BonVoyage一次旅行2014/7月號

《一次旅行 BonVoyage》ISSUE 28（2014/7月號）

旅途中的美好食光
米其林餐廳‧尋訪產地食材‧在地廚藝教室‧品飲香醇美酒

當疲倦與情緒低落時，適時的一碗熱湯，總能讓人瞬間恢復元氣；而出走旅行，則是恢復青春活力的特效藥。美食與旅行之於人生的意義，既是殊途同歸，卻又相輔相成，用味蕾忠實紀錄旅程的點點滴滴，有了美食相伴的旅行顯得更有魅力。

這一連串的美食追尋，可以是前往享譽盛名的米其林餐廳，品味頂級精緻料理；也或許是造訪頂級食材的原產地一探究竟──在義大利親採松露、站在偌大的斯里蘭卡茶園嗅聞飄散四周的茶香，與農民共同嚴選茶葉，啜飲最經典在地的錫蘭紅茶；抑或是親手學習製作異國料理、品嘗在地酒窖醞釀數個世紀的香醇美酒……

以不同形式品味各國美食，以味覺寫下旅程的記憶，讓旅途中的美好「食」光，重新啟動旅人感官知能，前進一趟最「對味」的旅程。

【名人】
Peray｜味蕾是旅途中的最佳導遊
李芷姍｜等到天荒地老無怨尤的美味承諾

【Part 1 摘星星】
美國舊金山Cliff House‧新加坡Restaurant André‧祕魯Central Restaurant‧香港利苑餐廳

【Part 2 找食材】
義大利阿爾巴白松露節‧荷蘭耶賽克淡菜節‧古巴甘蔗谷‧斯里蘭卡奴娃拉伊利雅茶園

【Part 3 學料理】
曼谷藍象廚藝課‧香港米其林星級主廚烹飪課‧保加利亞廚藝體驗

【Part 4 品美酒】
法國梅鐸紅酒馬拉松‧德國慕尼黑啤酒節




【本期其它單元】

◎ 大城小事 Urban Life
倫敦╳博姆╳巴黎╳紐約╳芝加哥╳溫哥華╳東京╳香港

◎ 大心推薦 Hot News
歌詩達大西洋號 86天環球之旅
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◎ 建築行旅 Architecture
Duccio Cardelli╳希望探索台灣更多具有當地靈魂與味道的建築
Brendan MacFarlane╳台灣原住民的故事和音樂，讓我想起家鄉

◎ 美好食堂 Cuisine
樂子the Diner
輕鬆吃，隨時吃，安心吃，好好吃

◎ 品味旅宿 Hotel
137 Pillars House, Chiangmai．老房子的小城故事
法雲安縵 AMANFAYUN．穿越時空戀上杭州

◎ 旅遊計畫 New Journey
九 州．換個方式發現日本的美好
石 垣 島．海洋上遺落的耀眼珍珠
峇 里 島．在戲水天堂找回新生力量
布魯塞爾．期間限定的浪漫花毯

◎ 名人出走 Peek
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◎ 特別報導 Special Report
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