讀禁書」一樣，稱得上「人生一快也」。
我認為，導演才華的高低很容易辨別。好的導演會將某種深邃、宏大而複雜的東西，以簡單的方式呈現給觀眾，讓觀眾自己去思索其中的意味，這也就是好的作品；而差的導演，則喜歡賣弄千奇百怪或豐富多樣的手法去演繹一部作品，而最終要說明的只是一個再淺顯不過的道理或事件。其實這只是故弄玄虛，把貧瘠的內容複雜化，讓人看了往往一頭霧水，不知所云。而這也就是商業氣息濃厚的電影通病。
前衛和探索性的影片值得回味再三、引發觀眾思考，而思考才是一件持久快樂的事。
章節目錄
專欄Column
14 黃小石
從家庭影院談起
Film Story and Philosophy
16 曾旭正
Han Pao-teh and TNNUA
18 丁榮生
超越新加坡是城市建設的口號，還是決心?
Singapore and Urban Planning
20 白慶聰
我在大陸從事設計的經驗
My Design Career in China
特輯Feature
26 NEWS
36 邁阿密設計週
Design Miami/ 2014
歡聚時刻──食．料理．餐廳 Food Happiness
42 創意新台菜
叁合院，微型顛覆理念
Modern Taiwanese Cuisine in Sanhoyan
46 都會夜生活
東區酒館，捕捉好友相聚時光
Cheers! Nightlife of B Line by A Train
50 巷弄內的骨董小館
四知堂，將台灣美食分享全世界
TUA Restaurant
食物色計Food Design
54 香色．四溢
關於食．攝．興也
Xiangse
56 甘菓．上影
甜點上的電影狂想
Sweets Inspired by Cinema
58 食尚．姿味
W HOTEL創意食貌
Food Re-design TDC X W TAIPEI
60 兩個人的甜蜜野餐
Sweet Picnic for Lovers
風尚趨勢Trend
64 春喜羊羊
A Joyful Goat Year
66 情人節．濃情蜜意
Gifts of Valentine's Day
70 開啟電視魔幻時刻 丹意企業
BeoVision Avant by Bang & Olufsen
空間Interiors
當代人物CONDE’s People
72 李中霖
創造感動人心的設計
Touched by Design
商辦空間Commerical Space
82 WIEL ARETS ARCHITECTS
建築抽象畫
Abstracted Marble Textures
88 壹正企劃
升級再造工作室
One Plus Partnership Office
94 周易設計工作室
靜謐竹林．輕井澤台南店
Karuisawa Hot Pot
100 安藤國際室內裝修工程
魔鏡
The Mirror
106 Studio MK27
書店的人文光景
Livraria Cultura
住宅空間Residential Space
110 Dom Arquitectura
老屋改造．田園新居
Rehabilitation in La Cerdanya
116 游雅清空間設計
藝術與生活
Arts Lifestyle
120 幾米設計
中西底蘊
Cultural Taste
公共空間Public Space
126 境向聯合建築師事務所
台東大學圖資大樓
NTTU Library
生活Lifestyle
132 農村變身美術館
TOGO Rural Village Art Museum
134 玩味旅舍，用台灣設計品牌打造的旅宿體驗
Play Design Hotel in Taipei
138 寒冷冬季，你可以在瑞士W Hotel做的5件事情
5 Things You MUST DO in W Verbier
142 泡湯享樂，在瑞典飯店裡找到日式禪意
Enjoy Winter Springs in The Yasuragi Spa Hotel
145 溫暖帶著走，全世界最小的移動三溫暖
Marcis Ziemins's Smallest Sauna on Earth
146 精品櫥窗
Guide
14 黃小石
從家庭影院談起
Film Story and Philosophy
16 曾旭正
Han Pao-teh and TNNUA
18 丁榮生
超越新加坡是城市建設的口號，還是決心?
Singapore and Urban Planning
20 白慶聰
我在大陸從事設計的經驗
My Design Career in China
特輯Feature
26 NEWS
36 邁阿密設計週
Design Miami/ 2014
歡聚時刻──食．料理．餐廳 Food Happiness
42 創意新台菜
叁合院，微型顛覆理念
Modern Taiwanese Cuisine in Sanhoyan
46 都會夜生活
東區酒館，捕捉好友相聚時光
Cheers! Nightlife of B Line by A Train
50 巷弄內的骨董小館
四知堂，將台灣美食分享全世界
TUA Restaurant
食物色計Food Design
54 香色．四溢
關於食．攝．興也
Xiangse
56 甘菓．上影
甜點上的電影狂想
Sweets Inspired by Cinema
58 食尚．姿味
W HOTEL創意食貌
Food Re-design TDC X W TAIPEI
60 兩個人的甜蜜野餐
Sweet Picnic for Lovers
風尚趨勢Trend
64 春喜羊羊
A Joyful Goat Year
66 情人節．濃情蜜意
Gifts of Valentine's Day
70 開啟電視魔幻時刻 丹意企業
BeoVision Avant by Bang & Olufsen
空間Interiors
當代人物CONDE’s People
72 李中霖
創造感動人心的設計
Touched by Design
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建築抽象畫
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升級再造工作室
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Karuisawa Hot Pot
100 安藤國際室內裝修工程
魔鏡
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書店的人文光景
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住宅空間Residential Space
110 Dom Arquitectura
老屋改造．田園新居
Rehabilitation in La Cerdanya
116 游雅清空間設計
藝術與生活
Arts Lifestyle
120 幾米設計
中西底蘊
Cultural Taste
公共空間Public Space
126 境向聯合建築師事務所
台東大學圖資大樓
NTTU Library
生活Lifestyle
132 農村變身美術館
TOGO Rural Village Art Museum
134 玩味旅舍，用台灣設計品牌打造的旅宿體驗
Play Design Hotel in Taipei
138 寒冷冬季，你可以在瑞士W Hotel做的5件事情
5 Things You MUST DO in W Verbier
142 泡湯享樂，在瑞典飯店裡找到日式禪意
Enjoy Winter Springs in The Yasuragi Spa Hotel
145 溫暖帶著走，全世界最小的移動三溫暖
Marcis Ziemins's Smallest Sauna on Earth
146 精品櫥窗
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14 黃小石
從家庭影院談起
Film Story and Philosophy
16 曾旭正
Han Pao-teh and TNNUA
18 丁榮生
超越新加坡是城市建設的口號，還是決心?
Singapore and Urban Planning
20 白慶聰
我在大陸從事設計的經驗
My Design Career in China
特輯Feature
26 NEWS
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Design Miami/ 2014
歡聚時刻──食．料理．餐廳 Food Happiness
42 創意新台菜
叁合院，微型顛覆理念
Modern Taiwanese Cuisine in Sanhoyan
46 都會夜生活
東區酒館，捕捉好友相聚時光
Cheers! Nightlife of B Line by A Train
50 巷弄內的骨董小館
四知堂，將台灣美食分享全世界
TUA Restaurant
食物色計Food Design
54 香色．四溢
關於食．攝．興也
Xiangse
56 甘菓．上影
甜點上的電影狂想
Sweets Inspired by Cinema
58 食尚．姿味
W HOTEL創意食貌
Food Re-design TDC X W TAIPEI
60 兩個人的甜蜜野餐
Sweet Picnic for Lovers
風尚趨勢Trend
64 春喜羊羊
A Joyful Goat Year
66 情人節．濃情蜜意
Gifts of Valentine's Day
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藝術與生活
Arts Lifestyle
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134 玩味旅舍，用台灣設計品牌打造的旅宿體驗
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138 寒冷冬季，你可以在瑞士W Hotel做的5件事情
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142 泡湯享樂，在瑞典飯店裡找到日式禪意
Enjoy Winter Springs in The Yasuragi Spa Hotel
145 溫暖帶著走，全世界最小的移動三溫暖
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W HOTEL創意食貌
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