食力 Vol.37_無抗、減廢、更永續...
出版日期：2024/12/01
作者：食力媒體foodnext
出版：厚策思維有限公司
【升級再造】轉危為機的綠色新思維大翻轉！
【直擊痛點】農畜產業三大永續痛點如何解？
【產業為機】為何貼上暖化頭號幫兇的標籤？
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米人米事物語
出版日期：2020/07/01
作者：謝兆樞
出版：國立臺灣大學磯永吉學會
本書為往昔稻米的歷史故事，包含歷代的稻作栽培者及稻作育種家，還有各種不同種類的稻米的故事。讓讀者一窺現代化農業之前的稻作栽培演進故事。在故事裡可以發現...
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食農×實農：屬於臺灣人的食與農
出版日期：2022/09/06
出版：開學文化事業股份有限公司
開學文化事業股份有限公司 / 郭華仁、陳玠廷、王驥懋、鄭力軒、簡妤儒
糧食是社會變遷的鏡子
各大學與社區大學食農教育相關課程推薦選書。
晚餐又叫外送了嗎？
桌上那杯才剛買的手搖飲或咖啡是如何才能送到你面前？
食物的意義是什...
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食力 Vol.28_風土醇粹再現：台灣...
出版日期：2022/09/08
作者：食力媒體foodnext
【深度解析】走過80年菸酒專賣史，地酒開拓台灣酒業新篇章！
【職人技藝】樹生、威石東等10大PRO級酒廠，釀出哪些台灣味？
【獨家圖解】乾杯！65家風土純釀的台...
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糧政史料（6）：軍糧、戰後糧政...
出版日期：1992/01/01
作者：侯坤宏
出版：國史館
本出版品為中央研究院近史所提供檔案。
國民政府糧政史料，係就農政機構與組織、糧食生產、糧食貿易、撙節糧食消費方法、糧食管理、田賦徵實、軍糧、戰後糧政、...
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食力 Vol.26_乳業戰爭 九大擂台...
出版日期：2022/03/04
作者：食力媒體foodnext
「台灣3成酪農，恐怕會消失。」這不是危言聳聽，而是可能發生在不久後的2025年！
2013年台灣簽下《台紐經濟合作協定》的那刻，「液態乳」將在2025年時降至零關稅...
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國民黨政權與地方菁英：1950年代...
出版日期：2011/07/01
作者：黃仁姿
出版：國史館
本書以日治末迄戰後1950年代為限，討論臺灣農會改組期間的組織制度、法令規章及人事等變革，分析改組之前因後果，闡述國民黨政權與臺灣社會及地方菁英的相互關係...
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臺灣茶業人士訪談錄
出版日期：2012/12/01
作者：簡笙簧，蕭李居
出版：國史館
臺灣茶葉發展對臺灣產業及經濟、政治有重大影響，本館除蒐集出版相關史料外，並進行臺灣茶業人士的口述歷史訪談，本書以訪談王連源、王端鎧、林木連、黃正宏、黃...
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臺灣漁業推手：闕壯狄
出版日期：2015/07/01
作者：薛月順
出版：國史館
本書為闕壯狄先生之訪談錄。先生1933年生於臺北南港， 基隆水產學校畢業後，任職於經濟部漁業增產委員會、臺灣省農林廳漁業管理處，並於1959年進入農復會工作，...
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洪嘉謨訪談錄
出版日期：2008/01/01
作者：薛月順， 曾品滄
出版：國史館
洪嘉謨博士，1934年生，屏東縣東港人。自1959年進入畜產試驗所工作，至1999年屆齡退休，40年間始終堅守工作崗位，從未離開過該所，一直從事養豬產業，致力於研究...
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廖一久：水產養殖的開路先鋒
出版日期：2008/01/01
作者：林清芬，蕭李居
出版：國史館
廖一久院士，歷任農復會美國洛氏基金水產養殖計畫研究員、臺灣省水產試驗所研究員兼東港分所分所長，以及臺灣省水產試驗所所長。2002年退休後，任國立臺灣海洋大...
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徐金錫‧甘俊二訪談錄
出版日期：2006/01/01
出版：國史館
出類拔萃人物訪談錄─05農田水利─徐金錫、甘俊二訪談錄：本書是兩位農田水利界的名人--徐金錫和甘俊二先生的訪談錄。徐金錫先生，歷任嘉南農田水利會管理員、工...
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謝順景訪談錄
出版日期：2006/01/01
作者：華藝數位
出版：國史館
出類拔萃人物訪談-03農業外交─謝順景訪談錄：謝順景，本著「種瓜得瓜」、「不全力投入就不會有收穫」的人生哲學，投入農學研究暨國際合作事宜。1951年自臺灣省...
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陳文郁‧林俊義訪談錄
出版日期：2006/01/01
出版：國史館
出類拔萃人物訪談錄─02農業種苗─陳文郁、林俊義訪談錄：本書是兩位農業種苗界的名人--陳文郁和林俊義先生的訪談錄。陳文郁先生，成功地將臺灣農業種苗育種事業...
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蓬萊米談話
出版日期：2021/06/01
作者：磯永吉
出版：國立臺灣大學磯永吉學會
目錄
1.往時臺灣米產
2.臺灣在來稻之育種學研究
3.日本稻之育種學研究
4.臺灣稻與日本稻之雜交育種
5.日本稻各品櫥開之雜交育種
6.水稻各性狀間相關現象的應用附...
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稻香
出版日期：2018/01/01
作者：楊遜謙 等
出版：國立臺灣大學磯永吉學會
《稻香》這本書，是楊遜謙先生的生涯紀錄，是一段長達47年的紀錄。自 1943年起至1990年為止，在生涯中他歷經了臺灣水稻在栽培育種上的各個階段， 從光復初期的米...
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蓬萊米的故事
出版日期：2017/01/01
作者：謝兆樞，劉建甫
出版：國立臺灣大學磯永吉學會
1873年那位到訪灣的行腳別時的一句問話：「Lin-e png si an-tsuann hiah-ni-a phainn-tsia'h?」〔恁的飯是按怎遐爾仔歹食？(您們的米飯怎麼會那麼難以下？），沒...
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鄉間小路2016年9月號
出版日期：2016/09/01
作者：豐年社
出版：財團法人豐年社
美味，是與豬相遇的起點。有人說，豬肉是臺灣飲食重要的一條軸線，平日吃喝的點滴，怎樣都脫不了豬肉。然而，在食安益發受到重視的今日，想確認吃下去的每口豬肉...
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