Vol.88日本食育的疫後新變革
出版日期：2025/04/01
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
長年推動校園午餐美味革新的灃食公益飲食文化教育基金會帶著第二屆「灃食SUPER校廚大賽」得獎隊伍前往日本北海道東神樂町進行食育交流。到底疫情後的日本食育推...
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Richesse No.51 【日文版】
出版日期：2025/03/28
作者：華雲數位
エキサイティングな旅先の一つとして、以前から世界的な人気を博していたバンコクが
近年その盛り上がりを、さらにヒートアップさせています。
トップブランドが...
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酒訊雜誌8月號/2024第217期 日威...
出版日期：2024/08/10
作者：酒訊雜誌
出版：酒訊文化事業股份有限公司
日本威士忌的次級市場行情，最近似乎有些盤軟，你是否擔心自己收藏的日威以後不威了？
十年前，在國際競賽金牌及日劇《阿政與愛莉》等因素的推波助瀾下，日本的...
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食力專題vol55_眼看福島五縣將解...
出版日期：2023/04/28
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
2011年福島核災爆發之後，全世界對於福島與周邊地區生產的食品就實施相對應的管制措施。台灣也不例外地在當時全面禁止輸入福島五縣（福島、茨城、櫪木、群馬、千...
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食力 Vol.34_從日本原裝到台灣製...
出版日期：2024/03/12
作者：食力媒體foodnext
出版：厚策思維有限公司
【商模拆解】從連鎖到個人店 全台拉麵店何以能破千家
【拉麵地圖】台灣拉麵愛好會麵友激推！2023全台85家最強拉麵
【獨家專訪】花月嵐、麵屋武藏、鷹流、隱家等7...
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ELLE gourmet No.35 【日文版】
出版日期：2023/06/06
作者：華雲數位
レタスのサラダのような究極にシンプルなサラダを店で食べて
はっと目が覚めるようなおいしさに驚いたことはない？
イタリア流のいんげんのトマト煮込みで“くた...
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酒訊雜誌6月號/2022第192期 日威...
出版日期：2022/06/07
作者：酒訊雜誌
出版：酒訊文化事業股份有限公司
日本威士忌神話般的崛起過程，彷彿是日本晨間劇的濃縮式劇情鋪陳，在短短的十餘年間，就密集上演了：大獎鍍金、日劇造神、告別沈潛、行情狂漲、供不應求、大廠停...
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dancyu 2022年5月號 【日文版】
出版日期：2022/04/06
作者：dancyu編輯部
この2年間で料理の腕を上げた人、さらに美味しい「昼めし」をつくりませんか？あのランチ店の逸品、名店のまかないランチ、あの人の自慢のランチ、極上のお弁当...
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dancyu 2022年4月號 【日文版】
出版日期：2022/03/04
作者：華雲數位
世界的な韓国ブームのおかげで、韓国料理も、盛り上がりを見せています。ただし、食いしん坊たちが、いま食べたいのは 韓国焼肉や、真っ赤な激辛料理ではなく、...
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dancyu 2022年3月號 【日文版】
出版日期：2022/02/04
作者：dancyu編輯部
日本酒ファンの皆さん、お待たせしました。dancyuでは今回、3年ぶりに「酒蔵アンケート」を実施。そこから見えてきたものは、この状況下だからこそ、新しい地酒...
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dancyu 2022年2月號 【日文版】
出版日期：2022/01/06
作者：dancyu編輯部
「挽き肉」と聞いて何をイメージしますか？ハンバーグ、キーマカレー、餃子、肉団子……世の中には挽き肉じゃないとつくれない名作料理があふれています。しかも...
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dancyu 2022年1月號 【日文版】
出版日期：2021/12/06
作者：華雲數位
ご飯がもりもり進む中華おかずは家庭料理の永遠の定番ですよね。でも、今、生活様式が変化する中で、家で求められる中華の姿も変わってきたようです。シンプルな...
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dancyu 2021年12月號 【日文版】
出版日期：2021/11/06
作者：華雲數位
自宅で食事する機会が増えた先頃、遠方から食材や料理を取り寄せて頻繁に楽しむようになった人も多いはず。でも、まだまだ“美味しい取り寄せ”はありますよ！ ...
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dancyu 2021年11月號 【日文版】
出版日期：2021/10/06
作者：華雲數位
新米の季節到来！ツヤツヤの炊きたてごはんは格別ですよね。いつものコシヒカリもいいけれど、ここ数年は全国から続々、注目の新品種が登場。少量買いもできるし...
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dancyu 2021年10月號 【日文版】
出版日期：2021/09/06
作者：華雲數位
暑いアツい夏を乗り越えた体に（本当にお疲れさまです！）
編集部がお届けするのは、直球勝負のサラダ特集。おいしいサラダとは何なのか、改めて考えてみました...
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dancyu 2021年9月號 【日文版】
出版日期：2021/08/06
作者：華雲數位
街中にすごいスーパーマーケットがあります！ 食の達人100人超のアンケートをもとに理想のスーパーマーケットを探しました。活気にあふれる店や海外旅行気分が...
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dancyu 2021年8月號 【日文版】
出版日期：2021/07/06
作者：華雲數位
今年は“スパイス時代の今”がわかる、レシピと店紹介の二本柱でお届けします。まさかのレンチン・スパイスカレーから、殿堂入り家カレー、注目のダルバートまで...
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dancyu 2021年7月號 【日文版】
出版日期：2021/06/05
作者：華雲數位
『ハンバーガーとホットドッグとクラフトビール』
青空の下、手づかみして大きな口でガブッとハンバーガーにかぶりつきませんか？ 感動を呼ぶ名品、バランスを...
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dancyu 2021年6月號 【日文版】
出版日期：2021/05/06
作者：華雲數位
あるときは主役、あるときは脇役に徹し、料理を盛り上げる「じゃがいも」。世界中で食べられていて、料理の幅が広い。そして、じゃがいもについて語り出すとゆう...
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dancyu 2021年5月號 【日文版】
出版日期：2021/04/06
作者：華雲數位
ツヤツヤのご飯、ふっくらとした煮魚、季節の小鉢―。家庭的だけれど、家ではあまりつくらなくなった味を手頃な値段で楽しめる、町の食堂はありがたい存在です。...
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