快樂ㄟ菜市仔第39期

市集攤鋪更新再造 提升小微商業競爭力

「逛菜市仔、踅夜市」是國人日常生活重要一環，市集裡的大小攤鋪、琳瑯滿目的庶民美食，扮演滿足民生各項需求的重要角色。根據經濟部統計資料，現有列管公有傳統市場及夜市共計656 處、總攤位數超過6.7萬攤，年營業額有576 億
元，顯見傳統市場在我國商業結構占有重要地位。
隨著全球節能減碳、永續發展趨勢，以及民眾對於購物環境與軟體服務的要求日漸提高，因此輔導傳統市場與夜市轉型創新，也成為經濟部重要施政目標之一。至2023年全國有40處市集和202 個攤鋪，成功變身為美學市集、綠化及節能
減碳導入，攤鋪位優化轉型有成，確實做到了翻轉傳統市集商業能量之功能。這些傳統市集有的透過攤招美化、優化市集意象、閒置空間美化等美學導入進行改造；有的則落實節能節水、減碳、綠色消費等，大幅提升市集環境品質、形象改善，同時也強化了市集的競爭力。同時有許多青年接班的攤鋪也因為參與輔導而改變，例如：行動支付等數位工具使用、產品包裝質感加值、營運管理提升等。
至於，素有「菜市場金馬獎」之稱的市集名攤評核活動，2023年獲得四星至五星的56處優良市集與313攤樂活名攤，於全國各地星羅棋布，已成為傳統市集與攤鋪商的絕佳典範。由此可知，透過完善的評核機制，可激勵市集、攤商自我改善，一步步引導傳統市集擺脫昔日的刻板印象，也讓市集的經營品質更上一層樓，朝國際化、觀光化、現代化的目標發展，希望未來不僅在地民眾喜歡逛市場，也能使臺灣優質市場成為國外遊客來臺必遊體驗的「特色市場之旅」。
未來，經濟部將持續協助傳統市集與攤商們改善軟硬體，成為安全、衛生、整潔、明亮的現代化賣場，可滿足新型態的消費需求並帶動觀光人潮，締造更多的經濟循環商機。