az Travel旅遊生活 9月號/2013 第126期

站在直布羅陀海峽的一端，腳下的沙灘是西班牙、放眼海峽對岸的山巒是北非摩洛哥，右手邊是廣闊無垠的大西洋，左手邊是蔚藍如鏡的地中海，感覺自己好像站在一本名為歐洲歷史的古書上，分屬於歐洲與非洲這兩塊大陸的異民族，千百年間在這交界處不知掀起多少波瀾壯闊的紛紛擾擾，讓人不勝唏噓。西班牙南部的安達魯西亞，正是多國種族文化的大熔爐，建築、信仰與飲食中鮮明地展現出羅馬、基督教派與伊斯蘭回教世界的繽紛色彩，走一趟安達魯西亞，好像進行了一場跨國之旅，分不清自己究竟身處在哪裡呢！行前，朋友們千叮嚀萬交待，提醒我們小心治安，不外乎這兩年受到整個歐盟經濟不景氣的影響，使得歐洲幾個大城扒手猖獗，錢包、護照被扒走的案件多不勝數。但我們這趟安達魯西亞之旅不但沒有任何治安疑慮，心情還非常的悠閒放鬆，西班牙南部的熱情與純樸的民風讓人處處感到如沐春風。比起處處都要小心提防、抓緊背包的大城，選擇到「鄉下」遊玩真是選對了！7、8月是安達魯西亞最酷熱的季節，到了9月中旬之後暑熱漸漸消散，是最能享受旅行樂趣的時間，若你的荷包不是太深，那麼，一次能體驗到多國文化交匯之美的安達魯西亞，絕對會是歐洲旅行的超值選擇。

除了西班牙安達魯西亞，本期特別介紹夢中的香格里拉「麗江」，自從華航今年直飛麗江，從桃園機場到麗江不到4小時，大大拉近了前往夢土的距離，滇藏風情、玉龍雪山、麗江古城不再遙不可及，真是個好消息呢！

最近無論是健康雜誌或是生活雜誌都紛紛以「從產地到餐桌」為題材大書特書，不外乎前些年的塑化劑風波，以及近期的純天然麵包添加化學香精事件，讓現代人開始警覺，認真審視自己吃進肚中的食物。因此，我們在這期「小農的魔法盛宴」中介紹了許多致力於有機農業與鄉野無毒食材的小農、廚師與農村實踐家，展開一趟淘洗身心靈的食材溯源之旅。