or旅讀中國 4月號/2015 第38期

湯顯祖的解讀與誤讀
時至今日，徽州已經是個太容易被遺忘，至少是誤解的名詞，凡「徽」一字出現，不論是「徽菜」或是「徽商」，總會令人直接認為所指的是「安徽」。外人遠遠來不及想起，早在安徽省出現之前，徽州其實已經以獨立行政區的形式存在近千年，甚至「安徽」的名號，便是由「北安慶、南徽州」擷取而來。

四百多年前，明代才子湯顯祖寫下「一生痴絕處，無夢到徽州」，十字絕唱，被後人解讀（或許更可以說是「誤讀」）為對徽州景致的千古吟詠。可不是嗎？小青瓦、粉白牆，遠方山脈如黛墨澹然一筆，裹覆恬然沉睡著的燈火與炊煙，尤其是天色將明未明之際，曠野中薄霧真如罩上輕紗的少女，凌波微步，羅襪生塵，作夢也想不到，人世間竟有如此美麗的地方啊。

徽州不與中原爭輝，可遇急難時，卻總不吝情義相挺──晉朝末年、唐朝末和宋朝末年三段亂世，大量中原移民南遷避難，從此在徽州定居下來。移民們帶來的除了北方貴族血脈，還有京城細緻的生活經驗以及文化講究。

歡迎來到徽州，湯顯祖的誤讀之鄉。品賞百代才人豐富深刻的精神世界。

徽州（隸屬於中國安徽省黃山市）
徽州，從春季黃花海、秋日紅楓林，馬首是瞻的昂然牆垣、九曲心腸的婉轉小徑，無不令人心醉；其千年歷史，也從遁隱塵世、開枝散葉到盛極而衰，回首不知夢裡花落知多少。今回，我們沿著古韻前行，訪山水、品建築、憶文化，追索那未盡的如夢之夢。

築夢風範，徽派美學
徽州的「好儒」之風札實反映在建築上，即便尋常民居亦講究規格禮數，不乏雅致。品味徽州，覽盡名門之家「儒商合一」的精髓，才能真切體會為何這些山中聚落能美得如此純粹。
先賈後儒的徽州人｜徽州女人與牌坊｜徽派聚落｜親訪徽州第一家｜徽派雕刻


尋夢遊踪，古鎮人家
徽州之美，讓人心深處夢境得到完滿：探古鎮風采，老宅細數昔日情事；聽田園詩篇，點亮隱逸山林的理想；還有農村裡的茶香、書香、咖啡香，以及大導演鏡頭下的劍客風情。夢裡徽州，三條經典路線，桃林深處各有耐人尋味之處。
文藝青年指定路線｜山水歌謠田園詩篇｜百年沉澱古鎮丰姿


夢裡滋味，徽菜大賞
徽菜之精道處，在於一「奇」字。用料稀奇、做法新奇，彷彿一筆一畫都帶著濃墨重彩。而觀其色、品其味，更是明豔絕倫，鮮香嗆辣外還有文章，猶如小船東去，柳暗花明又一村。
毛豆腐｜臭鱖魚｜胡適一品鍋｜鹽幫雞｜黃山一絕｜筍衣臘肉煲｜屯溪藏寶圖

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