【遠見雜誌 第344期/2015年 2月號 】百大黃金農夫

友善大地，散播真善美

1〉 金明昌農場 土蜂蜜
張清波 一瓶蜂蜜1500元不夠賣　　文∕林琮盛
2〉 安心鮮筍 綠竹筍
張盛玄 科學法種筍 產量多又鮮甜　　文∕王一芝
3〉 寒舍茶館 有機鐵觀音
張福欽 有機栽種20年 學會共生　　文∕王一芝
4〉 紫雲農場 綠竹筍
吳國池 米其林主廚心中的第一名　　文∕林琮盛
5〉 芽寶寶有機農場 芽菜
劉金枝 花300萬 蓋無塵室種芽菜　　文∕林琮盛
6〉 鬍鬚茶園 　文山包種茶
王成意 要做就做最好的製茶達人　　文∕林琮盛
7〉鴻莊園農場 綠圓寶絲瓜、方型絲瓜
李義誠 百變絲瓜 種出人生趣味　　文∕彭杏珠
8〉 亞洲植場 有機鮮有蛋、有機鮮有雞
黃建成、江文幼 每顆蛋25元仍供不應求　　文∕彭杏珠
9〉 長生製茶廠 東方美人茶
林文經、林和春 1斤40萬還買不到　　文∕彭杏珠
10〉 三信至善畜牧場 豬博土雪紋豬肉
梁信郎 環保人道飼養 豬肉是甜的　　文∕彭杏珠
11〉風谷蘭園荔枝觀光果園 桂味荔枝
王明源 肥美多汁 竹市招牌伴手禮　文∕黃漢華
12〉竹魚水產 九降風黃金烏魚子
許志豪 緊實又彈牙 1斤飆3200元　文∕黃漢華
13〉頤禾園有機農園 母親的米
陳禮龍、彭俐芳 善待田地 寧休耕換好土壤　文∕黃漢華
14〉台原農場 杏鮑菇
陳顯亮、李曙男 高技術標準 提高菇類身價　文∕黃漢華
15〉信勢網室有機蔬菜園 有機葉菜
吳文岳 對菜噓寒問暖 就有回報　文∕黃漢華
16〉山頂果園農場 草莓
范銹龍 種在半空中 安全又甜美　文∕林琮盛
17〉標裕牧場 健康放走雞
魏趨鼎 養「素食雞」捍衛食安　文∕林琮盛
18〉鄧國權茶園 東方美人茶
鄧國權 用50年如一日的決心種茶　　文∕林琮盛
19〉鄧文雄梨園 瑞豐梨
鄧　文雄 堅持品質 價格媲美日本梨　文∕林琮盛
20〉造橋主恩有機農場 黃金西瓜
鄭聰祥 獨創直立栽種 產量多六倍　文∕林琮盛
21〉阿塗伯有機農場 有機紅妃木瓜
鄭進生、鄭進榮 有機輪耕 每年砍樹重新種　文∕林琮盛
22〉永山米舖 永山米
陳永山 用良心種的米 每口都健康　文∕林琮盛
23〉大金剛漁場 大閘蟹
邱俊義 山泉水養大 鮮度更勝陸蟹　文∕林琮盛

台中市．彰化縣．南投縣．雲林縣
用心耕耘，勤奮出頭天

24〉高登畜牧場 海藻豬、天麴豬
連錦樹 養豬敢砸錢 防疫衝第一　文∕彭杏珠
25〉大墩園 黃金玉冷筍
劉瑞章 最佳「筍」友 幫麻竹筍鍍金
26〉黃河果園 洋香瓜、高麗菜
陳水良 美味洋香瓜 溫控決勝負　文∕彭杏珠
27〉慶東大閘蟹生態農場 大閘蟹
黃喜慶、林東濱 完美「蟹」逅 饕客永難忘　文∕彭杏珠
28〉佛家庄紅龍果園 火龍果
范振清 用「三品」理念闢出綠洲　文∕彭杏珠
29〉果樂園 甜柿
陳榮進 吃出幸福 也傳達生活態度　文∕彭杏珠
30〉七邦有機茶園 梨山烏龍茶、紅茶
張欽兆 倫敦五星酒店 愛上梨山茶　文∕彭杏珠
31〉馥意葡萄農場 早春葡萄
江伯彥 溫室栽種 克服天候限制　文∕彭杏珠
32〉慶全地瓜行 地瓜
黃榮清 靠產銷履歷 年營業額破億　文∕黃漢華
33〉黃金標農場 竹塘米
黃金標 只要吃過 鐵定變成老主顧　文∕彭杏珠
34〉黃秋田筊白筍
黃秋田 五年種出金牌「美人腿」　文∕王一芝
35〉百勝村咖啡莊園 阿拉比卡
蘇春賢 連日本人都驚嘆的好品質　文∕王一芝
36〉信義巨峰葡萄 巨峰葡萄
林足 葡萄當小孩養 天天都陪伴　文∕王一芝
37〉春勇茶行 梨山烏龍茶
張慶松 每斤100萬 郭董也傾心　文∕王一芝
38〉明宏果園 九柚　文旦
吳麗萍 想吃她的　文旦 2016年請早　文∕王一芝
39〉鹿窯菇事 有機香菇
陳琰玨 香菇論朵賣 打造　文創價值　文∕林琮盛
40〉張順景 糯米荔枝
張順景 宛如羊脂玉的御用荔枝　文∕王一芝
41〉林雨村農場 古坑皇家蓮霧
林雨村 掌握土壤樹葉 種出好蓮霧　文∕黃漢華
42〉水哥教育農園 玫瑰番茄
許清水 克服環境限制 產量多一倍　文∕黃漢華
43〉雲林縣東勢果菜生產合作社 VDS活力東勢胡蘿蔔
王文星 通過嚴格品檢 打進日本通路　文∕黃漢華
44〉國來田莊 長老の花生
謝萬來 從田裡到銷售 都讓人安心　文∕黃漢華
45〉雲林暖溪農場 紅心芭樂
張進昌 市價三倍 訂單仍絡繹不絕　文∕黃漢華
46〉將軍農產行 黑豆
蔡財興 復興黑豆 找回故鄉光榮史　文∕黃漢華
47〉松村水產行 SPA　文蛤
曾明村 吐完沙才賣 回家就能下鍋　文∕黃漢華
48〉好蝦冏男社 白蝦
李富正、李哲丞 魚蝦混養 養出15公分白蝦　文∕黃漢華

嘉義市．嘉義縣．台南市．高雄市．屏東縣
尊重生命，誠信擺第一

49〉蘭潭有機農場 木瓜
江振章 16級甜度木瓜 外皮也能吃　文∕黃漢華
50〉長春農場 高接梨
鄭茂裕 比高海拔還甜的平地高接梨　文∕彭杏珠
51〉太保市有機米產銷班 有機米
官水楯、章居旺 售價貴兩倍 仍然一包難求　文∕彭杏珠
52〉朝日溫室 玉女番茄
謝俊宏 善用老祖先經驗賺「紅金」　文∕彭杏珠
53〉彥廷農場 有機黑木耳
陳鏘謙 環控栽培 有機木耳冠全台　文∕彭杏珠
54〉鄒築園觀光休閒農莊 咖啡豆
方政倫 讓阿里山咖啡飄香全世界　文∕彭杏珠
55〉鑫溶烏魚子
曾申棟 無私傳承 獨門技術同業共享　文∕彭杏珠
56〉鈜景食品 御牧牛
楊鎵燡 全台第一個國產牛品牌　文∕彭杏珠
57〉聯心園 愛文芒果
林聰明家族 全台最甜 日本人搶著要　文∕王一芝
58〉郭家文旦 文旦
郭義雄 天皇文旦 相傳四代的美味　文∕王一芝
59〉窯窯相望 龍眼乾
李清祥 六天五夜才烘得出的香氣　文∕王一芝
60〉田媽媽長盈海味屋 無毒虱目魚
黃國良 養魚先養水 歐盟認證極品　文∕王一芝
61〉牧大畜牧場 古早蛋、盤古蛋
洪進正 成本再高都堅持人道飼養　文∕王一芝
62〉巨農有機農場 有機雞
周俊吉 有機天堂 一隻雞賣千元　文∕王一芝
63〉亮嫂生態養殖場 鰻魚
周志亮 鰻魚吃七分飽 健康又鮮甜　文∕王一芝
64〉開拓農園 帝王芭樂
劉建明 甜脆直逼蜜蘋果 1顆120元　文∕彭杏珠
65〉田力農場 玉女番茄
高世男 免洗就能吃 安全掛保證　文∕彭杏珠
66〉大樹張媽媽休閒農場 玉荷包
張坤耀 荔枝大又香 10天就完銷　文∕彭杏珠
67〉小欖仁花園 白蝦
張博仁 鮮蝦活凍 肉質Q彈像現撈　文∕彭杏珠
68〉允偉興業 台灣鯛生魚片
蔡俊雄 國寶生魚片 抓住韓國人的胃　文∕彭杏珠
69〉水泉有機農場 萬步雞
力村珀 每日運動 吃天然食材養肉　文∕彭杏珠
70〉溪仔の蜜棗
賴隆溪 征服五院院長的香脆滋味　文∕彭杏珠
71〉「頂真」高樹安全農業 木瓜
楊乾德 全台唯一銷日 留淨土給子孫　文∕彭杏珠
72〉高大牧場 鮮乳
陳益雄父子 雙認證鮮乳 香濃傳三代　文∕彭杏珠
73〉龍潭自然果舖 鳳梨
何秉洋 保留甘甜味 讓鳳梨變高貴　文∕彭杏珠
74〉阿里港——港星 楊桃
陳加興 出口超搶手 台灣一顆難求　文∕彭杏珠
75〉大力有機草本有限公司 大力蔘
陳建行 保鮮期長 牛蒡還能客製化　文∕彭杏珠
76〉太田農牧場 香檬鮮果、香檬原汁
邱永豐 一顆小香檬 紅到日本、中國　文∕彭杏珠
77〉寶島南方棗 雪蜜棗
潘志民 頂級禮盒必備 LV級蜜棗　文∕彭杏珠
78〉黃進文大鵬灣 黑珍珠蓮霧
黃進文 呵護蓮霧 如同照顧嬰兒　文∕彭杏珠

宜蘭縣．花蓮縣．台東縣．澎湖縣
追求完美，創造真價值

79〉豪野企業 豪野鴨
林和曄 皮酥肉軟 登上頂級西餐菜單　文∕黃漢華
80〉宜陽牧場 噶瑪蘭黑豚
許水泉、許文騰 想嘗鮮？請耐心等一個月　文∕黃漢華
81〉蘭陽金柑生產合作社 鮮食金柑
林庭財 肉甜汁多 連皮入口不苦澀　文∕黃漢華
82〉日新豐菓園 上將梨
翁松根 大如碗裝泡麵 1個半月完售　文∕黃漢華
83〉快樂農夫有機農場 有機三星蔥
江漢錡 辛中帶甜 貴七倍也熱銷　文∕黃漢華
84〉立川漁場 黃金蜆
蔡志強 養出嬌貴黃金蜆 外銷全球　文∕林珮萱
85〉鄉庭無毒農場 放山雞
張進義 放養4.5個月 每月只賣千隻　文∕林珮萱
86〉吉蒸牧場 鮮乳
范紀明 65度低溫殺菌 營養喝得到　文∕林珮萱
87〉嘉茗茶園 蜜香紅茶
高肇昫、粘筱燕 神農夫婦 把害蟲變幫手　文∕林珮萱
88〉蓮貞牧場 蓮貞豚
龔文俊 建立「護城河」 護豬不染病 　文∕林珮萱
89〉玉里鎮果樹產銷班第五班 火龍果
李清秋 20年功力 造就紅寶石巨星　文∕林珮萱
90〉東豐拾穗農場 黃豆、黑豆
曾國旗 種豆兼養地 非基改護食安　文∕林珮萱
91〉銀川永續農場 銀川米
賴兆炫、梁美智 讓稻子快樂一點 米就好吃　文∕林珮萱
92〉富綠灣有機農場 花生
陳碧麗 手工嚴選 比電腦揀的還棒　文∕林珮萱
93〉美地有機農園 紫玉地瓜
胡家強 自我把關 檢驗報告全上網　文∕林珮萱
94〉五兄妹無毒農莊 各式蔬果
李春琦 四季鮮蔬 吃得到太陽能量　文∕林珮萱
95〉小小自然農耕農場 水蜜桃
胡金至 堅持到底 種出有機水蜜桃　文∕林珮萱
96〉十股果菜運銷合作社 釋迦
江弘業、江鴻牧 勤修枝、套袋 重質不重量　文∕林珮萱
97〉山豬園有機咖啡農場 果子狸咖啡
阮勇光 在舌尖上跳舞的麝香咖啡　文∕林琮盛
98〉池上禾穀坊 池上禾穀米
魏其南、魏瑞廷 讓大家都能幸福安心的米　文∕林琮盛
99〉澎蚵大牡蠣
黃聰裕 超可口牡蠣 炒熱澎湖人氣　文∕林琮盛
100〉天和鮮物 龍膽石斑魚
劉天和 用生命養出最好的龍膽石斑　文∕林琮盛