沉香自古就是全世界公認的珍貴稀有物資，在一千年前宋朝丁謂先生所著的《天香傳》中就清楚記載當時的阿拉伯人就已經在經營東南亞沉香的貿易，現今沉香更被列入瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約附錄二中管制交易，因此沉香不只是中國人所使用的珍貴物資，更是全世界公認的珍貴稀有物資，因此我們在研究與收藏沉香的同時，也要了解國際市場對於沉香的認定標準。
本書把國際上相關的沉香屬與擬沉香樹種的分布研究報告為讀者簡述，並且依據相關調查與研究文獻推測可能的沉香物件來對照所屬的樹種，這也是目前國內相關沉香書籍沒有提到過的。
現今沉香市場的混亂不清，特別是針對「奇楠沉香」的定義不明更造成收藏者對於沉香收藏信心不足的主因。筆者有鑑於此，提筆寫下個人對於「奇楠沉香」的定義與實驗供大家參考，希望對於往後沉香的研究與發展有些許貢獻。
前言
第一章：沉香之歷史概述
國產海南沉香與進口沉香之歷史概述
丁謂先生《天香傳》對於海南沉香與進口沉香的記載
東南亞諸國所出產的沉香優良順序之記載
明朝初年越南沉香正式成為進口沉香之冠
沉香價格近代被嚴重低估
第二章：國際上對沉香的認定
真沉香 True gaharu
鱷魚沉香Gaharu buaya
假沉香Fake gaharu
沉香的香味是樹種與產地決定的
各產區沉香的香味特色、使用方式、樹種
沉香的香味的定義與特徵
各沉香產區介紹
國際認定的四種好香
沉香氣味中「清」的標準與實驗
第三章：奇楠沉香
奇楠沉香的說法與特徵
清氣直上腦門
所謂的奇味
軟絲或純油酯不含木纖維
品評時香味會有層次的轉變
含在口中有苦與麻舌的感覺
奇楠沉香的定義
第四章：沉香評估與收藏
沉香佛珠的收藏
人工摘種沉香概述
沉香DNA鑑定方法
沉香油成份與功用
國際上對沉香貿易的評估方式
結語
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前言
第一章：沉香之歷史概述
國產海南沉香與進口沉香之歷史概述
丁謂先生《天香傳》對於海南沉香與進口沉香的記載
東南亞諸國所出產的沉香優良順序之記載
明朝初年越南沉香正式成為進口沉香之冠
沉香價格近代被嚴重低估
第二章：國際上對沉香的認定
真沉香 True gaharu
鱷魚沉香Gaharu buaya
假沉香Fake gaharu
沉香的香味是樹種與產地決定的
各產區沉香的香味特色、使用方式、樹種
沉香的香味的定義與特徵
各沉香產區介紹
國際認定的四種好香
沉香氣味中「清」的標準與實驗
第三章：奇楠沉香
奇楠沉香的說法與特徵
清氣直上腦門
所謂的奇味
軟絲或純油酯不含木纖維
品評時香味會有層次的轉變
含在口中有苦與麻舌的感覺
奇楠沉香的定義
第四章：沉香評估與收藏
沉香佛珠的收藏
人工摘種沉香概述
沉香DNA鑑定方法
沉香油成份與功用
國際上對沉香貿易的評估方式
結語
前言
第一章：沉香之歷史概述
國產海南沉香與進口沉香之歷史概述
丁謂先生《天香傳》對於海南沉香與進口沉香的記載
東南亞諸國所出產的沉香優良順序之記載
明朝初年越南沉香正式成為進口沉香之冠
沉香價格近代被嚴重低估
第二章：國際上對沉香的認定
真沉香 True gaharu
鱷魚沉香Gaharu buaya
假沉香Fake gaharu
沉香的香味是樹種與產地決定的
各產區沉香的香味特色、使用方式、樹種
沉香的香味的定義與特徵
各沉香產區介紹
國際認定的四種好香
沉香氣味中「清」的標準與實驗
第三章：奇楠沉香
奇楠沉香的說法與特徵
清氣直上腦門
所謂的奇味
軟絲或純油酯不含木纖維
品評時香味會有層次的轉變
含在口中有苦與麻舌的感覺
奇楠沉香的定義
第四章：沉香評估與收藏
沉香佛珠的收藏
人工摘種沉香概述
沉香DNA鑑定方法
沉香油成份與功用
國際上對沉香貿易的評估方式
結語
陳興夏
臺灣沉香學會理事
美國威斯康辛大學麥迪遜分校哲學博士
臺灣中原大學應用數學系暨研究所專任教授
相關著作:《沉香》
廖振程
臺灣海洋大學工學博士
臺灣營建研究院研究員
相關著作:《沉香》
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