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ELLE gourmet No.46 【日文版】
出版日期：2025/06/06
作者：ハースト婦人画報社
“いつものレシピ”を超える、この夏の神レシピ。
おいしく作れるのには、理由がある。作れば納得、試せば発見。
シェフが教えるのは、夏野菜を存分に楽しむ方法...
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dancyu 2025年夏季號 【日文版】
出版日期：2025/06/06
作者：華雲數位
ひんやり、シャキシャキ、酸っぱい、辛い――。夏だからこそ旨さが際立つ味がある！ 実直にユニークに、サマーライフを楽しく盛り上げるレシピを提案します。
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料理．台灣 5~6月號/2025 第81期
出版日期：2025/05/01
作者：料理台灣雜誌
【封面故事】
台灣罐頭
台灣罐頭的種類五花八門，從各種鹹食、甜湯到水果等，都有著滿滿的台灣風味。
從日治時期的「開英種」鳳梨試驗、第一家罐頭工...
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ELLE gourmet No.45 【日文版】
出版日期：2025/04/04
作者：華雲數位
未知なるバリバリ食感に驚くデニッシュ、厳選小麦の風味が鮮烈なハード系パン…。
定番パンも、よりおいしく、個性豊かにアップデートを続ける日本のパン屋さん...
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dancyu 2025年春季號 【日文版】
出版日期：2025/03/06
作者：華雲數位
今号よりdancyuは季刊誌になります。好奇心にあふれる料理好きの皆さんに向けて一層、充実した食情報をお届けします！ 第1弾の春号は、肉料理レシピの特集。家...
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料理．台灣 3~4月號/2025 第80期
出版日期：2025/03/04
作者：料理台灣雜誌
老派餐廳學
近年來，「老派」風格的懷舊與復古感成為新潮流，在社群媒體上再次被年輕世代認識喜愛。無論餐廳的裝潢設計、用餐氛圍、服務人員至餐點滋味，無...
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料理．台灣 1~2月號/2025 第79期
出版日期：2025/01/02
作者：料理台灣雜誌
島嶼芋
來自南島的芋頭，深植於台灣的原生植物之中，從佛跳牆中入口即化的芋頭塊，到芋泥、芋圓、芋粿、芋粄等鹹甜點心，以及原住民料理中的酸肉與吉拿富，...
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dancyu 2025年1月號 【日文版】
出版日期：2024/12/06
作者：華雲數位
ねぎは脇役か？ いやいや、ねぎは主役だ！ あらゆる料理に使えるオールラウンダーなねぎを、ご馳走に昇華させるための知恵をまとめた特集。究極の薬味づくりや...
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dancyu 2024年12月號 【日文版】
出版日期：2024/11/06
作者：華雲數位
食べたいものを思いのままにつくり、食べる喜び。愛しの道具に囲まれて、料理に没頭する多幸感。キッチンは、まさにワンダーランド！ 自炊しなくても済む時代だ...
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料理．台灣 11~12月號/2024 第78...
出版日期：2024/11/04
作者：料理台灣雜誌
千層派對
千層風潮襲來，各家烘焙坊紛紛推出獨家口味，一時之間百花齊放熱鬧非凡。在此熱潮之前，台灣便有一群熱愛千層麵團的法式烘焙職人深耕台灣烘焙市場，從...
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宇宙光雜誌2024年十一月號
出版日期：2024/11/01
作者：宇宙光雜誌
出版：宇宙光全人關懷機構
對待食物，該有怎樣的態度？
我們每天都要進食，吃什麼、不吃什麼，以及如何吃（食物的順序、烹調方式等），不但關乎身體健康，也關乎靈性。
隨著健康意識的提...
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dancyu 2024年11月號 【日文版】
出版日期：2024/10/04
作者：dancyu編輯部
食べたいものを思いのままにつくり、食べる喜び。愛しの道具に囲まれて、料理に没頭する多幸感。キッチンは、まさにワンダーランド！ 自炊しなくても済む時代だ...
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泰國料理超好吃 美食泰語會話
出版日期：2024/09/27
出版：EZLanguage
讓知識快速傳遞
提供函授、影音、電子雜誌、電子書、每日報等
多種學習形式，讓知識不被工具侷限
讓學習隨時發生
我們的產品皆可用電腦、手機、平板搭配使用，
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裴社長廚房手記2：那些水手的浪...
出版日期：2022/08/17
作者：裴偉
出版：鏡文學
這是餐桌上的台灣大事記！
新聞如烹飪，有時大火快炒、有時耐心烹製
有時更要在最緊要處劃下一刀
「大風大浪裡沉著跌宕的深厚底蘊。」——蔣勳
「充滿對生活的...
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料理．台灣 9~10月號/2024 第77...
出版日期：2024/09/01
作者：料理台灣雜誌
燒鳥
走在日本大街小巷，燒鳥店的招牌幾乎隨處可見，是上班族在深夜裡慰藉疲憊身軀的知心夥伴。一串燒鳥、一杯啤酒的暢快體驗，近年日本更流行高檔套餐、餐...
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料理．台灣 7~8月號/2024 第76期
出版日期：2024/07/01
作者：料理台灣雜誌
【封面故事】
食物療癒
現代社會步調快速，許多人選擇以食物「抗壓」，藉由高糖、高熱量療癒食物獲得心靈上的支持與慰藉，但卻容易忽略這些食物對身體健康造...
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食力專題vol58_2022韓式料理喜好...
出版日期：2023/03/01
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
根據iCHEF2019～2021年《餐飲景氣白皮書》數據顯示，韓式料理餐廳在台灣市場3年內成長3倍！究竟韓式料理近年為何能在台灣崛起並迅速深入民眾日常？
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科學小廚師：健康的點心
出版日期：2024/04/01
作者：小牛頓科學教育有限公司
出版：小牛頓科學教育有限公司
《科學小廚師》系列共四冊，依飲食習慣分早餐、午餐、晚餐與點心，每本書介紹12道菜，總共48道家常料理。每道料理都以精美插畫和有趣漫畫開場，再以清晰易懂的插...
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科學小廚師：均衡的午餐
出版日期：2024/04/01
作者：小牛頓科學教育有限公司
出版：小牛頓科學教育有限公司
《科學小廚師》系列共四冊，依飲食習慣分早餐、午餐、晚餐與點心，每本書介紹12道菜，總共48道家常料理。每道料理都以精美插畫和有趣漫畫開場，再以清晰易懂的插...
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