2013年12月時兆月刊

播下希望的種子
從今年5月開始，台灣食安問題連環爆，到了歲末年終之際，不僅態勢沒有轉危為安，反而更接連爆發食用油、鮮奶的安全性，消費者不禁感嘆，我們究竟還能吃什麼？食品安全的危機，追根究柢，其實與商品背後的消費鏈息息相關，這也是每一位相互依存的地球公民，在食安問題中也絕對無法彼此卸責！曾幾何時，我們不禁回想起，未受商業高度物化消費、不見生物科技發達的農業社會裡，所有的食衣住行都秉持著大自然的法則，農人依四季時序耕種，不使用化學肥料、農藥、催熟劑、防腐劑，消費者吃當令、吃在地的物產。如同神在創造大地萬物時，只單純造出自然樣態的美好，「神說：看哪，我將遍地上一切結種子的菜蔬和一切樹上所結有核的果子全賜給你們作食物。」（創世記1：29）現代生物科技發達，確實為農作減少了許多病蟲害，也相對提高品質與產量，但萬物都有過猶不及的定律法則，當人類濫用科技下的產物，相對也會蒙受大自然的反噬惡果。根據研究顯示，傳統農耕雖然生產效率差，但卻餵飽全球約70％的人口，不僅生產較健康的食物，對土壤、水源和生態都是友善的，更比商業化種植更能承受氣候變遷的壓力。聖經說：「凡上帝所造的物都是好的，若感謝著領受，就沒有一樣可棄的。」（提摩太前書4：4）生命需要食物，糧食生產需要種子，其實人類的未來更牽引在每一顆小種子裡，期盼人心與地土能因此播下希望的種子，成為翻轉世界的新力量！

時兆月刊執行編輯 由鈺涵