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  6. 零失敗！今天開始做點心

零失敗！今天開始做點心

Author 黃金生、高有志、蔡娟惠
Publisher 雅書堂文化 /雅書堂
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Released
2009/02/11
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB fixed layout (19MB), fit in large screen and Pubook
Pages
187
ID
197492
ISBN
9789866648526
Provide Adobe DRM
Provide EPUB
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No
Series 健康素

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Details
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以點心征服親朋好友的口欲吧！

吃點心，最開心！
只要按圖索驥，你也能製作出大師級的49道可口點心，
讓自己、家人、朋友吃了還想再吃！
蛋黃酥 11
鳳梨酥 13
棗泥酥 15
綠豆糕 17
太陽餅 19
條頭糕 21
乳酪蛋糕 23
香蕉蛋糕 25
棗泥蛋糕 27
桂圓蛋糕 29
雪白蛋糕 31
玉米素肉鬆卷33
加州南瓜派 37
蘋果派 39
鳳梨麥年派 41
檸檬麥年派 43
椰子麥年派 44
香蕉奶油派 47
桔子戚風派 49
巧克力戚風派51
草莓戚風派 53
藍莓派 55
蛋塔 57
乳酪塔 59
天鵝泡芙 61
丹麥麵包 63
瑞士蛋糕捲 64
咖哩白豆沙餃67
腰果餅干 69
杏仁粒巧克力餅73
海苔餅干 75
馬蹄餅干 77
巧克力杏仁片餅干 79
杏仁瓦片 81
薰衣草小西餅 83
合成餅 85
瑪利酥 87
奶油球 89
開花酥 91
杏仁起酥棒 93
葡萄酥 95
香妃酥 97
開心酥 99
開口笑 101
巧果 103
椰子球 105
西谷米布丁 107
茶凍 109
蛋布丁 111
黃金生
現為財法人中華中外美饌研究發展協會理事長，專長為菜單設計（中、西餐）、
成本控制、人事管理（內場、外場）、膳食業務管理、食品衛生安全督導、研究食品開發。

高有志
偉多利食品有限公司烘焙師傅、負責人
中國大陸災胞救濟總會職訓所烘焙食品教師
大意烘焙材料公司烘焙教師
綠色和平電台烘焙教師
蓬萊仙島電視台烘焙教師

蔡娟惠
中國大陸災胞救濟總會職訓所烘焙食品教師
中國大陸災胞救濟總會職訓所中餐廚師教師
松山社區教室烘焙食品教師
開平中學中餐烹調教師

Details

Released
2009/02/11
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB: Fit in all devices
Provide Adobe DRM
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Offer DRM free license
No
ID
197492
ISBN
9789866648526

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