Vol.92 2024食創獎展現綠色供應...
出版日期：2025/05/07
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
飲食產業如何向可持續、永續、和更加安全的未來邁進，是業界的關鍵議
題。擁有「台灣飲食產業奧斯卡獎」之譽的全台唯一飲食產業創新專業評
鑑「食創獎」2024年盛...
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食力 Vol.37_無抗、減廢、更永續...
出版日期：2024/12/01
作者：食力媒體foodnext
出版：厚策思維有限公司
【升級再造】轉危為機的綠色新思維大翻轉！
【直擊痛點】農畜產業三大永續痛點如何解？
【產業為機】為何貼上暖化頭號幫兇的標籤？
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食力專題vol77_從教育扎根到環境...
出版日期：2024/07/03
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
《食農教育法》通過滿一週年時，有機耕作面積全國第一的花蓮縣，於2023年5月27日至5月30日連續第二年舉辦「2023花蓮食農博覽會」展現食農教育推廣成果。到底食農...
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食力專題vol73_進入永續新食代 ...
出版日期：2024/05/06
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
被譽為「台灣飲食產業奧斯卡獎」的《食創獎》以「新生」與「活化」的角度，徵求台灣飲食產業業者挑戰自我，以此刺激台灣飲食產業進步與突破。集結橫跨產業趨勢觀...
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食力專題vol72_台北烘焙展趨勢觀...
出版日期：2024/05/03
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
2024年台北國際烘焙暨設備展於3月14日至17日舉行，展現了烘焙產業於後疫情時代的創新思維與策略。面對缺工困境與人口結構的轉變，以及健康永續趨勢的推升，烘焙...
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食力專題vol69_2022食育力城市大...
出版日期：2023/07/03
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
《食農教育法》已於2022年4月19日正式三讀通過，地方政府接下來就該隨政策落實飲食教育推廣，22縣市準備好了嗎？全台食育力完整分析和榜單大公開！
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食力專題vol66_最快2024年將開徵...
出版日期：2023/02/24
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
飲食產業供應著你我每天的飲食需求，卻默默對地球環境生態造成不可忽視的影響！從遠洋漁業、養殖、食品加工、包裝、運輸、零售等，碳排放量占總量26%以上。台灣...
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食力專題vol65_揭露綠色餐飲經營...
出版日期：2023/03/10
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
吃飯也能愛地球？在健康與永續的雙重浪潮下，以飲食為媒介實踐永續概念、與地球共存的「綠色餐飲」已成為必然趨勢，到底綠色餐飲的經營knowhow為何，《食力》帶...
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食力專題vol62_ 農村斜槓經濟學 ...
出版日期：2023/04/03
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
古地名為「紅瓦厝」的台南市歸仁區，在人口老化、休耕面積增加以及都市計畫發展下，原有農業及文化地景漸漸勢微，一群擁有斜槓身份的青農與文史工作者，結合本身...
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食力 Vol.29_迫切的危機 飲食產...
出版日期：2022/12/07
作者：食力媒體foodnext
出版：厚策思維有限公司
【全球危機】氣候變遷造成的糧食供應鏈大混亂
【真實數據】從天到地 河流到海洋 台灣到底有多髒？
【深度解析】飲食產業該投入的6大永續關鍵議題
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食力專題 Vol.08_聽信假專家，讓...
出版日期：2018/08/27
作者：食力媒體foodnext
出版：厚策思維有限公司
飲食本是民眾關注重點，但假專家橫行，大眾媒體基於認定該議題為民眾須知、或是追求點閱數等原因而加以報導，社群媒體再推波助瀾地推播，《食力》本次專題即列舉...
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食力專題 Vol.07_糧食危機解方？...
出版日期：2018/07/14
作者：食力媒體foodnext
出版：厚策思維有限公司
當全球人口密度越來越高，加上各種氣候變遷等因素，糧食的取得成為重要的議題，要怎樣才能讓土地生生不息，達至糧食永續？《食力》這次帶您看看世界各國如何更有...
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