看圖賞味˙葡萄酒圖鑑

"產地→原料→製程→品牌→分級
不高冷、超親民的葡萄酒雜學小百科
選酒　×　買酒　　×　　醒酒　　×　　品酒　　×　藏酒
2小時就上手的初階品酒精華全視角圖鑑

茫茫酒海，如何找到自己命定的葡萄酒？
一飲入魂，就從葡萄酒的望聞問切開始！

Step1　新手先學怎麼看
紅酒、白酒、粉紅酒；香檳、氣泡、雪莉酒～
酒標內容、色澤糖分、釀造方式、釀酒葡萄種類、分級制度
關於葡萄酒的生產履歷、基本資料，一目了然

Step2　品酒器具怎麼備
什麼場合該喝什麼酒？選對杯子，酒會變好喝？
不一定愈陳愈香，而是要在對的時間、對的溫度，喝對的酒？
專用杯、開瓶器、醒酒器、醒酒技巧、選酒指南大公開

Step3　酒色香氣怎麼品
從酒色可以看出酒齡、不同品種的葡萄會醞釀出不同酒香？
除了酸跟填，品飲葡萄酒還有哪幾個必懂關鍵字？
觀色、聞香、品飲、描述，進入一段嗅覺與味覺的品評練習

Step4　外出用餐怎麼點
品牌、年分、產地、價格，如何看懂酒單？
紅肉、白肉、中餐、西餐，怎麼點酒不出錯？
開胃酒、甜點酒、餐後酒，餐酒搭配與飲酒禮儀一學就上手

Step5　葡萄美酒怎麼釀
從採收、篩選、去梗、破皮、發酵到熟成、裝瓶，
從紅酒、白酒、粉紅酒，到香檳、氣泡酒的葡萄酒釀造過程，
每個工序、每顆葡萄、每位釀酒師，都是決定酒中靈魂的關鍵人物！

Step6　入門酒款怎麼選
從法國、義大利、西班牙，到澳洲、阿根廷、智利，著名酒種有哪些？
從勃根地、波爾多，到雷司令、白蘇維濃，如何挑選適合自己的酒款？
一起來神遊產地、了解入門酒款、學習保存方法，感受最完美的微醺時光
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