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人間国宝、気鋭の作家、地域色豊かな手仕事･･･。
これまで小誌では、世界に誇るべき日本の工芸をさまざまな形で紹介してきました。
土地の風土、継承されてき...

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ELLE gourmet No.46 【日文版】

出版日期：2025/06/06

作者：ハースト婦人画報社

“いつものレシピ”を超える、この夏の神レシピ。
おいしく作れるのには、理由がある。作れば納得、試せば発見。
シェフが教えるのは、夏野菜を存分に楽しむ方法...

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dancyu 2025年夏季號【日文版】

出版日期：2025/06/06

作者：華雲數位

出版：PRESIDENT Inc.

ひんやり、シャキシャキ、酸っぱい、辛い――。夏だからこそ旨さが際立つ味がある！　実直にユニークに、サマーライフを楽しく盛り上げるレシピを提案します。
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MODERN LIVING No.280 【日文版...

出版日期：2025/04/14

作者：華雲數位

北欧デザインの豊かさの根底にあるものとは何でしょうか？昨年は「北欧＋αのインテリア」と題し、北欧アイテムの懐の広さに焦点を当てました。今年は改めて、そ...

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ELLE gourmet No.45 【日文版】

出版日期：2025/04/04

作者：華雲數位

4.0

未知なるバリバリ食感に驚くデニッシュ、厳選小麦の風味が鮮烈なハード系パン…。
定番パンも、よりおいしく、個性豊かにアップデートを続ける日本のパン屋さん...

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dancyu 2025年春季號【日文版】

出版日期：2025/03/06

作者：華雲數位

出版：PRESIDENT Inc.

5.0

今号よりdancyuは季刊誌になります。好奇心にあふれる料理好きの皆さんに向けて一層、充実した食情報をお届けします！　第1弾の春号は、肉料理レシピの特集。家...

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MODERN LIVING No.279 【日文版...

出版日期：2025/02/14

作者：ハースト婦人画報社

モダンリビングの「豪邸」特集は今年で14回目を迎えました。
「豪邸」という言葉は時代と共に変容してきています。
今号では、土地の魅力を生かし、あえて地方に...

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MODERN LIVING No.278 【日文版...

出版日期：2024/10/13

作者：華雲數位

新居である東京のマンションと箱根のアトリエ、そしてコペンハーゲンと3つの拠点をもち暮らす、フラワーアーティストのニコライ・バーグマンさん。
それぞれの魅...

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dancyu 2025年1月號【日文版】

出版日期：2024/12/06

作者：華雲數位

出版：PRESIDENT Inc.

ねぎは脇役か？　いやいや、ねぎは主役だ！　あらゆる料理に使えるオールラウンダーなねぎを、ご馳走に昇華させるための知恵をまとめた特集。究極の薬味づくりや...

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dancyu 2024年12月號【日文版】

出版日期：2024/11/06

作者：華雲數位

出版：PRESIDENT Inc.

食べたいものを思いのままにつくり、食べる喜び。愛しの道具に囲まれて、料理に没頭する多幸感。キッチンは、まさにワンダーランド！　自炊しなくても済む時代だ...

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dancyu 2024年11月號【日文版】

出版日期：2024/10/04

作者：dancyu編輯部

出版：PRESIDENT Inc.

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dancyu 2024年10月號【日文版】

出版日期：2024/09/06

作者：dancyu編輯部

出版：PRESIDENT Inc.

5.0

北は北海道、南は九州まで。行かなければ味わえない、日本各地の希少な美味を厳選して紹介します。ほかにも、人気シェフがわざわざ買いに行く逸品や、あの食いし...

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dancyu 2024年9月號【日文版】

出版日期：2024/08/06

作者：華雲數位

出版：PRESIDENT Inc.

5.0

ここ数年で、より身近になった印象のある韓国料理。なかでもじわじわと注目を集めているのが、韓国人が日常的に食べている家庭料理の数々。赤くなく、辛くなく、...

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dancyu 2024年8月號【日文版】

出版日期：2024/07/05

作者：華雲數位

出版：PRESIDENT Inc.

5.0

暑くなると飲みたくなるのが、シュワッと爽快な泡の酒。マイクロブルワリーが都心に続々誕生し、泡の酒が気持ちよく楽しめる店も増えています。今回は、心地よい...

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dancyu 2024年7月號【日文版】

出版日期：2024/06/06

作者：dancyu編輯部

出版：PRESIDENT Inc.

5.0

ひとり飲み、ならぬ、ひとり食べ。中国料理、フレンチ、イタリアン、和食にタコス。オールジャンルで、ひとり腹ペコ族たちの心と胃袋を満たす、おいしい店をご紹...

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dancyu 2024年6月號【日文版】

出版日期：2024/05/07

作者：dancyu編輯部

出版：PRESIDENT Inc.

5.0

パンの進化が止まりません。炊きたてご飯のようにうるっとほの甘く、皮はお煎餅のように香ばしい。のびやかに醸された生地はもう、包み込まれるような多幸感にあ...

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dancyu 2024年5月號【日文版】

出版日期：2024/04/06

作者：華雲數位

出版：PRESIDENT Inc.

"ここ数年で、堂々とテーブルの主役を張れる華やかな存在感のある餃子を出す店が増えてきました。皮も餡も素材本来の力を生かしていて、フレッシュで軽やかな味...

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dancyu 2024年4月號【日文版】

出版日期：2024/03/06

作者：華雲數位

出版：PRESIDENT Inc.

5.0

食材も調味料も調理も、必要最小限まで削ぎ落とし、究極のおいしさを引き出すレシピが「ミニマルレシピ」。時短や簡単を目指した料理とはちょっと違うんです。レ...

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dancyu 2024年3月號【日文版】

出版日期：2024/02/06

作者：dancyu編輯部

出版：PRESIDENT Inc.

4.3

目新しいジャンルが次々に生まれ、変化の激しい昨今の日本酒。未知なる美味も楽しいけれど、いつ飲んでも「ああ、これ！」と思わず唸るような、安定感のある酒の...

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dancyu 2024年2月號【日文版】

出版日期：2024/01/06

作者：華雲數位

出版：PRESIDENT Inc.