飲食生活 當期搶看 看更多
尚好呷台灣小吃：國寶級專家親授...
出版日期：2025/05/27
作者：劉妙華
出版：蔚藍文化出版股份有限公司
台灣小吃自己做＆餐飲創業入門最容易的品項，
台灣小吃是觀光業的關鍵軟實力，更是最美味的宣傳大使。
當你翻開這本書，學會的不只是一碗小吃，
而是國寶名師劉...
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Vegan Made Simple- Your Path t...
出版日期：2025/01/07
作者：Shu Chen Hou
出版：Shu Chen Hou
Vegan Made Simple is your ultimate guide to transitioning to a plant-based lifestyle with ease and confidence. Forget rigid diets and complicated meal...
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美味家常菜
出版日期：2024/04/26
作者：于嘉菁
出版：羅達文創
當代人的生活節奏越來越快，工作的壓力也越來越大，許多人因為工作的繁忙常常無法花時間在家下廚料理，餐餐都是以外食為主，但日漸的許多食安問題浮出，讓許多人...
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田野裡的古早味：醃梅子、漬醬菜...
出版日期：2024/02/16
作者：朱美虹
出版：時報出版
這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。
作者以宜蘭女兒的身分，深入挖掘家鄉的飲食智慧，
從宜蘭特有的食材到家庭傳統的釀漬食物，
酸甜交融的醃梅子、爽口...
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林太的深夜廚房
出版日期：2024/01/23
作者：林太（陳郁菁）
出版：橙實文化
會做菜又會攝影的女漢子─「林太做什麼」
睽違三年的最新下酒食菜單！
好客又好吃的林太，
用最愛的料理和擺盤美學，教你享受生活及美食！
只要有了這本食譜，...
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餃子與味噌：流動的日本味
出版日期：2023/12/08
作者：胡川安
出版：時報出版
日本料理的深度文化解析 看見和食的深刻歷史底蘊
「餃子」源自中國東北的傳統食物，如今是日本料理的代表之一
「味噌」是日本料理歷久彌新的精髓，也是風靡世界...
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空姐媽咪的百變餐桌
出版日期：2023/11/10
作者：朱曉芃
出版：時報出版
美麗空姐化身萬能料理老師，做出全家人秒殺的家庭美味菜餚！
★★「冷便當社」「我愛Staub鑄鐵鍋」社友，引頸期盼！★★
空服員生涯帶朱曉芃走遍世界，吃遍八方...
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被誤解的老台菜
出版日期：2023/10/20
作者：黃婉玲
出版：時報出版
忠實傳遞老祖先餐桌上歷經千錘百鍊的好滋味
「我在推廣老台菜時之所以不敢創新，並非我沒有創新魂，而是如果連原味都保留不住，那大家對老台菜的認知豈不就偏差...
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食情畫意：莊祖欣手繪食譜
出版日期：2023/10/13
作者：莊祖欣
出版：時報出版
作家 莊祖宜美味推薦
走過世界各地，吃遍五湖四海，Cindy最想念的還是自己做的菜。家，就是她盡情揮灑創意、大玩料理的地方，一解長年在異鄉生活的濃濃鄉愁。
全...
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府城一味：時間煮字，情感入味，...
出版日期：2023/10/05
作者：謝仕淵
府城一味，就是料理背後的人情味。
生活在臺南，無論一日或十天、一年或十載，
只要能發現這一味，就可品嘗這座城市的美味精髓。
美味背後，烹者對於技藝的精琢...
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大人們的餐桌：國宴和名人的飲食...
出版日期：2023/09/29
作者：蔡子強
出版：時報出版
最精采的餐桌政治學上菜啦！
從餐盤裡的食物到36位歷史名人的軼事，從國宴菜色到國家的政治布局，
透過飲食見微知著，打開不一樣的歷史文化視野。
飲食之事不分...
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不妥協的純植物烘培：第一次做無...
出版日期：2023/07/05
出版：山岳文化
純素甜點美味不打折，好吃到怦然心動——山岳文化《不妥協的純植物烘焙》
https://youtu.be/ShqRVuWktR0
符合華人飲食習慣、第一次做純植物烘焙就上手！
40...
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健康一定要新蔬食生活
出版日期：2023/03/29
作者：柿子文化
出版：柿子文化
最尖端、最時尚、最具未來性的蔬食趨勢藍圖
這是一本「給熱愛蔬食者的進修萬用手冊」、也是「給愛吃肉者的飲食健康建議」，更是「給所有關心養生議題者的飲...
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料理風土：在往山裡去的地方，九...
出版日期：2022/12/31
出版：蔚藍文化出版股份有限公司
或許客家人只是
為了氣象萬千的場景而駐足
卻在此累積了落地生根且獨有的
臺灣客家飲食文化
〈浪漫臺三線〉是沿著歷史上隘勇線建造的內山公路，雪山山脈山腳下...
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愛烘焙：一起賴在甜點裡！烘焙新...
出版日期：2022/12/14
作者：蔡詠欣
出版：凱信企管
只要一支打蛋器、一台電動攪拌器及一台烤箱，
經典的草莓生乳酪、搶手的焦糖舒芙蕾、超人氣奶油曲奇……都難不倒你，
烘焙新手也能一次就成功，讓你在家時時都能...
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食農×實農：屬於臺灣人的食與農
出版日期：2022/09/06
出版：開學文化事業股份有限公司
開學文化事業股份有限公司 / 郭華仁、陳玠廷、王驥懋、鄭力軒、簡妤儒
糧食是社會變遷的鏡子
各大學與社區大學食農教育相關課程推薦選書。
晚餐又叫外送了嗎？
桌上那杯才剛買的手搖飲或咖啡是如何才能送到你面前？
食物的意義是什...
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和菓子物語：Nippon所藏日語嚴選...
出版日期：2022/03/29
作者：EZ Japan編輯部、黃詩斐、王文萱、張雅琳、抹茶菓子鑑賞團、今泉江利子、廖育卿
出版：EZ叢書館
EZ叢書館 / EZ Japan編輯部、黃詩斐、王文萱、張雅琳、抹茶菓子鑑賞團、今泉江利子、廖育卿
凝聚小巧菓子中的精緻心意
將四季、風情、感受全部揉合
帶你碰觸大和民族內心最柔軟的那一塊
【本書特色】
特色一、第一本全方位和菓子文化書，剖...
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拿拿摳的厭世甜點店
出版日期：2021/09/30
作者：拿拿摳
出版：采實文化
人生不如意十之八九，就用甜點療癒我
諸事不順、情海波折，所有生活不快都讓甜點來搞定！
超人氣YouTube頻道「厭世甜點店」首本著作
要用42道甜點，拯救你的厭世...
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吳介甫的熱賣麵包課
出版日期：2021/08/26
作者：吳介甫
出版：采實文化
經典臺式．人氣吐司．造型麵包，40款必學美味麵包全圖解【附7種整形技法示範影片】
──烘焙教室人氣講師，秒殺課程首度公開──
介甫老師20年實戰＋教學經驗
...
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林太的美味日常提案
出版日期：2021/08/23
作者：林太 Claudia
出版：橙實文化出版社
林太做什麼─世界真情真不過對食物的愛【暢銷增訂版】
做料理的方式千萬種！
做你喜歡的口味！
就是幸福的滋味！
「暢銷增訂版」新增了4道林太隱藏版的創意料理...
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