作者融合多年教學經驗，曾輔導臺灣兩岸近百家知名企業與機構，建構完整「生產與作業管理」架構。生產與作業管理已不是單純的生產技術或製造方法，而是生產系統中扮演決策與回饋的關鍵角色，亦是目前生管人員需具備的技能。本版延續前版的特色架構，詳細說明生產作業管理的相關專業範疇，讓讀者更容易理解且正確應用生產作業管理觀念，並修改部分內容及更新「管理個案新知」、「工管小常識」專欄、章後習題，收錄近年工業工程師證照題，提供作業管理的基礎概念及自我檢測內容，進一步結合理論與實務。
Chapter 1 生產作業管理策略
1-1 生產、作業管理的意義
1-2 管理功能內的作業管理基本任務
1-3 生產作業管理的歷史回顧
1-4 服務業的作業管理
1-5 生產力的衡量
1-6 生產、作業策略
1-7 智慧製造
本章習題
Chapter 2 預測
2-1 預測與生產決策之關係
2-2 預測的一般考慮及步驟
2-3 預測的評估與控制
2-4 預測技術的分類
本章習題
Chapter 3 產品與服務設計
3-1 企業為何要從事研發工作
3-2 產品設計和研發過程
3-3 產品生命週期
3-4 新產品的意義
3-5 服務設計
3-6 價值分析
3-7 研究發展的種類
本章習題
Chapter 4 產能規劃
4-1 產能的分類與意義
4-2 影響有效產能的主要因素
4-3 評估方案的技術
4-4 偏好矩陣
本章習題
Chapter 5 整體規劃
5-1 整體規劃的意義與特性
5-2 整體規劃流程與因素
5-3 需求與供給變數的運用
5-4 整體規劃之技術
5-5 整體規劃產出
本章習題
Chapter 6 物料需求計畫與企業資源規劃
6-1 物料需求計畫
6-2 物料需求計畫之進貨批量
6-3 製造資源規劃之意義與內涵
6-4 企業資源規劃
本章習題
Chapter 7 豐田式生產管理
7-1 豐田式生產管理的整體架構
7-2 看板制度運作方式與規則
7-3 自働化的意義及其內涵
7-4 品管圈與5S
7-5 豐田式生產方式與其它系統之比較
本章習題
Chapter 8 廠址選擇與設施規劃
8-1 廠址選擇
8-2 設施規劃
本章習題
Chapter 9 製程選擇與佈置分析
9-1 製程選擇分類
9-2 系統化的製程設備
9-3 製程佈置分析
9-4 服務性設施規劃佈置
本章習題
Chapter 10 工作研究
10-1 方法研究
10-2 工作衡量
10-3 工作設計
本章習題
Chapter 11 物料管理
11-1 物料管理的內涵
11-2 物料編號
11-3 採購管理
11-4 物料搬運的基本要素與分析模式
11-5 物料管理作業績效評估
11-6 盤點
本章習題
Chapter 12 存貨管理
12-1 存貨的性質與功能及重要性
12-2 存貨成本分析
12-3 存貨管理系統
12-4 經濟訂購量
本章習題
Chapter 13 排程
13-1 排程意義與重要性
13-2 批量生產之排程
13-3 零工式製程之排程
13-4 服務業日程安排方法
13-5 作業進度控制
本章習題
Chapter 14 品質管理
14-1 品質管理的意義及重要性
14-2 統計品質管制
14-3 計數值與計量值抽樣計畫
14-4 品質管理之相關名詞
本章習題
Chapter 15 專案管理
15-1 專案管理
15-2 專案計畫的意義
15-3 專案組織
15-4 專案管理知識體系
15-5 計畫評核術與要徑法
本章習題
Chapter 16 供應鏈管理
16-1 供應鏈管理與目的
16-2 供應鏈管理的演進
16-3 供應鏈管理的關鍵議題
16-4 供應鏈運作參考模式
16-5 供應鏈策略
本章習題 asnd Chapter 1 生產作業管理策略
1-1 生產、作業管理的意義
1-2 管理功能內的作業管理基本任務
1-3 生產作業管理的歷史回顧
1-4 服務業的作業管理
1-5 生產力的衡量
1-6 生產、作業策略
1-7 智慧製造
本章習題
Chapter 2 預測
2-1 預測與生產決策之關係
2-2 預測的一般考慮及步驟
2-3 預測的評估與控制
2-4 預測技術的分類
本章習題
Chapter 3 產品與服務設計
3-1 企業為何要從事研發工作
3-2 產品設計和研發過程
3-3 產品生命週期
3-4 新產品的意義
3-5 服務設計
3-6 價值分析
3-7 研究發展的種類
本章習題
Chapter 4 產能規劃
4-1 產能的分類與意義
4-2 影響有效產能的主要因素
4-3 評估方案的技術
4-4 偏好矩陣
本章習題
Chapter 5 整體規劃
5-1 整體規劃的意義與特性
5-2 整體規劃流程與因素
5-3 需求與供給變數的運用
5-4 整體規劃之技術
5-5 整體規劃產出
本章習題
Chapter 6 物料需求計畫與企業資源規劃
6-1 物料需求計畫
6-2 物料需求計畫之進貨批量
6-3 製造資源規劃之意義與內涵
6-4 企業資源規劃
本章習題
Chapter 7 豐田式生產管理
7-1 豐田式生產管理的整體架構
7-2 看板制度運作方式與規則
7-3 自働化的意義及其內涵
7-4 品管圈與5S
7-5 豐田式生產方式與其它系統之比較
本章習題
Chapter 8 廠址選擇與設施規劃
8-1 廠址選擇
8-2 設施規劃
本章習題
Chapter 9 製程選擇與佈置分析
9-1 製程選擇分類
9-2 系統化的製程設備
9-3 製程佈置分析
9-4 服務性設施規劃佈置
本章習題
Chapter 10 工作研究
10-1 方法研究
10-2 工作衡量
10-3 工作設計
本章習題
Chapter 11 物料管理
11-1 物料管理的內涵
11-2 物料編號
11-3 採購管理
11-4 物料搬運的基本要素與分析模式
11-5 物料管理作業績效評估
11-6 盤點
本章習題
Chapter 12 存貨管理
12-1 存貨的性質與功能及重要性
12-2 存貨成本分析
12-3 存貨管理系統
12-4 經濟訂購量
本章習題
Chapter 13 排程
13-1 排程意義與重要性
13-2 批量生產之排程
13-3 零工式製程之排程
13-4 服務業日程安排方法
13-5 作業進度控制
本章習題
Chapter 14 品質管理
14-1 品質管理的意義及重要性
14-2 統計品質管制
14-3 計數值與計量值抽樣計畫
14-4 品質管理之相關名詞
本章習題
Chapter 15 專案管理
15-1 專案管理
15-2 專案計畫的意義
15-3 專案組織
15-4 專案管理知識體系
15-5 計畫評核術與要徑法
本章習題
Chapter 16 供應鏈管理
16-1 供應鏈管理與目的
16-2 供應鏈管理的演進
16-3 供應鏈管理的關鍵議題
16-4 供應鏈運作參考模式
16-5 供應鏈策略
本章習題 askw Chapter 1 生產作業管理策略
1-1 生產、作業管理的意義
1-2 管理功能內的作業管理基本任務
1-3 生產作業管理的歷史回顧
1-4 服務業的作業管理
1-5 生產力的衡量
1-6 生產、作業策略
1-7 智慧製造
本章習題
Chapter 2 預測
2-1 預測與生產決策之關係
2-2 預測的一般考慮及步驟
2-3 預測的評估與控制
2-4 預測技術的分類
本章習題
Chapter 3 產品與服務設計
3-1 企業為何要從事研發工作
3-2 產品設計和研發過程
3-3 產品生命週期
3-4 新產品的意義
3-5 服務設計
3-6 價值分析
3-7 研究發展的種類
本章習題
Chapter 4 產能規劃
4-1 產能的分類與意義
4-2 影響有效產能的主要因素
4-3 評估方案的技術
4-4 偏好矩陣
本章習題
Chapter 5 整體規劃
5-1 整體規劃的意義與特性
5-2 整體規劃流程與因素
5-3 需求與供給變數的運用
5-4 整體規劃之技術
5-5 整體規劃產出
本章習題
Chapter 6 物料需求計畫與企業資源規劃
6-1 物料需求計畫
6-2 物料需求計畫之進貨批量
6-3 製造資源規劃之意義與內涵
6-4 企業資源規劃
本章習題
Chapter 7 豐田式生產管理
7-1 豐田式生產管理的整體架構
7-2 看板制度運作方式與規則
7-3 自働化的意義及其內涵
7-4 品管圈與5S
7-5 豐田式生產方式與其它系統之比較
本章習題
Chapter 8 廠址選擇與設施規劃
8-1 廠址選擇
8-2 設施規劃
本章習題
Chapter 9 製程選擇與佈置分析
9-1 製程選擇分類
9-2 系統化的製程設備
9-3 製程佈置分析
9-4 服務性設施規劃佈置
本章習題
Chapter 10 工作研究
10-1 方法研究
10-2 工作衡量
10-3 工作設計
本章習題
Chapter 11 物料管理
11-1 物料管理的內涵
11-2 物料編號
11-3 採購管理
11-4 物料搬運的基本要素與分析模式
11-5 物料管理作業績效評估
11-6 盤點
本章習題
Chapter 12 存貨管理
12-1 存貨的性質與功能及重要性
12-2 存貨成本分析
12-3 存貨管理系統
12-4 經濟訂購量
本章習題
Chapter 13 排程
13-1 排程意義與重要性
13-2 批量生產之排程
13-3 零工式製程之排程
13-4 服務業日程安排方法
13-5 作業進度控制
本章習題
Chapter 14 品質管理
14-1 品質管理的意義及重要性
14-2 統計品質管制
14-3 計數值與計量值抽樣計畫
14-4 品質管理之相關名詞
本章習題
Chapter 15 專案管理
15-1 專案管理
15-2 專案計畫的意義
15-3 專案組織
15-4 專案管理知識體系
15-5 計畫評核術與要徑法
本章習題
Chapter 16 供應鏈管理
16-1 供應鏈管理與目的
16-2 供應鏈管理的演進
16-3 供應鏈管理的關鍵議題
16-4 供應鏈運作參考模式
16-5 供應鏈策略
本章習題
1-1 生產、作業管理的意義
1-2 管理功能內的作業管理基本任務
1-3 生產作業管理的歷史回顧
1-4 服務業的作業管理
1-5 生產力的衡量
1-6 生產、作業策略
1-7 智慧製造
本章習題
Chapter 2 預測
2-1 預測與生產決策之關係
2-2 預測的一般考慮及步驟
2-3 預測的評估與控制
2-4 預測技術的分類
本章習題
Chapter 3 產品與服務設計
3-1 企業為何要從事研發工作
3-2 產品設計和研發過程
3-3 產品生命週期
3-4 新產品的意義
3-5 服務設計
3-6 價值分析
3-7 研究發展的種類
本章習題
Chapter 4 產能規劃
4-1 產能的分類與意義
4-2 影響有效產能的主要因素
4-3 評估方案的技術
4-4 偏好矩陣
本章習題
Chapter 5 整體規劃
5-1 整體規劃的意義與特性
5-2 整體規劃流程與因素
5-3 需求與供給變數的運用
5-4 整體規劃之技術
5-5 整體規劃產出
本章習題
Chapter 6 物料需求計畫與企業資源規劃
6-1 物料需求計畫
6-2 物料需求計畫之進貨批量
6-3 製造資源規劃之意義與內涵
6-4 企業資源規劃
本章習題
Chapter 7 豐田式生產管理
7-1 豐田式生產管理的整體架構
7-2 看板制度運作方式與規則
7-3 自働化的意義及其內涵
7-4 品管圈與5S
7-5 豐田式生產方式與其它系統之比較
本章習題
Chapter 8 廠址選擇與設施規劃
8-1 廠址選擇
8-2 設施規劃
本章習題
Chapter 9 製程選擇與佈置分析
9-1 製程選擇分類
9-2 系統化的製程設備
9-3 製程佈置分析
9-4 服務性設施規劃佈置
本章習題
Chapter 10 工作研究
10-1 方法研究
10-2 工作衡量
10-3 工作設計
本章習題
Chapter 11 物料管理
11-1 物料管理的內涵
11-2 物料編號
11-3 採購管理
11-4 物料搬運的基本要素與分析模式
11-5 物料管理作業績效評估
11-6 盤點
本章習題
Chapter 12 存貨管理
12-1 存貨的性質與功能及重要性
12-2 存貨成本分析
12-3 存貨管理系統
12-4 經濟訂購量
本章習題
Chapter 13 排程
13-1 排程意義與重要性
13-2 批量生產之排程
13-3 零工式製程之排程
13-4 服務業日程安排方法
13-5 作業進度控制
本章習題
Chapter 14 品質管理
14-1 品質管理的意義及重要性
14-2 統計品質管制
14-3 計數值與計量值抽樣計畫
14-4 品質管理之相關名詞
本章習題
Chapter 15 專案管理
15-1 專案管理
15-2 專案計畫的意義
15-3 專案組織
15-4 專案管理知識體系
15-5 計畫評核術與要徑法
本章習題
Chapter 16 供應鏈管理
16-1 供應鏈管理與目的
16-2 供應鏈管理的演進
16-3 供應鏈管理的關鍵議題
16-4 供應鏈運作參考模式
16-5 供應鏈策略
本章習題 asnd Chapter 1 生產作業管理策略
1-1 生產、作業管理的意義
1-2 管理功能內的作業管理基本任務
1-3 生產作業管理的歷史回顧
1-4 服務業的作業管理
1-5 生產力的衡量
1-6 生產、作業策略
1-7 智慧製造
本章習題
Chapter 2 預測
2-1 預測與生產決策之關係
2-2 預測的一般考慮及步驟
2-3 預測的評估與控制
2-4 預測技術的分類
本章習題
Chapter 3 產品與服務設計
3-1 企業為何要從事研發工作
3-2 產品設計和研發過程
3-3 產品生命週期
3-4 新產品的意義
3-5 服務設計
3-6 價值分析
3-7 研究發展的種類
本章習題
Chapter 4 產能規劃
4-1 產能的分類與意義
4-2 影響有效產能的主要因素
4-3 評估方案的技術
4-4 偏好矩陣
本章習題
Chapter 5 整體規劃
5-1 整體規劃的意義與特性
5-2 整體規劃流程與因素
5-3 需求與供給變數的運用
5-4 整體規劃之技術
5-5 整體規劃產出
本章習題
Chapter 6 物料需求計畫與企業資源規劃
6-1 物料需求計畫
6-2 物料需求計畫之進貨批量
6-3 製造資源規劃之意義與內涵
6-4 企業資源規劃
本章習題
Chapter 7 豐田式生產管理
7-1 豐田式生產管理的整體架構
7-2 看板制度運作方式與規則
7-3 自働化的意義及其內涵
7-4 品管圈與5S
7-5 豐田式生產方式與其它系統之比較
本章習題
Chapter 8 廠址選擇與設施規劃
8-1 廠址選擇
8-2 設施規劃
本章習題
Chapter 9 製程選擇與佈置分析
9-1 製程選擇分類
9-2 系統化的製程設備
9-3 製程佈置分析
9-4 服務性設施規劃佈置
本章習題
Chapter 10 工作研究
10-1 方法研究
10-2 工作衡量
10-3 工作設計
本章習題
Chapter 11 物料管理
11-1 物料管理的內涵
11-2 物料編號
11-3 採購管理
11-4 物料搬運的基本要素與分析模式
11-5 物料管理作業績效評估
11-6 盤點
本章習題
Chapter 12 存貨管理
12-1 存貨的性質與功能及重要性
12-2 存貨成本分析
12-3 存貨管理系統
12-4 經濟訂購量
本章習題
Chapter 13 排程
13-1 排程意義與重要性
13-2 批量生產之排程
13-3 零工式製程之排程
13-4 服務業日程安排方法
13-5 作業進度控制
本章習題
Chapter 14 品質管理
14-1 品質管理的意義及重要性
14-2 統計品質管制
14-3 計數值與計量值抽樣計畫
14-4 品質管理之相關名詞
本章習題
Chapter 15 專案管理
15-1 專案管理
15-2 專案計畫的意義
15-3 專案組織
15-4 專案管理知識體系
15-5 計畫評核術與要徑法
本章習題
Chapter 16 供應鏈管理
16-1 供應鏈管理與目的
16-2 供應鏈管理的演進
16-3 供應鏈管理的關鍵議題
16-4 供應鏈運作參考模式
16-5 供應鏈策略
本章習題 askw Chapter 1 生產作業管理策略
1-1 生產、作業管理的意義
1-2 管理功能內的作業管理基本任務
1-3 生產作業管理的歷史回顧
1-4 服務業的作業管理
1-5 生產力的衡量
1-6 生產、作業策略
1-7 智慧製造
本章習題
Chapter 2 預測
2-1 預測與生產決策之關係
2-2 預測的一般考慮及步驟
2-3 預測的評估與控制
2-4 預測技術的分類
本章習題
Chapter 3 產品與服務設計
3-1 企業為何要從事研發工作
3-2 產品設計和研發過程
3-3 產品生命週期
3-4 新產品的意義
3-5 服務設計
3-6 價值分析
3-7 研究發展的種類
本章習題
Chapter 4 產能規劃
4-1 產能的分類與意義
4-2 影響有效產能的主要因素
4-3 評估方案的技術
4-4 偏好矩陣
本章習題
Chapter 5 整體規劃
5-1 整體規劃的意義與特性
5-2 整體規劃流程與因素
5-3 需求與供給變數的運用
5-4 整體規劃之技術
5-5 整體規劃產出
本章習題
Chapter 6 物料需求計畫與企業資源規劃
6-1 物料需求計畫
6-2 物料需求計畫之進貨批量
6-3 製造資源規劃之意義與內涵
6-4 企業資源規劃
本章習題
Chapter 7 豐田式生產管理
7-1 豐田式生產管理的整體架構
7-2 看板制度運作方式與規則
7-3 自働化的意義及其內涵
7-4 品管圈與5S
7-5 豐田式生產方式與其它系統之比較
本章習題
Chapter 8 廠址選擇與設施規劃
8-1 廠址選擇
8-2 設施規劃
本章習題
Chapter 9 製程選擇與佈置分析
9-1 製程選擇分類
9-2 系統化的製程設備
9-3 製程佈置分析
9-4 服務性設施規劃佈置
本章習題
Chapter 10 工作研究
10-1 方法研究
10-2 工作衡量
10-3 工作設計
本章習題
Chapter 11 物料管理
11-1 物料管理的內涵
11-2 物料編號
11-3 採購管理
11-4 物料搬運的基本要素與分析模式
11-5 物料管理作業績效評估
11-6 盤點
本章習題
Chapter 12 存貨管理
12-1 存貨的性質與功能及重要性
12-2 存貨成本分析
12-3 存貨管理系統
12-4 經濟訂購量
本章習題
Chapter 13 排程
13-1 排程意義與重要性
13-2 批量生產之排程
13-3 零工式製程之排程
13-4 服務業日程安排方法
13-5 作業進度控制
本章習題
Chapter 14 品質管理
14-1 品質管理的意義及重要性
14-2 統計品質管制
14-3 計數值與計量值抽樣計畫
14-4 品質管理之相關名詞
本章習題
Chapter 15 專案管理
15-1 專案管理
15-2 專案計畫的意義
15-3 專案組織
15-4 專案管理知識體系
15-5 計畫評核術與要徑法
本章習題
Chapter 16 供應鏈管理
16-1 供應鏈管理與目的
16-2 供應鏈管理的演進
16-3 供應鏈管理的關鍵議題
16-4 供應鏈運作參考模式
16-5 供應鏈策略
本章習題
鄭榮郎 (作者)
鄭榮郎
現職：正修科技大學工管系副教授
學歷：中山大學企管研究所碩／博士
鄭榮郎
現職：正修科技大學工管系副教授
學歷：中山大學企管研究所碩／博士
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