世界極上之宿： 建築師眼中的全球之最，親身體驗後才明白的超凡

Contents
序言 設計旅館概述
我的開端大阪「D - Hotel」
設計旅館的新趨勢
如何讀這本書？

第一章 歷史建築文創價值
一 古蹟內部植入復原
日本 京都嵐山 虹夕諾雅──山林野溪中體驗傳統京文化
【 Hoshino Resorts 星のや京都 】
日本 京都 俵屋──三百年老鋪的美感與品味
【 tawarayaタワラヤリョカン 】
日本 銀山溫泉 藤屋──隈研吾以「漸層的朦朧」注入新靈魂
【 Ginzan Hot spring Fujiya inn 】
中國 北京 頤和安縵──中國新式皇家美學
【 Aman Summer Palace 】
印度 烏岱浦 泰姬湖宮酒店──古文明湖中夏宮
【Taj Lake Palace】
二 遺留保存增築呼應
中國 上海 朱家角安麓──山腳下隱居沉浸於中國文化
【 Ahn Luh Zhujiajiao 】
西班牙 格瑞納達 帕托斯宮旅館──以新極簡風白色大牆襯古建物
【 Hospes Palacio De Los Patos 】
新加坡 聖淘沙 嘉佩樂酒店──英國殖民軍事用途洋樓古蹟
【 Capella Singapore 】
柬埔寨 暹粒 安縵酒店──黑與白設計延續昔日法國殖民風情
【 Amansara 】

第二章 地域文化建築風情
一 昔日文明復刻重現
阿拉伯 杜拜 亞特蘭蒂斯棕櫚島旅館──與海爭地的世界八大人工奇蹟
【Atlantis The Palm】
阿拉伯 阿布達比 酋長皇宮──公共空間極盡奢華的皇宮氣勢
【 Emirates Palace 】
印度 烏岱浦 烏代維拉斯歐貝羅伊──新建築卻擁有皇室氣質
【 Oberoi Udaivilas 】
印度 阿格拉 歐貝羅伊阿瑪維拉──呼應泰姬瑪哈陵彷彿入住古蹟
【 The Oberoi Amarvilas 】
二 民族風情重新詮釋
中國 廣西 陽朔悅榕莊──住進陽朔特色天然山水奇景
【 Banyan Tree Yangshuo 】
中國 雲南 麗江安縵大研──在納西式古鎮幽暗氛圍中隱身
【 Amandayan Lijiang 】
中國 浙江 富陽富春山居──尋訪畫中美景暫隱山林
【 Fuchun Resort 】
越南 會安 南海渡假村──中越混血設計新浪潮
【 Nam Hai 】
三 大地環境意象融和
越南 芽莊 寧凡灣六善酒店──無人島上摒棄現代文明
　　　　【 Six Senses Ninh Van Bay 】
南非 克魯格國家公園 薩比薩比頂級叢林營地及私人保護區-大地營地──在蠻荒世界中提供頂級享受
　　　　【 Sabi Sabi Earth Lodge 】
希臘 聖托里尼 佩利佛拉斯──與自然地貌合而唯一的白色山城
【 Perivolas 】

第三章 設計旅館創意時代
一 地標建築點燃亮點
中國 湖洲 喜來登溫泉渡假酒店──衝擊建築既定樣式的皎月型設計
【 Sheraton Huzhou Hot Spring Resort 】
新加坡 濱海灣金沙酒店──以都市計畫為藍圖的完整生活城
【 Marina Bay Sands 】
阿拉伯 杜拜 帆船酒店──直觀傳達奢華的阿拉伯世界
【 Burj Al Arab 】
阿拉伯杜拜 亞曼尼飯店──精品在世界第一高樓中的美學跨界
【 Armani Hotel Dubai 】
二 現代設計頂級精神
印尼 峇里島 烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店──現代在地建築文化中與自然為伍
【 Ailia Villa Uluwatu 】
泰國 七岩 阿麗拉酒店──當地人渡假聖地中的大器旅館
【 Alila Cha-Am 】
韓國首爾 W飯店──令人驚喜不斷的設計旅館最高峰
【 W Hotel 】
新加坡 皮克林賓樂雅酒店──大量植栽與人性關懷打造而成綠建築
【 PARKROYAL on Pickering hotel 】
中國 雲南騰沖石頭紀溫泉Villa渡假酒店──中國精髓留白空間打造在地感
【 Sheraton Huzhou Hot Spring Resort 】
三 古意軀體時尚靈魂
義大利 威尼斯 安縵運河酒店──歷史推疊與現代設計下的四百年宮殿古蹟
【 Aman Grand Canal Venice 】
荷蘭 馬斯垂克 克魯舍倫飯店──十五世紀哥德式教堂改造設計
【 Kruisheren Hotel 】
荷蘭 阿姆斯特丹Lute Suites──農舍外觀火藥庫內裝與精品傢俱的組合
【 Lute Suites 】
墨西哥 墨西哥市DF康德薩──墨西哥市最時尚流行據點
【 Condesa D F 】
　　四 精品產業跨界旅店
義大利 米蘭 亞曼尼飯店－－品味A r m a n i 生活美學王國
【 Armani Hotel 】
英國 敦倫 寶格麗酒店──散發百年貴族精品氣息的新建酒店
【Bulgari Hotel London 】
印尼 峇里島 寶格麗渡假別墅──體驗置入義式精品細節的峇里島建築
【 Bulgari Resort Bali 】
義大利 羅馬 FENDI私人套房旅館──極致精品美學百年宮殿
【 FENDI Private Suites 】

第四章 國際樣式模式語言
一 國際品牌創定形象
日本 東京 安縵──俯看東京景點的渡假旅館
【 Aman Tokyo 】
中國 上海浦東 麗思卡爾頓酒店──異形建築中體驗更進階的軟實力服務
【 The Ritz-Carlton Shanghai Pudong 】
中國 香港 九龍麗思卡爾頓酒店──世界第一高酒店俯瞰維多利亞港
【 The Ritz-Carlton Hong Kong 】
中國 上海浦東 柏悅酒店──超越五星的設計與舒適度
【 Park Hyatt Shanghai 】
二 集體創作博覽會展
中國 北京 長城腳下公社──入住知名設計師的行動建築博覽會
【 Commune by the Great Wall Hotel 】
西班牙 馬德里 希爾肯門美洲酒店──國際大師空前絕後的集體創作
【 Silken Puerta America 】
日本京都The Screen Hotel──全日本最個性化且文創傳承京文化旅店
【 The Screen Hotel 】
三 普立茲獎大師競演
西班牙 埃爾榭戈 里斯卡爾侯爵酒莊飯店 - Frank Gehry──純樸農村中無規律的狂野建築
　　　　【 Hotel Marques de Riscal 】
瑞士 琉森The Hotel - Jean Nouvel──設計主題旅館中感受經典電影
　　　　【 The Hotel Luzern 】
英國 倫敦 Me酒店 - Norman Foster──與外觀截然不同金字塔內部的場域精神
　　　　【 Me London 】
西班牙 巴賽隆納黑斯佩里亞塔飯店 - Richard Rogers──個人特色鮮明的工藝機械式建築
　　　　【 Hosperia Tower Hotel 】
日本 淡路 舞台威斯汀酒店 - 安藤忠雄──一覽淡路夢舞台全貌遊走其中
　　　　【 The West in Awaji Island Resort ウェスティンホテル淡路 】
瑞士瓦爾斯7132 Hotel - Peter Zumthor──開創新視野的獲普立茲獎溫泉會館
【 7 1 3 2 Hotel Vals 】

黃宏輝
「璞石麗緻溫泉會館」建築師，熱愛「旅行」與「品食」而聞名，曾有5年內旅行50多次的紀錄。2007年出版《極上之味》一書即獲年度美食作家，現為黃宏輝建築師事務所主持設計師，作品《君悅》、《涵碧》、《上善若水》等，多次獲得國家建築金質獎、國家卓越建設獎。著有《極上之味》(2007)、《極上之宿》(2008)、《極上之湯》(2009)、《極味之選》(2011)。