裴社長廚房手記2：那些水手的浪...
出版日期：2022/08/17
作者：裴偉
出版：鏡文學
這是餐桌上的台灣大事記！
新聞如烹飪，有時大火快炒、有時耐心烹製
有時更要在最緊要處劃下一刀
「大風大浪裡沉著跌宕的深厚底蘊。」——蔣勳
「充滿對生活的...
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裴社長廚房手記：名菜復刻及大廚...
出版日期：2021/08/09
作者：裴偉
出版：鏡文學
這是被媒體業耽誤的大廚！
台塑牛小排真正祕方、米其林餐廳人氣料理
裴社長寫給孩子的家傳食譜，毫不藏私完全公開
不論功夫菜或家常菜，一步步教你完美複製
【...
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林太的深夜廚房
出版日期：2024/01/23
作者：林太（陳郁菁）
出版：橙實文化
會做菜又會攝影的女漢子─「林太做什麼」
睽違三年的最新下酒食菜單！
好客又好吃的林太，
用最愛的料理和擺盤美學，教你享受生活及美食！
只要有了這本食譜，...
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廚房裡隨手可用的小藥方 急病小...
出版日期：2022/06/14
作者：鄒 威
出版：御璽出版
本書透過對人群的基本分類，從各個方面出發，考慮人體對膳食的基本需要，進行有針對性的介紹廚房小藥方，讓更多的人在這裡得到照顧，讓更多的人瞭解什麼樣的身體...
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廚房裏的養生經
出版日期：2022/06/06
作者：吳 皓
出版：御璽出版
本書針對女性朋友詳細介紹了各種食物的作用與功效，以及烹飪的技巧和注意事項。此外，每一個章節還附帶養生食譜，其中還介紹了透過飲食治療疾病和美容的一些方法...
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愛在廚房輕料理×50食尚生活私提...
出版日期：2011/09/25
作者：ISLIFE食尚工作室
出版：開企有限公司
家的味道，在廚房裡。
原汁原味的幸福，「輕」烹調。
到Chef的廚房學做菜， 365日日好美味。
「輕」食尚料理主義，邀你到Chef的廚房學做菜，讓六星級飯店的前菜...
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懷舊餐桌！走入60間廚房學做家傳...
出版日期：2020/12/01
作者：Cookpad
出版：山岳
不只是一本食譜，
更是一場聚集各方料理好手的澎湃懷舊美味饗宴！
邀請你走進60間廚房，向60位達人學做經典手路菜
細火慢燉x滋味純樸x情感濃厚
在你口中咀嚼的，...
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媽媽廚房 涼拌蔬食常備菜
出版日期：2018/04/09
作者：張志賢、李志鴻、李哲松
出版：康鑑文化
1. 引爆蔬食潮流新風尚
在追求樂活輕食的風潮中，蔬食料理成為當紅炸子雞。
蔬食不等於素食，以蔬果雜糧為要角的主食，加轉為配角的少量魚肉豆蛋奶，「蔬...
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護理師的無麵粉低醣烘焙廚房
出版日期：2018/03/31
出版：采實
「低醣生酮點心」網路人氣賣家──「酮話」社團
首度公開獨門美味配方
跳脫傳統材料，飲食新概念
無麵粉、無麩質、無精緻糖，低醣×低GI×生酮×根治
※書中...
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低醣．生酮10分鐘甜點廚房
出版日期：2017/12/28
出版：采實
減醣、低碳、生酮飲食也能安心吃甜點？
不是烘焙咖，也能成功做出立即解饞的低醣生酮點心？
以杏仁粉、椰子粉取代麵粉，赤藻糖醇代替精緻砂糖，
做出口感風...
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名廚醬料全收錄
出版日期：2018/02/02
出版：康鑑文化
名師名廚傳授醬料製作撇步，即使是廚房新手，也能做出美味醬料和色香味俱全的佳餚。
美味醬料，讓料理畫龍點睛：
詳細介紹各式醬料的作法，不管是中式料理...
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原味，每一天：自然純蔬餐桌的簡...
出版日期：2018/01/04
出版：大好書屋
﹛純蔬美味料理手札，分享廚藝和「吃」的美學﹜
年紀輕輕的Wendy，學設計和電影出身，卻在廚房找到另一個自己。
不到三十歲就愛上純蔬食的Wendy說，
...
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Wendy媽媽親子廚房：給孩子的美...
出版日期：2013/04/01
作者：Wendy
出版：大好書屋
一場親子共廚的美味遊戲，陪孩子玩料理
40道簡單創意食譜，送給孩子驚喜
育有一雙兒女的Wendy媽媽說：「料理是一份愛，是寵愛孩子的心意。」二○○九年，We...
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瘋狂聽日語(附MP3)
出版日期：2014/02/03
作者：今泉江利子
出版：EZ叢書館
誰說日語聽力只能一人默默練習？
EZ Japan與大家同樂，首創「日語聽力大富翁遊戲」！
一邊訓練聽力，一邊周遊日本47都道府縣！
隨書附贈《完整版》、《遊戲版》M...
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廚房新手做菜竅門
出版日期：2015/06/18
作者：康鑑編輯部
出版：康鑑文化
第一次下廚，新手總是慌慌張張不知所措？
一定要知道的廚房知識全收錄！
廚具知識‧調味料用法‧烹調技法‧刀切技巧
食材挑選和處理訣竅‧做菜美味祕訣
從最...
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廚房裡的養生經
出版日期：2015/11/03
作者：吳皓
出版：御璽出版
本書針對女性朋友詳細介紹了各種食物的作用與功效，以及烹飪的技巧和注意事項。此外，每一個章節還附帶養生食譜，其中還介紹了通過飲食治療疾病和美容的一些方法...
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「職業廚師」的竅門，讓妳也能輕...
出版日期：2015/07/27
作者：奈優利子
出版：御粽子工作室
很多人炒菜時喜歡將開大火，認為這樣炒出來的菜更香。其實油燒得太熱，很容易產生一些致癌的氣體，對身體極為不利。原因是當油溫高達200攝氏度以上時，植物油中...
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49元美味健康廚房：養生達人教你...
出版日期：2011/01/01
作者：大都會文化編輯部
出版：大都會文化
養生、健康不必花大錢！
小小零錢也有大大功效，只要準備簡單的食材，就能做出營養滿點的可口料理！
隨著現代人越來越注重健康，市面上的養...
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美味廚房-甜品誘惑屋
出版日期：2014/12/07
出版：御粽子工作室
現代人對食的要求越來越高，對甜品也不例外，不再局限於舊有的款式，因此許多店家也不不斷在甜品的款式上下工夫，力求精緻小巧。
製作甜品，說易不易，說難亦不...
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