「職業廚師」的竅門,讓妳也能輕...
出版日期:2015/07/27
作者:奈優利子
出版:御粽子工作室
很多人炒菜時喜歡將開大火,認為這樣炒出來的菜更香。其實油燒得太熱,很容易產生一些致癌的氣體,對身體極為不利。原因是當油溫高達200攝氏度以上時,植物油中...
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出版日期:2015/07/27
作者:奈優利子
出版:御粽子工作室
很多人炒菜時喜歡將開大火,認為這樣炒出來的菜更香。其實油燒得太熱,很容易產生一些致癌的氣體,對身體極為不利。原因是當油溫高達200攝氏度以上時,植物油中...
出版日期:2015/07/25
作者:許玟慧
出版:御粽子工作室
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