米人米事物語
出版日期：2020/07/01
作者：謝兆樞
出版：國立臺灣大學磯永吉學會
本書為往昔稻米的歷史故事，包含歷代的稻作栽培者及稻作育種家，還有各種不同種類的稻米的故事。讓讀者一窺現代化農業之前的稻作栽培演進故事。在故事裡可以發現...
試閱
我的內容
食農社會學：從生命與地方的角度...
出版日期：2022/09/06
出版：開學文化事業股份有限公司
開學文化事業股份有限公司 / 桝潟俊子，谷口吉光，立川雅司 等
糧食是社會變遷的鏡子
臺灣實農教育法通過之限量紀念版
各大學與社區大學食農教育相關課程推薦選書。
隨著工業革命與資本主義的興起，公民退位為消費者；生...
試閱
我的內容
蓬萊米談話
出版日期：2021/06/01
作者：磯永吉
出版：國立臺灣大學磯永吉學會
目錄
1.往時臺灣米產
2.臺灣在來稻之育種學研究
3.日本稻之育種學研究
4.臺灣稻與日本稻之雜交育種
5.日本稻各品櫥開之雜交育種
6.水稻各性狀間相關現象的應用附...
試閱
我的內容
稻香
出版日期：2018/01/01
作者：楊遜謙 等
出版：國立臺灣大學磯永吉學會
《稻香》這本書，是楊遜謙先生的生涯紀錄，是一段長達47年的紀錄。自 1943年起至1990年為止，在生涯中他歷經了臺灣水稻在栽培育種上的各個階段， 從光復初期的米...
試閱
我的內容
蓬萊米的故事
出版日期：2017/01/01
作者：謝兆樞，劉建甫
出版：國立臺灣大學磯永吉學會
1873年那位到訪灣的行腳別時的一句問話：「Lin-e png si an-tsuann hiah-ni-a phainn-tsia'h?」〔恁的飯是按怎遐爾仔歹食？(您們的米飯怎麼會那麼難以下？），沒...
試閱
我的內容
試閱
我的內容
臺灣大型出版社之數位出版策略與...
出版日期：2014/05/15
作者：林立恆
出版：致知學術出版社
本書以新制度學派的組織理論探討組織面臨的環境變遷，組織如何發展應對策略，並進一步影響其他組織的態度，塑造有利的環境。目前數位出版這項議題在台灣無論是從...
試閱
我的內容
臺灣數位出版產業與版權保護研究
出版日期：2014/05/14
作者：方深
出版：致知學術出版社
本書首先對全球化下臺灣數位出版產業現狀與趨勢進行分析，探討了美國、日本以及大陸地區數位出版產業對臺灣的影響。其次，利用媒介生態學理論剖析架構於兩岸大環...
試閱
我的內容