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雞肉、豬肉料理王

出版日期：2018/05/25

作者：黃乃芸, 康鑑文化編輯部

出版：康鑑文化

康鑑文化 / 黃乃芸, 康鑑文化編輯部

內容簡介
　　◎130道雞、豬美味家常料理輕鬆煮
　　雞肉、豬肉是一般家庭最常烹調的肉類，如何挑選、保存、處理，本書完整解答。從基礎的醃拌、煎炒、蒸煮，到...

家常菜祕訣全解答

出版日期：2017/11/24

作者：康鑑文化編輯部

出版：康鑑文化

康鑑文化 / 康鑑文化編輯部

Ⓞ從烹調家常菜時最常遇到的132個問題，找出失敗原因並提出烹調撇步，讓每道大人小孩都喜愛的家常菜，從今天開始道道成功不失敗。
Ⓞ提供131道家常菜料理食譜，...

輕鬆快炒家常菜

出版日期：2016/07/12

作者：陳鴻源&康鑑文化編輯部

出版：康鑑文化

康鑑文化 / 陳鴻源&康鑑文化編輯部

"快炒如何掌握油溫和火候？怎麼運用辛香料提味？介紹生炒、熟炒、爆炒、軟炒、煸炒和滑炒6大炒菜技巧，教你
掌握烹調的關鍵，示範怎麼炒才夠味、如何爆香香味才...

春節團圓菜

出版日期：2016/01/01

作者：康鑑文化編輯部

出版：康鑑文化

康鑑文化 / 康鑑文化編輯部

47道超好吃年菜～美味上桌～
自己做團圓菜‧省錢不費力
最受歡迎的年菜大集合
讓您全家共享好滋味
歡樂過新年

懶人料理讓妳瘦：電鍋瘦身湯

出版日期：2015/01/22

作者：康鑑文化編輯部

出版：康鑑文化

康鑑文化 / 康鑑文化編輯部

不用開火，材料丟進電鍋，輕鬆煮出好湯～
工作很忙？下廚很麻煩？好想減肥擁有魔鬼身材又不想餓肚子？
這些都不是藉口，跟著書中內容這樣做：
把材料洗洗切切...