內容簡介
色香味空間
Space for Savory Smell
在我們的生活周遭，好像不談美學就是落伍的象徵。因此，每種空間，不論住宅或非住宅，只要預算許可，都非得敦請設計師努力營造一番不可。是一種時代的典範？或者是生活的標準？我沒有具體答案。
但是，近年觀察臺灣地區的大專院校中室內設計科系學生的踴躍投入。也許，已經是一個無言的回應。職場上的設計師也是走進來、走出去的，可見此產業的發展有不容忽視的潛力。我們本期推介的＜色香味空間＞，應該是各類型空間中最能包容天馬行空、炫之又炫的空間之一。
“18 Café”民生店是英籍設計師Mark Lintott繼大安店之後的續篇，維持著固定的色彩基調，以萬花筒般的鏡面、反覆下著絲絲雪花的水晶球擺飾作為空間趣味焦點。創造看人和被看效果，是一種生活幽默。
“CHI-Q”餐廳，結合了韓式和西式料理，也同時結合了東西兩種殊勝的文化風格。坐落在上海外灘三號，負責的如恩設計團隊保留了此歷史建築最豐盈的中庭天井，並在此營造出無以取代的用餐體驗。
“Myst”上海，設計師甘泰來營造的氛圍，包括五光十色虛擬的影像，交义重疊如閃電般炫麗的光束線條，彷彿一個魑魅魍魎的異世界。這就是年輕人最愛的所在？
設計師朱晏慶成功為臺灣茶品「王德傳」塑造了品牌精緻形像之後，甲乙雙方再度合作。位於敦化南路的店面，除了買茶、賣茶、品茶之外，另有茶塾區的設置，空間儒雅而溫文，低調地陳述東方人的喜好。
在屋齡數十年的老屋中賣年輕人愛吃的義大利麵，對設計師葉佳隴是一種挑戰。如何用老舊素材化作設計的繆思，讓老少皆歡喜地發聲：「我喜歡義大利麵」？
「恆茂御泉谷國際度假山莊」，一個以東晉文人陶淵明的代表作＜桃花源記＞為設計發想的作品，設計師趙牧桓明顯對尊重環境有著一份執著，使用低調的木、磚、石、麻等材質混搭，內外呼應，恍兮惚兮，客旅們如走進五枊先生的桃花源。
「色香味」構築的空間，是滾滾紅塵的縮影。凡夫愛，俗子愛，只是濃淡有別。
－黃湘娟
18 Café 民生店 設計」 / 林馬克
CHI-Q 設計」如恩設計研究室 / 郭錫恩 胡如珊
Myst上海店 設計」齊物設計 / 甘泰來
王德傳茶莊 設計」瑪黑設計 / 朱晏慶
我喜歡義大利麵 設計」拾葉建築室內設計 / 葉佳隴
恆茂御泉谷國際度假山莊 設計」趙牧桓室內設計研究室 / 趙牧桓
Space for Savory Smell
在我們的生活周遭，好像不談美學就是落伍的象徵。因此，每種空間，不論住宅或非住宅，只要預算許可，都非得敦請設計師努力營造一番不可。是一種時代的典範？或者是生活的標準？我沒有具體答案。
但是，近年觀察臺灣地區的大專院校中室內設計科系學生的踴躍投入。也許，已經是一個無言的回應。職場上的設計師也是走進來、走出去的，可見此產業的發展有不容忽視的潛力。我們本期推介的＜色香味空間＞，應該是各類型空間中最能包容天馬行空、炫之又炫的空間之一。
“18 Café”民生店是英籍設計師Mark Lintott繼大安店之後的續篇，維持著固定的色彩基調，以萬花筒般的鏡面、反覆下著絲絲雪花的水晶球擺飾作為空間趣味焦點。創造看人和被看效果，是一種生活幽默。
“CHI-Q”餐廳，結合了韓式和西式料理，也同時結合了東西兩種殊勝的文化風格。坐落在上海外灘三號，負責的如恩設計團隊保留了此歷史建築最豐盈的中庭天井，並在此營造出無以取代的用餐體驗。
“Myst”上海，設計師甘泰來營造的氛圍，包括五光十色虛擬的影像，交义重疊如閃電般炫麗的光束線條，彷彿一個魑魅魍魎的異世界。這就是年輕人最愛的所在？
設計師朱晏慶成功為臺灣茶品「王德傳」塑造了品牌精緻形像之後，甲乙雙方再度合作。位於敦化南路的店面，除了買茶、賣茶、品茶之外，另有茶塾區的設置，空間儒雅而溫文，低調地陳述東方人的喜好。
在屋齡數十年的老屋中賣年輕人愛吃的義大利麵，對設計師葉佳隴是一種挑戰。如何用老舊素材化作設計的繆思，讓老少皆歡喜地發聲：「我喜歡義大利麵」？
「恆茂御泉谷國際度假山莊」，一個以東晉文人陶淵明的代表作＜桃花源記＞為設計發想的作品，設計師趙牧桓明顯對尊重環境有著一份執著，使用低調的木、磚、石、麻等材質混搭，內外呼應，恍兮惚兮，客旅們如走進五枊先生的桃花源。
「色香味」構築的空間，是滾滾紅塵的縮影。凡夫愛，俗子愛，只是濃淡有別。
－黃湘娟
18 Café 民生店 設計」 / 林馬克
CHI-Q 設計」如恩設計研究室 / 郭錫恩 胡如珊
Myst上海店 設計」齊物設計 / 甘泰來
王德傳茶莊 設計」瑪黑設計 / 朱晏慶
我喜歡義大利麵 設計」拾葉建築室內設計 / 葉佳隴
恆茂御泉谷國際度假山莊 設計」趙牧桓室內設計研究室 / 趙牧桓
章節目錄
＜編輯台上＞
57 無處不仙境
Dreamland, everywhere
文」黃湘娟 / Peggy H.C.Huang
100 18 Cafe
設計」林馬克設計 / 林馬克
Mark Lintott Design / Mark Lintott
108 CHI-Q by Jean-Georges
設計」如恩設計研究室 / 郭錫恩 胡如珊
Neri&Hu Design and Research Office / Lyndon Neri, Rossana Hu
116 Myst, Shanghai
設計者」齊物設計事業有限公司 / 甘泰來
archinexus / Tai-Lai Kan
126 王德傳茶莊 Wang De Chuan Co., Ltd.
設計」瑪黑設計 / 朱晏慶
Marais Design / Yann Chu
134 我喜歡義大利麵 Mi Piace Italian Restaurant
設計」拾葉建築室內設計 / 葉佳隴
Leaves Architecture Interior Design / Yeh Chia Lung
142 恆茂御泉谷國際度假山莊 Yichun Mont Aqua Resort
設計」趙牧桓室內設計研究室 / 趙牧桓
MoHen Chao Design Assoc. / Hank M. Chao
＜住宅空間＞
150 蔚蔚家樹
設計」明樓室內裝修設計有限公司 / 鄭樺 羅孝立 林冠諭 吳育菁
156 白描家畫
設計」舨舍空間設計 / 顏善松
＜巴賽隆納特訊＞
164 平實的戰後紀念碑─2015歐盟當代建築獎（上）
撰文」黃涓
圖版資料」miesarch.com
＜倫敦特訊＞
166 英國倫敦設計博物館2015年度設計大獎
Designs of The Year 2015
撰文」李佳玲Chia-Ling Lee
圖版資料」Design Museum
＜洛杉磯特訊＞
172 Keep it Modern！
20世紀現代建築保存計畫（下）
採訪、整理」Ara
＜東京特訊＞
176 廉價機場新想像－成田機場第三航廈
編輯」Ara
攝影」Kenta Hasegawa
＜上海特訊＞
180 上海保利大劇院
撰文」王云峰
攝影」莫尚勤
＜人物＞
188 信奉時尚 不如追隨自然雋永
Noé Duchaufour Lawrance
採訪」劉子瑄
＜Beyond Design＞
192 建築自然人 Frei Otto , 1925.05.31 – 2015.03.09
撰文」黃涓
圖版資料」Courtesy of Atelier Frei Otto Warmbronn
＜設計賞＞
194 Paper Show "SUBTLE"
採訪」劉子瑄
196 品臺灣―五個設計故事
採訪」劉芝君
＜藝術地圖＞
198 第56屆威尼斯藝術雙年展
吳天章：別說再見 Wu Tien-chang: Never Say Goodbye
編輯」劉子瑄
＜居家‧Guidebook＞
200 2015米蘭家具展 品牌焦點 (下)
撰文」黎莉
＜室內變奏曲＞
60 北國之舞
撰文」佐依子
＜和風類生活＞
62 尋覓那段懷念的舊時光
撰文」Sen Hai Kao
＜紐澳觀察＞
70 地標建築新「光」景 Vivid Sydney雪梨藝術展
撰文」寶桑
＜News / Milan＞
72 Prada基金會米蘭展館開幕
編輯」劉蕙蘋
＜News / Taipei＞
76 Aesop 「異中有同」談設計
採訪」劉蕙蘋
＜時尚跨界＞
78 Hermes 2015 家居新品
編輯」劉蕙蘋
＜Collection＞
80 疊趣
84 新綠
企劃」劉蕙蘋
64 設計看板
66 藝文看板
68 出版線上
88 風尚館
92 Market News
＜Hot News＞
210 引領衛浴科技新潮流 Duravit 2015年創新設計新品
212 隨心同步 智慧型數位音響系統 BeoSound Moment
213 Louis Poulsen推出Poul Henningsen限量紀念版黃銅桌燈
214 ALWAYS WITH JOY 幸福之源 ─ SANEI
216 7 Oceans 戶外風格家具
57 無處不仙境
Dreamland, everywhere
文」黃湘娟 / Peggy H.C.Huang
100 18 Cafe
設計」林馬克設計 / 林馬克
Mark Lintott Design / Mark Lintott
108 CHI-Q by Jean-Georges
設計」如恩設計研究室 / 郭錫恩 胡如珊
Neri&Hu Design and Research Office / Lyndon Neri, Rossana Hu
116 Myst, Shanghai
設計者」齊物設計事業有限公司 / 甘泰來
archinexus / Tai-Lai Kan
126 王德傳茶莊 Wang De Chuan Co., Ltd.
設計」瑪黑設計 / 朱晏慶
Marais Design / Yann Chu
134 我喜歡義大利麵 Mi Piace Italian Restaurant
設計」拾葉建築室內設計 / 葉佳隴
Leaves Architecture Interior Design / Yeh Chia Lung
142 恆茂御泉谷國際度假山莊 Yichun Mont Aqua Resort
設計」趙牧桓室內設計研究室 / 趙牧桓
MoHen Chao Design Assoc. / Hank M. Chao
＜住宅空間＞
150 蔚蔚家樹
設計」明樓室內裝修設計有限公司 / 鄭樺 羅孝立 林冠諭 吳育菁
156 白描家畫
設計」舨舍空間設計 / 顏善松
＜巴賽隆納特訊＞
164 平實的戰後紀念碑─2015歐盟當代建築獎（上）
撰文」黃涓
圖版資料」miesarch.com
＜倫敦特訊＞
166 英國倫敦設計博物館2015年度設計大獎
Designs of The Year 2015
撰文」李佳玲Chia-Ling Lee
圖版資料」Design Museum
＜洛杉磯特訊＞
172 Keep it Modern！
20世紀現代建築保存計畫（下）
採訪、整理」Ara
＜東京特訊＞
176 廉價機場新想像－成田機場第三航廈
編輯」Ara
攝影」Kenta Hasegawa
＜上海特訊＞
180 上海保利大劇院
撰文」王云峰
攝影」莫尚勤
＜人物＞
188 信奉時尚 不如追隨自然雋永
Noé Duchaufour Lawrance
採訪」劉子瑄
＜Beyond Design＞
192 建築自然人 Frei Otto , 1925.05.31 – 2015.03.09
撰文」黃涓
圖版資料」Courtesy of Atelier Frei Otto Warmbronn
＜設計賞＞
194 Paper Show "SUBTLE"
採訪」劉子瑄
196 品臺灣―五個設計故事
採訪」劉芝君
＜藝術地圖＞
198 第56屆威尼斯藝術雙年展
吳天章：別說再見 Wu Tien-chang: Never Say Goodbye
編輯」劉子瑄
＜居家‧Guidebook＞
200 2015米蘭家具展 品牌焦點 (下)
撰文」黎莉
＜室內變奏曲＞
60 北國之舞
撰文」佐依子
＜和風類生活＞
62 尋覓那段懷念的舊時光
撰文」Sen Hai Kao
＜紐澳觀察＞
70 地標建築新「光」景 Vivid Sydney雪梨藝術展
撰文」寶桑
＜News / Milan＞
72 Prada基金會米蘭展館開幕
編輯」劉蕙蘋
＜News / Taipei＞
76 Aesop 「異中有同」談設計
採訪」劉蕙蘋
＜時尚跨界＞
78 Hermes 2015 家居新品
編輯」劉蕙蘋
＜Collection＞
80 疊趣
84 新綠
企劃」劉蕙蘋
64 設計看板
66 藝文看板
68 出版線上
88 風尚館
92 Market News
＜Hot News＞
210 引領衛浴科技新潮流 Duravit 2015年創新設計新品
212 隨心同步 智慧型數位音響系統 BeoSound Moment
213 Louis Poulsen推出Poul Henningsen限量紀念版黃銅桌燈
214 ALWAYS WITH JOY 幸福之源 ─ SANEI
216 7 Oceans 戶外風格家具
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＜編輯台上＞
57 無處不仙境
Dreamland, everywhere
文」黃湘娟 / Peggy H.C.Huang
100 18 Cafe
設計」林馬克設計 / 林馬克
Mark Lintott Design / Mark Lintott
108 CHI-Q by Jean-Georges
設計」如恩設計研究室 / 郭錫恩 胡如珊
Neri&Hu Design and Research Office / Lyndon Neri, Rossana Hu
116 Myst, Shanghai
設計者」齊物設計事業有限公司 / 甘泰來
archinexus / Tai-Lai Kan
126 王德傳茶莊 Wang De Chuan Co., Ltd.
設計」瑪黑設計 / 朱晏慶
Marais Design / Yann Chu
134 我喜歡義大利麵 Mi Piace Italian Restaurant
設計」拾葉建築室內設計 / 葉佳隴
Leaves Architecture Interior Design / Yeh Chia Lung
142 恆茂御泉谷國際度假山莊 Yichun Mont Aqua Resort
設計」趙牧桓室內設計研究室 / 趙牧桓
MoHen Chao Design Assoc. / Hank M. Chao
＜住宅空間＞
150 蔚蔚家樹
設計」明樓室內裝修設計有限公司 / 鄭樺 羅孝立 林冠諭 吳育菁
156 白描家畫
設計」舨舍空間設計 / 顏善松
＜巴賽隆納特訊＞
164 平實的戰後紀念碑─2015歐盟當代建築獎（上）
撰文」黃涓
圖版資料」miesarch.com
＜倫敦特訊＞
166 英國倫敦設計博物館2015年度設計大獎
Designs of The Year 2015
撰文」李佳玲Chia-Ling Lee
圖版資料」Design Museum
＜洛杉磯特訊＞
172 Keep it Modern！
20世紀現代建築保存計畫（下）
採訪、整理」Ara
＜東京特訊＞
176 廉價機場新想像－成田機場第三航廈
編輯」Ara
攝影」Kenta Hasegawa
＜上海特訊＞
180 上海保利大劇院
撰文」王云峰
攝影」莫尚勤
＜人物＞
188 信奉時尚 不如追隨自然雋永
Noé Duchaufour Lawrance
採訪」劉子瑄
＜Beyond Design＞
192 建築自然人 Frei Otto , 1925.05.31 – 2015.03.09
撰文」黃涓
圖版資料」Courtesy of Atelier Frei Otto Warmbronn
＜設計賞＞
194 Paper Show "SUBTLE"
採訪」劉子瑄
196 品臺灣―五個設計故事
採訪」劉芝君
＜藝術地圖＞
198 第56屆威尼斯藝術雙年展
吳天章：別說再見 Wu Tien-chang: Never Say Goodbye
編輯」劉子瑄
＜居家‧Guidebook＞
200 2015米蘭家具展 品牌焦點 (下)
撰文」黎莉
＜室內變奏曲＞
60 北國之舞
撰文」佐依子
＜和風類生活＞
62 尋覓那段懷念的舊時光
撰文」Sen Hai Kao
＜紐澳觀察＞
70 地標建築新「光」景 Vivid Sydney雪梨藝術展
撰文」寶桑
＜News / Milan＞
72 Prada基金會米蘭展館開幕
編輯」劉蕙蘋
＜News / Taipei＞
76 Aesop 「異中有同」談設計
採訪」劉蕙蘋
＜時尚跨界＞
78 Hermes 2015 家居新品
編輯」劉蕙蘋
＜Collection＞
80 疊趣
84 新綠
企劃」劉蕙蘋
64 設計看板
66 藝文看板
68 出版線上
88 風尚館
92 Market News
＜Hot News＞
210 引領衛浴科技新潮流 Duravit 2015年創新設計新品
212 隨心同步 智慧型數位音響系統 BeoSound Moment
213 Louis Poulsen推出Poul Henningsen限量紀念版黃銅桌燈
214 ALWAYS WITH JOY 幸福之源 ─ SANEI
216 7 Oceans 戶外風格家具
57 無處不仙境
Dreamland, everywhere
文」黃湘娟 / Peggy H.C.Huang
100 18 Cafe
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Mark Lintott Design / Mark Lintott
108 CHI-Q by Jean-Georges
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116 Myst, Shanghai
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126 王德傳茶莊 Wang De Chuan Co., Ltd.
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Marais Design / Yann Chu
134 我喜歡義大利麵 Mi Piace Italian Restaurant
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142 恆茂御泉谷國際度假山莊 Yichun Mont Aqua Resort
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MoHen Chao Design Assoc. / Hank M. Chao
＜住宅空間＞
150 蔚蔚家樹
設計」明樓室內裝修設計有限公司 / 鄭樺 羅孝立 林冠諭 吳育菁
156 白描家畫
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164 平實的戰後紀念碑─2015歐盟當代建築獎（上）
撰文」黃涓
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＜倫敦特訊＞
166 英國倫敦設計博物館2015年度設計大獎
Designs of The Year 2015
撰文」李佳玲Chia-Ling Lee
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172 Keep it Modern！
20世紀現代建築保存計畫（下）
採訪、整理」Ara
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176 廉價機場新想像－成田機場第三航廈
編輯」Ara
攝影」Kenta Hasegawa
＜上海特訊＞
180 上海保利大劇院
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攝影」莫尚勤
＜人物＞
188 信奉時尚 不如追隨自然雋永
Noé Duchaufour Lawrance
採訪」劉子瑄
＜Beyond Design＞
192 建築自然人 Frei Otto , 1925.05.31 – 2015.03.09
撰文」黃涓
圖版資料」Courtesy of Atelier Frei Otto Warmbronn
＜設計賞＞
194 Paper Show "SUBTLE"
採訪」劉子瑄
196 品臺灣―五個設計故事
採訪」劉芝君
＜藝術地圖＞
198 第56屆威尼斯藝術雙年展
吳天章：別說再見 Wu Tien-chang: Never Say Goodbye
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200 2015米蘭家具展 品牌焦點 (下)
撰文」黎莉
＜室內變奏曲＞
60 北國之舞
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＜Collection＞
80 疊趣
84 新綠
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88 風尚館
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