Vol.82防止產地造假！正港嘉義東...
出版日期：2025/02/01
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
嘉義縣東石鄉因牡蠣撐起地方產業經濟，養活一大群人、也形成獨有的產 業鏈。然而國內牡蠣產量從 2017 年開始下降、2020 年越南進口量突然 爆增，在國產蚵混充分...
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食力專題 Vol.41_濫「漁」充數！...
出版日期：2021/02/17
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
在台灣，從產地、重量到標示，海鮮混充的問題⼀直無法根絕，不僅 如此，混充伴隨而來的是食安漏洞的問題，消費者難道只有傻傻被騙 的選擇嗎？⾝處四⾯環海的島國...
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