瘦身排毒特效食譜

醫師序　享瘦無負擔的暢快人生　王森德醫師
營養師序　減脂排毒，健康美麗一身輕　蕭千祐

Part1　你一定要知道的瘦身排毒問＆答
1外食族如何吃，才能避免肥胖及吃進毒素？
2既能增加膳食纖維，又吃得飽的飲食法有哪些？
3吃素或多吃水果可以減肥嗎？
4哪些營養素可以幫助瘦身排毒？
5用植物油炒菜最健康嗎？
6日常生活中的毒素，是從哪裡來的？
7如何實行排毒瘦身計劃？

Part2　瘦身排毒166道特效食譜
瘦身排毒食材1葉菜類蔬菜（萵苣、菠菜、高麗菜、番薯葉、韭菜、白菜）
碧綠水晶球　涼拌萵苣　田園生菜沙拉　菠菜炒雞蛋　菠菜燴海參　菠菜涼拌蟹肉絲　菠菜鮮果汁　大蒜炒高麗菜　紅麴高麗菜　燙番薯葉　番薯葉豆腐羹　韭菜拌核桃　韭菜蝦仁餅　大白菜湯　醬燒白菜　什錦蔬菜湯　高纖果菜汁

瘦身排毒食材2海菜類（髮菜、海帶、紫菜、寒天）
髮菜米粉湯　酸辣海帶　海帶燉竹筍　豆腐海帶湯　黑芝麻海帶湯　紫菜芝麻飯　紫菜手卷　涼拌寒天　梅子醋涷

瘦身排毒食材3綠豆、紅豆
雙豆海帶粥　綠豆百合湯　紅豆薏仁飯

瘦身排毒食材4根莖類（山藥、番薯、馬鈴薯、牛蒡、蓮藕）
涼拌山藥絲　山藥麵線　山藥洋芋湯　番薯麥片粥　番薯蒟蒻麵　番薯銀耳湯番薯山藥優格　醋溜洋蔥芹菜　涼拌洋蔥絲　洋蔥泡菜　洋蔥炒蛋　洋蔥金針粄條　焗烤馬鈴薯鑲番茄　馬鈴薯茶　牛蒡蘿蔔湯　　涼拌蓮藕 蓮子炒蘆筍

瘦身排毒食材5芽菜、豆菜（苜蓿芽、豆芽、四季豆、豌豆、菜豆）
什錦潤餅　豆芽海瓜子湯　豆芽番茄湯　三色四季豆　三絲涼拌四季豆　鮮燴豌豆　涼拌菜豆

瘦身排毒食材6菇蕈類（木耳、金針菇、香菇、蘑菇）
咖哩什錦菇　什錦黑木耳　木耳炒豆包　木耳饅頭　木耳芝麻排毒茶　酸辣金針菇　金針菇炒蘆筍　金針菇黃豆米粉　香菇燴白菜　香菇燴青江菜　蘑菇炒雙椒　蘑菇蔥燒馬鈴薯　蘑菇菠菜湯　三菇炒麵　雙菇沙拉

瘦身排毒食材7水果類（西瓜、蘋果、哈密瓜、草莓、鳳梨、葡萄、桃子、香蕉、櫻桃、橘子、木瓜）
西瓜翠衣蓮藕汁　蘋果豌豆沙拉　蘋果哈密瓜優格　蘋果優酪乳　蘋果醋冰蜜茶　蜂蜜草莓汁　草莓杏仁凍　鳳梨雞肉　鳳梨葡萄茶　桃子蛋餅　香蕉蜂蜜穀片　櫻桃泡泡　橘子奶酪　木瓜排骨湯　水果馬鈴薯泥　水果手卷　什錦水果塔

瘦身排毒食材8瓜類（小黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜）
黃瓜肉丁　高纖黃瓜飯　小黃瓜飯卷　苦瓜瘦肉湯　苦瓜炒鳳梨　苦瓜茶飲　香烤絲瓜　蛤蜊絲瓜湯　冬瓜鑲髮菜　清蒸冬瓜　南瓜排骨湯　南瓜粄條湯　南瓜豆腐餅　纖體瓜果汁

瘦身排毒食材9五穀雜糧（薏仁、燕麥、糯米、小米、糙米、芝麻、蕎麥）
薏仁芋頭粥　薏仁草莓優格　薏仁糙米茶　綠豆燕麥粥　茭白筍燕麥粥　紫米燕麥飲　燕麥奶茶　糯米海苔卷　枸杞糯米粥　蘋果小米粥　紅豆糙米粥　芝麻糊　南瓜蕎麥麵　養生雜糧飯 健康雜糧粥

瘦身排毒食材10花椰菜
雙花咖哩　味噌醬拌綠花椰　綠花椰炒肉片　涼拌花椰菜　花椰菜蕎麥麵　三彩蔬菜湯　花椰菜海鮮湯

瘦身排毒食材11番茄
蜜汁番茄　奇異果番茄沙拉　蔬菜番茄沙拉　番茄瘦肉湯　番茄米苔目　番茄胡蘿蔔汁　番茄鳳梨汁

瘦身排毒食材12蘿蔔
熱炒蘿蔔絲　蘿蔔排骨湯　蘿蔔竹筍湯　胡蘿蔔豌豆炒花枝　胡蘿蔔涼拌生菜　胡蘿蔔粥　胡蘿蔔汁

瘦身排毒食材13黃豆類
豆乾炒芹菜　黃豆南瓜粥　黃豆纖體茶　涼拌百頁豆腐　海帶芽涼拌豆腐　青蒜燒豆腐　豆腐煎餅　番茄豆腐洋蔥沙拉　豆腐酸辣湯　香蕉豆奶　菜心豆漿湯

瘦身排毒食材14蒟蒻
黃豆蒟蒻排毒粥　芹菜涼拌蒟蒻　蒟蒻涼麵

瘦身排毒食材15海鮮、魚類（蝦子、鮭魚、鮪魚、?仔魚、海蜇）
蝦仁櫻桃沙拉　蝦仁炒蘆筍　辣炒蝦仁　鳳梨鮭魚條　鮪魚三明治　?仔魚蛋花湯　涼拌海蜇皮　芹菜炒海鮮　輕食海鮮盅

瘦身排毒食材16茶、牛奶、乳酸飲品
茶香糖醋蝦　洛神玫瑰茶 鮮果紅茶　養樂多番茄汁　芒果蘆薈優酪乳　酪梨牛奶　草莓牛奶優酪乳

part3　體內淨化排毒一身輕
多吃蔬果，毒素＆肥胖遠離你
你攝取的膳食纖維足夠嗎？
減肥食品的瘦身祕密
你的中毒指數有多高