尚好呷台灣小吃：國寶級專家親授...
出版日期：2025/05/27
作者：劉妙華
出版：蔚藍文化出版股份有限公司
台灣小吃自己做＆餐飲創業入門最容易的品項，
台灣小吃是觀光業的關鍵軟實力，更是最美味的宣傳大使。
當你翻開這本書，學會的不只是一碗小吃，
而是國寶名師劉...
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ㄚ樺媽媽的百味餐桌
出版日期：2020/01/21
作者：ㄚ樺媽媽
出版：橙實文化出版社
FB粉絲頁「ㄚ樺媽媽的 543 廚房」
超過30萬人次追蹤，
愛吃故愛料理，堪稱是煮婦界的料理光明燈！
料理示範影片近2百萬次點閱率，
各界名人及大廚爭相合作的料...
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就愛吃水果：挑選、保存、洗切方...
出版日期：2018/12/05
作者：童嘉 ；繪者 : 童嘉
出版：新自然主義
•鳳梨有綠葉的那端，是尾還是頭？
•西瓜的瓜蒂，是頭還是尾？
•火龍果怎麼挑？如何分辨紅肉還是白肉？
•水蜜桃到底要不要去皮？
•百香果長在樹上、地上，還...
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台灣菜料理王
出版日期：2018/03/06
作者：李鴻章、劉政良、張志賢
出版：康鑑文化
本書顛覆一般人對「台灣菜」的傳統刻板印象，不僅有正港台菜的古早配方，也介紹多種菜系的融合及手法，做完整的示範分析和步驟技巧解說，內容囊括料理技法、食材...
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台灣大廚 鄭衍基
出版日期：2012/08/10
出版：賽尚圖文
"由阿基師鄭衍基隆重上菜的《台灣大廚 鄭衍基》，將他在餐飲生涯36年來的經驗，做了一個有系統、具代表性的呈現。
除了端出八十道台灣餐桌上，令食客砸舌...
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新食煮意
出版日期：2010/09/01
作者：時兆出版社
出版：時兆出版社
★道地的無提煉油本土料理
★完全不含反式脂肪，真正醫療級的健康素食食譜
★新地點國際機構台灣唯一授權出版
★本系列叢書榮獲國民健康局2004年十大健康好書
★...
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樂活煮意
出版日期：2007/05/01
作者：時兆出版社
出版：時兆出版社
★國內唯一一本不含反式脂肪酸輕食食譜。
★新起點國際機構台灣唯一授權出版。
★臺安醫院專業營養師團隊精心製作，臺安醫院黃暉庭院長背書專業保證。
★真正醫...
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