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砂糖之島：日治初期的臺灣糖業史...

出版日期：2019/03/27

作者：黃紹恆

出版：國立交通大學出版社

國立交通大學出版社 / 黃紹恆

從臺灣近代糖業史，看資本主義脈絡下的兩面刃
　　砂糖自15世紀以降的「地理大發現」時代起，即成為世界商品，深刻地影響世界各地近現代史的形成並塑造成今日世...