最對味的保健：水果養生學

第一章 “果”然養生：水果是最好的醫藥
水果是人類重要的食品之一，並以其營養豐富，味道鮮美，色彩斑斕而受到人們的青睞，對很多人而言，品嘗鮮美的水果是人生最美的享受。水果中富含各種維生素、礦物質以及膳食纖維等，可以供給人體所需的各類營養素，促進身體的新陳代謝和生長發育，並可維持身體各器官的正常運行，增加機體抵抗力和免疫力，減少疾病的發生，在人類生存和增進健康中佔有重要位置。
水果營養價值大公開
水果的四性五味
水果中的五色理論
16種健康果汁
為何水果能養生
第二章 “果”然神奇：走進水果大家族
本章以中醫傳統養生理論為指導，把人們常見常食的水果分別對其進行介紹，講述其營養特點、性味、養生功效、食療驗方、食用禁忌、選購、保存等實用知識。讓您和幾十種水果進行親密接觸，切身感受如何吃出營養，吃出健康，吃出美味。
蘋果——大夫第一藥
鳳梨——飯後美白藥
荸薺——冬春佳果
草莓——抗癌妙果
柳丁——療疾佳果
橘子——最佳開胃果
大棗——天然維生素丸
甘蔗——補血果
橄欖——肺胃之果
核桃——健腦之神
梨——天然礦泉水
李子——吉祥之果
桂園——益智果
栗子——腎之果
獼猴桃——維生素C王
木瓜——百益果王
芒果——果園裡的胡蘿蔔素之王
荔枝——純陽之果
檸檬——檸檬酸倉庫
葡萄——生命之水
枇杷——潤肺之良藥
山楂——長壽食品
石榴——減肥佳果
柿子——健脾開胃之果
桃——肺之果
甜瓜——消暑之佳品
無花果——防癌蜜果
香蕉——快樂之果
西瓜——盛夏的果實
杏——抗癌佳果
櫻桃——補血明星
椰子——殺蟲消疳的良藥
柚子——天然水果罐頭
檳榔——醒酒之良藥
開心果——增強體質的“仙果”
腰果——潤膚美容的佳品
榛子——堅果之王
枸杞——水果偉哥
烏梅——解暑生津的佳品
金橘——袖珍保健水果
楊梅——醫藥中的珍寶
榴槤——水果之王
火龍果——天然美容食品
山竹——果中皇后
楊桃——消暑聖果
菱角——果糧蔬三用抗癌佳品
第三章 “果”然美麗：水果與美容養生
水果之所以很多人都喜歡吃，是因為它不僅味道鮮美，而且它還富含的多種營養素，這些營養素對人體養生、美容養顏都起到了良好的作用。現代藥理學研究表明，水果中含有豐富的維生素C和果膠，這些營養成分可以使人美白、能夠消除面部黑斑和黃雀斑；另外，水果還有潤膚養顏、排毒瘦身的功效。不論生食水果，還是自製水果護膚品，都可令你的肌膚像鮮果一樣，靚麗清新！
14大美容水果
向水果面膜要美麗
果汁也能養顏美容
最“養眼”的水果
9大水果養護黑亮頭髮
最適宜減肥的水果
排毒水果大檢點
第四章 “果”然不同：水果與四季養生
不同的季節有不同的節氣，節氣運行之際，會對人體不同的器官產生不同的影響。因此，在不同的季節裡，我們需要進行不同的養生調理。應季選用正確的養生方法，會給我們的身體帶來無限的生機和活力；如果選用不當，則可能給人體帶來一定的損害。水果養生，對於四季養生來說，也是其中的重要一環，不同的季節所食用的水果不同，所採用的水果養生方法也不同。所以，我們在一年四季裡中，要針對不同節令，利用不同的水果進行調理，幫助減輕節氣對於身體的傷害，並提供有效的滋補與保養。
春季水果活力餐
夏季水果活力餐
秋季水果活力餐
冬季水果活力餐
第五章 “果”然精神：水果與活力養生
水果雖然汁多味美，營養豐富，並具一定養生的功效。但畢竟每種水果的營養成分並不完全不同，所以養生功效也存在著差別。因此，我們在吃水果時也要因人而異，職業不同，年齡不同，那麼適合食用的水果也就不一樣。我們在食用水果時，應該根據職業吃水果，根據年齡吃水果，只在這樣，才能吃出活力，吃出健康！
電腦族的水果餐
熬夜時的水果清單
懷孕期間的水果之旅
兒童不宜用水果代替蔬菜
老年人吃水果有講究
肥胖人士如何吃水果
糖尿病人科學吃水果
第六章 “果”然貼心：水果與細節養生
水果作為人們生活中不可缺少的食物，不僅使人們大飽口福，也給人體提供了果糖、礦物質、維生素等營養物質。水果營養豐富，經常食之對人的身體健康和兒童的正常發育有益，但假若食用方法不當，不注意食用水果的某些細節，如過量食用水果，空腹食用某些水果，沒有根據自己的體質合理選擇水果，常吃與水果相克的食物，將會對身體產生有害的影響。因此，吃水果一定要注重細節，這樣才能吃得放心，吃得健康。
常見的“水果病”
儘量食用當季水果
一天該吃多少水果
什麼時候吃水果更健康
挑著顏色吃水果
與水果相克的食物
第七章 “果”然健康：水果與防病養生
中國人向來講究食療，五穀雜糧能治病，蔬菜能治病，肉類，魚類，蛋類等都能治病，那麼，我們平常所吃的水果也不例外，也有不少可以用來養生保健、防病治病！水果富含維生素與礦物質，除了補充水分與營養外，更是一種極好的食療材料。水果的營養價值很高，對於身體所發生的各種不適或慢性病等，都具有良好的舒緩作用與治療功效。下面我們就針對種種病症，具體的介紹一些可以用來治療的水果，來幫助自己改善病症，提高抵抗力。
感冒
神經衰弱
消化不良
腹瀉
百日咳
肺結核
高血壓
貧血
動脈硬化
心臟病
肝病
便秘
癌症
月經不調
女性閉經
腎炎
陽痿、遺精、早洩
口腔疾病
附錄一：水果營養排行榜
附錄二：水果營養成分表
附錄三：水果養生口訣
附錄四：四季盛產水果索引