食力 Vol.24_這69天被迫按下停止...
出版日期:2021/09/15
作者:食力媒體foodnext
出版:厚策思維有限公司
事情走到谷底,就總得開始往上爬!To Be or Not To Be,創造力往往會被困境激發到極致。當營收歸零,固定的房租與人事薪資仍持續負擔時,三級警戒這69天,讓餐飲...
出版日期:2021/09/15
作者:食力媒體foodnext
出版:厚策思維有限公司
事情走到谷底,就總得開始往上爬!To Be or Not To Be,創造力往往會被困境激發到極致。當營收歸零,固定的房租與人事薪資仍持續負擔時,三級警戒這69天,讓餐飲...
出版日期:2021/07/27
作者:食力編輯部
出版:厚策思維有限公司
台灣2021年5月起新冠肺炎疫情升溫,全國三級警戒之下各行各業皆受到嚴重影響,而這群在夜裡打拼的夜市商更因為禁止內用甚至休市,生計面臨考驗。夜市作為台灣觀...
出版日期:2021/07/21
作者:食力編輯部
出版:厚策思維有限公司
台灣國⼈10⼤死因中有8項與肥胖相關,2020年新冠肺炎全球疫情爆發後,飲⾷選擇對健康的影響更受全球重視。⾷育⼒等於國⼒,為了扭轉肥胖死的未來,讓孩⼦從⼩就...
出版日期:2021/06/16
作者:食力編輯部
出版:厚策思維有限公司
國內新冠肺炎疫情急升,美國疾病管制署(CDC)在2021年5月正式宣佈:「空氣傳播是新冠病毒傳染的主要途徑」,外食時需⻑時間取下口罩用餐,若餐廳通風不佳、徒增傳染風...
出版日期:2021/06/15
作者:食力媒體foodnext
出版:厚策思維有限公司
台灣國人十大死因中有八項與肥胖相關,新冠肺炎疫情爆發後, 飲食選擇對健康的影響更受全球重視。食育力等於國力,為了扭轉肥胖死的未來, 讓孩子從小就學會如何...
出版日期:2021/04/21
作者:食力編輯部
出版:厚策思維有限公司
2021年元旦台灣開放美國含萊劑豬可進⼝,豬⾁產地標⽰法規同步上 路。為了讓⺠眾安⼼,中央、地⽅推出各種標⽰,然⽽根據《⾷⼒》調 查,新法上路過了⼀季,消費...
出版日期:2021/03/17
作者:食力編輯部
出版:厚策思維有限公司
《⾷⼒》百貨美⾷街調查發現,近8成5的台灣⼈每天都外⾷,⽽且近3成在外吃飯會選擇百貨美⾷街!到底琳琅滿⽬的美⾷街什麼⾷物最受歡迎?⼤家⼜都是跟誰去、幾點...
出版日期:2021/02/17
作者:食力編輯部
出版:厚策思維有限公司
在台灣,從產地、重量到標示,海鮮混充的問題⼀直無法根絕,不僅 如此,混充伴隨而來的是食安漏洞的問題,消費者難道只有傻傻被騙 的選擇嗎?⾝處四⾯環海的島國...
出版日期:2020/12/07
作者:厚策思維有限公司
出版:厚策思維有限公司
新冠肺炎疫情催化網路電商快速成長,根據《食力》做的「網購時代!你有多會在網路上買『吃』的?」網路問卷,已有8成消費者會在網路上購買食品,更有超過9成的人...
出版日期:2020/12/04
作者:食力媒體foodnext
出版:厚策思維有限公司
臺虎精釀為什麼一年可以釀出30種精釀啤酒?
池上農民如何用區塊鍊把米賣到美國亞馬遜?
"獨家"聯華食品總經理林家齊首度公開轉型策論"
出版日期:2020/11/25
作者:厚策思維有限公司
出版:厚策思維有限公司
1981年台灣第一家台西式早餐店「美而美」問世,目前,台灣已有超過1萬家的早餐店,平均每2077人就會分配到一家早餐店,餐店內容包含中式、西式、台式,也因為台...
出版日期:2020/10/26
作者:厚策思維有限公司
出版:厚策思維有限公司
根據蘇格蘭威士忌協會發佈的最新蘇格蘭威士忌年報顯示,2019年蘇格蘭威士忌出口總價值,台灣排名全球第四,且是全球十大市場中成長最快的市場!此外,台灣不只喝...
出版日期:2020/09/12
作者:盧予川
出版:御粽子工作室
該給患者吃什麼呢?哪些食物是患者禁忌的?哪些營養是患者需要補充的?哪些食物患者吃了有輔助治療作用?我們知道,飲食不能替代藥物治療,卻是很好的幫手,從飲...
出版日期:2020/09/08
作者:厚策思維有限公司
出版:厚策思維有限公司
2019年,隨著BeyondMeat、OmniPork新豬肉等品牌接連登台,與傳統素肉相似、定位卻截然不同的「植物肉」開始進入台灣消費者的眼簾中。植物肉到底是什麼?它是如何...
出版日期:2020/08/16
作者:厚策思維有限公司
出版:厚策思維有限公司
根據交通部觀光局2019年統計資料,新北市瑞芳區每年有超過7百萬旅客造訪,是直轄市及縣(市)級風景特定區中造訪人次最多的!從繁華的「淘金鎮」歷經沒落,成為...
出版日期:2020/09/02
作者:食力媒體foodnext
出版:厚策思維有限公司
素肉改名植物肉 葷素通吃、價值翻倍、10席捲全球!
-單靠一塊肉!Beyond Meat將風潮變錢潮、市值破2仟億
-後疫情時代更翻紅!2020年全球肉類替代品產值成長12%
-...
出版日期:2020/07/20
作者:厚策思維有限公司
出版:厚策思維有限公司
明星創業不稀奇,但曾幾何時,包裝食品也成為名人創業的熱門選項!近5年來,台灣包裝食品市場湧現越來越多名人食品, 藝人、YouTuber、政治人物都來分一杯羹,尤...
出版日期:2020/06/23
作者:厚策思維有限公司
出版:厚策思維有限公司
台北市中山國小附設幼稚園2020年3月24日發生至少有80名師生上吐下洩的食物中毒事件,其中更有3例檢出沙門氏菌感染,可以說是近三年台北市規模最大的校園食物中毒...
出版日期:2020/06/04
作者:厚策思維有限公司
出版:厚策思維有限公司
【季刊精選】咖啡鮮食冷凍包,24小時食堂餵飽你!3906項生活服務,便利生活沒有它不行!但究竟便利商店產業是如何變形、成為我們生活密不可分的一部份,下個消費...
出版日期:2020/05/22
作者:厚策思維有限公司
出版:厚策思維有限公司
有多久沒有輕輕鬆鬆去餐廳吃頓飯了?不需要擔憂病毒上身,不需要準備口罩,只要悠悠哉哉的約上三五親友就好。經過3個月強力防疫 的「假性禁足」,現在總算有了復...