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長年推動校園午餐美味革新的灃食公益飲食文化教育基金會帶著第二屆「灃食SUPER校廚大賽」得獎隊伍前往日本北海道東神樂町進行食育交流。到底疫情後的日本食育推...

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酒訊雜誌8月號/2024第217期日威...

出版日期：2024/08/10

作者：酒訊雜誌

日本威士忌的次級市場行情，最近似乎有些盤軟，你是否擔心自己收藏的日威以後不威了？
十年前，在國際競賽金牌及日劇《阿政與愛莉》等因素的推波助瀾下，日本的...

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食力專題vol55_眼看福島五縣將解...

出版日期：2023/04/28

作者：食力編輯部

2011年福島核災爆發之後，全世界對於福島與周邊地區生產的食品就實施相對應的管制措施。台灣也不例外地在當時全面禁止輸入福島五縣（福島、茨城、櫪木、群馬、千...

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食力 Vol.34_從日本原裝到台灣製...

出版日期：2024/03/12

作者：食力媒體foodnext

Hearst Fujingaho Co., Ltd.

4.0

【商模拆解】從連鎖到個人店全台拉麵店何以能破千家
【拉麵地圖】台灣拉麵愛好會麵友激推！2023全台85家最強拉麵
【獨家專訪】花月嵐、麵屋武藏、鷹流、隱家等7...

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ELLE gourmet No.35 【日文版】

出版日期：2023/06/06

作者：華雲數位

出版：Hearst Fujingaho Co., Ltd.

レタスのサラダのような究極にシンプルなサラダを店で食べて
はっと目が覚めるようなおいしさに驚いたことはない？
イタリア流のいんげんのトマト煮込みで“くた...

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酒訊雜誌6月號/2022第192期日威...

出版日期：2022/06/07

作者：酒訊雜誌

5.0

日本威士忌神話般的崛起過程，彷彿是日本晨間劇的濃縮式劇情鋪陳，在短短的十餘年間，就密集上演了：大獎鍍金、日劇造神、告別沈潛、行情狂漲、供不應求、大廠停...

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dancyu 2022年1月號【日文版】

出版日期：2021/12/06

作者：華雲數位

出版：PRESIDENT Inc.

ご飯がもりもり進む中華おかずは家庭料理の永遠の定番ですよね。でも、今、生活様式が変化する中で、家で求められる中華の姿も変わってきたようです。シンプルな...

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dancyu 2021年12月號【日文版】

出版日期：2021/11/06

作者：華雲數位

出版：PRESIDENT Inc.

自宅で食事する機会が増えた先頃、遠方から食材や料理を取り寄せて頻繁に楽しむようになった人も多いはず。でも、まだまだ“美味しい取り寄せ”はありますよ！　...

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dancyu 2021年11月號【日文版】

出版日期：2021/10/06

作者：華雲數位

出版：PRESIDENT Inc.

新米の季節到来！ツヤツヤの炊きたてごはんは格別ですよね。いつものコシヒカリもいいけれど、ここ数年は全国から続々、注目の新品種が登場。少量買いもできるし...

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dancyu 2021年10月號【日文版】

出版日期：2021/09/06

作者：華雲數位

出版：PRESIDENT Inc.

4.0

暑いアツい夏を乗り越えた体に（本当にお疲れさまです！）
編集部がお届けするのは、直球勝負のサラダ特集。おいしいサラダとは何なのか、改めて考えてみました...

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dancyu 2021年8月號【日文版】

出版日期：2021/07/06

作者：華雲數位

出版：PRESIDENT Inc.

5.0

今年は“スパイス時代の今”がわかる、レシピと店紹介の二本柱でお届けします。まさかのレンチン・スパイスカレーから、殿堂入り家カレー、注目のダルバートまで...

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酒訊雜誌3月號/2021第177期 2021...

出版日期：2021/03/05

作者：酒訊雜誌

5.0

作為台灣唯一持續舉辦的日本酒競賽，「WSD日本酒大賞」今年已邁入第三屆了！雖然2020年在疫情衝擊下，日本無論是酒造或餐飲業都受到嚴重影響，但是台灣的日本酒...

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酒訊雜誌2月號/2020第164期 WSD...

出版日期：2020/02/05

作者：酒訊雜誌

隨著近年在年輕族群中群興起的日本酒熱潮，這兩年不但有多家主打清酒的酒吧開業，以供應多種日本地酒招徠顧客的居酒屋也增加了許多，並培養出不少日本酒的愛好者...

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食力專題 Vol.22_日本食育典範學...

出版日期：2019/08/15

作者：食力媒體foodnext

日本政府於2005年通過《食育基本法》，在各級政府與全民共同推動下，日本乃成為全球食育的標竿國家。而台灣近年來也興起食農教育的風潮，但從政府到民間的認知與...

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食力專題 Vol.13_2018食安關鍵字...

出版日期：2019/01/14

作者：食力媒體foodnext

有別於往年食安事件多與黑心廠商或殘留超標有關，2018年十大食安事件由「外來的食安威脅」搶佔四名，包含非洲豬瘟、日本核食進口、禽流感、中國戴奧辛大閘蟹，前...

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Sense 好感雜誌2017/11月號

出版日期：2017/11/05

作者：欣傳媒

出版：欣傳媒股份有限公司

欣傳媒股份有限公司

睽違14年，神級食材日本和牛終於再度踏上台灣。油脂豐美、入口即化的神戶、近江、宮崎，以及即將來台的松阪，日本三大名牛紛紛現身，炙燒、清涮、煎烤等，不同部...

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酒訊雜誌2月號/2017第128期

出版日期：2017/02/06

作者：酒訊雜誌

2016年12月15日，全球知名的威士忌盲評賽「麥芽狂人競賽」（Malt Maniacs Award）公佈了2016年的評比結果，台灣參賽酒款取得了有史以來最好的成績，金牌和銀牌幾...

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Sense 好感雜誌2017/1月號

出版日期：2017/01/05

作者：欣傳媒

出版：欣傳媒股份有限公司

欣傳媒股份有限公司

強調要讓讀者過有質感的好感生活
本期內容包括美食時尚、藝文、等各種生活議題
用深入淺出且幽默的角度看待生活上的人事物
讓過日子也變成一門簡單的藝術

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酒訊雜誌1月號/2017第127期

出版日期：2017/01/09

作者：酒訊雜誌

當消費者品嚐過細緻柔順的調和威士忌，及個性鮮明的單一麥芽威士忌之後，想要尋找新的刺激感，此時，風味強烈的泥煤威士忌，必然會是一個自然而然的選擇。
隨著...

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酒訊雜誌12月號/2016第126期

出版日期：2016/12/09

作者：酒訊雜誌