裴社長廚房手記2：那些水手的浪...
出版日期：2022/08/17
作者：裴偉
出版：鏡文學
這是餐桌上的台灣大事記！
新聞如烹飪，有時大火快炒、有時耐心烹製
有時更要在最緊要處劃下一刀
「大風大浪裡沉著跌宕的深厚底蘊。」——蔣勳
「充滿對生活的...
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裴社長廚房手記：名菜復刻及大廚...
出版日期：2021/08/09
作者：裴偉
出版：鏡文學
這是被媒體業耽誤的大廚！
台塑牛小排真正祕方、米其林餐廳人氣料理
裴社長寫給孩子的家傳食譜，毫不藏私完全公開
不論功夫菜或家常菜，一步步教你完美複製
【...
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麻辣性感，誘惑三百年
出版日期：2014/11/08
作者：向東
出版：賽尚圖文
「麻辣」是川菜的魂與靈，亦是味道天下最性感的強力誘惑。
三百年來，川人善用巧用辣椒五虎將、花椒三劍客，薑蔥蒜跑龍套，加上百味掌門鹽糖醋，彰顯出麻辣...
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