Chapter1喝酒與調酒可以很知青

酒鬼也能專業養成？

如何在家調一杯？

Q1 想在家嘗試HOME BAR，有好記好學的調酒公式嗎？

Q2 如何準備冰塊做使用，以及超商冰塊可以嗎？

Q3 想在家做茶糖或利口酒，製作上要注意哪些事？

Q4 事前的冰杯重要嗎？會有什麼影響？

Q5 用蘇打水調酒，每次喝的時候氣泡很快就沒了…要如何維持氣泡？

Q6 搗碎香草使用或是直接拍一下，帶給品飲者感受上的差別是？

Q7 想用柑橘皮油增添調酒香氣，有哪些操作方式？

Q8 調酒師推薦！哪些小素材能讓調酒更方便？

Q9 經典酒譜喝膩了，如何玩Twist換素材不出錯？

Q10 哪些家用器具可拿來玩調酒，用生活素材怎麼取代？

居家版！調酒器材傢私買這些

淺談花．草．茶．木元素如何放入調酒裡

居家調酒可用的基本杯型

了解基酒

調酒技巧示範

調酒術語&點酒關鍵字速成

聊聊經典調酒與Mockitail

GIN FIZZ

WHITE RUSSIA

MOJITO

NEW YORK SOUR

ROSITA

SIDE CAR

DOUBLE SMOKY

伊莉莎白的微笑（Mockitail）

仲夏夜之夢（Mockitail）

熱帶氣泡茶飲（Mockitail）

SPOT LIGHT（Mockitail）

SMOKY BULEBERRY（Mockitail）

 

Chapter2喝酒小白也會愛－春季風味酒譜

[ 調酒師Allen’s talk－喝酒小白該怎麼點酒？]

酸甜蜜李

熱情伯爵

番紅花玫瑰

綠茶婊

伯爵杏桃玫瑰

GIN SAKE

燈籠果

春風得意樓

桂花歐飛

火玫瑰

MONA LISA

NANAMOON

 

Chapter3盛夏沁涼果香－夏季風味酒譜

[ 調酒師Allen’s talk－台灣水果王國的調酒演繹 ]

神奇燒酒螺

TOMYUM鳳梨

蘆薈ALOE

櫛瓜薑王

百香烏龍

提拉米蘇

木橘薑SOUR

盤尼枇杷膏

西瓜烏龍

港口MOJITO

黑色風暴

古巴真自由

 

Chapter4很秋的慵懶香氣－秋季風味酒譜

[ 調酒師Allen’s talk－年過了一半，半個專業酒鬼如何品飲進階？ ]

烏龍高粱大白柚

洛神酸甘甜

東豐街真屁

毒蘑菇

抹茶RAMOS

麵包騎士

提籃假燒金

茶餘飯後

手稿

PAPA DOUBLE TWIST

托斯卡尼蔬菜湯

大地獻禮

 

Chapter5體嚐濃烈迷人－冬季風味酒譜

[ 調酒師Allen’s talk－用嗅覺感受調酒的樂趣 ]

紫蘇葡萄

ICE BOAT

梅子冰茶

熱紅酒

熱琴酒

AMSTERDAM

開心果

紅酒黑醋栗

松露歐飛

AVOCADO COFFEE

無敵開場白

蛋酒

 

Chapter6酒鬼修業再進階！給專業酒鬼的苦味特調

[ 調酒師Allen’s talk－想成為專業酒鬼一定要吃點苦 ]

FLIGHT TO ISLAY

吃得苦中苦

巧克羅尼

義大利

永別武器

Chapter1喝酒與調酒可以很知青
酒鬼也能專業養成？
如何在家調一杯？
Q1 想在家嘗試HOME BAR，有好記好學的調酒公式嗎？
Q2 如何準備冰塊做使用，以及超商冰塊可以嗎？
Q3 想在家做茶糖或利口酒，製作上要注意哪些事？
Q4 事前的冰杯重要嗎？會有什麼影響？
Q5 用蘇打水調酒，每次喝的時候氣泡很快就沒了…要如何維持氣泡？
Q6 搗碎香草使用或是直接拍一下，帶給品飲者感受上的差別是？
Q7 想用柑橘皮油增添調酒香氣，有哪些操作方式？
Q8 調酒師推薦！哪些小素材能讓調酒更方便？
Q9 經典酒譜喝膩了，如何玩Twist換素材不出錯？
Q10 哪些家用器具可拿來玩調酒，用生活素材怎麼取代？
居家版！調酒器材傢私買這些
淺談花．草．茶．木元素如何放入調酒裡
居家調酒可用的基本杯型
了解基酒
調酒技巧示範
調酒術語&點酒關鍵字速成
聊聊經典調酒與Mockitail
GIN FIZZ
WHITE RUSSIA
MOJITO
NEW YORK SOUR
ROSITA
SIDE CAR
DOUBLE SMOKY
伊莉莎白的微笑（Mockitail）
仲夏夜之夢（Mockitail）
熱帶氣泡茶飲（Mockitail）
SPOT LIGHT（Mockitail）
SMOKY BULEBERRY（Mockitail）
 
Chapter2喝酒小白也會愛－春季風味酒譜
[ 調酒師Allen’s talk－喝酒小白該怎麼點酒？]
酸甜蜜李
熱情伯爵
番紅花玫瑰
綠茶婊
伯爵杏桃玫瑰
GIN SAKE
燈籠果
春風得意樓
桂花歐飛
火玫瑰
MONA LISA
NANAMOON
 
Chapter3盛夏沁涼果香－夏季風味酒譜
[ 調酒師Allen’s talk－台灣水果王國的調酒演繹 ]
神奇燒酒螺
TOMYUM鳳梨
蘆薈ALOE
櫛瓜薑王
百香烏龍
提拉米蘇
木橘薑SOUR
盤尼枇杷膏
西瓜烏龍
港口MOJITO
黑色風暴
古巴真自由
 
Chapter4很秋的慵懶香氣－秋季風味酒譜
[ 調酒師Allen’s talk－年過了一半，半個專業酒鬼如何品飲進階？ ]
烏龍高粱大白柚
洛神酸甘甜
東豐街真屁
毒蘑菇
抹茶RAMOS
麵包騎士
提籃假燒金
茶餘飯後
手稿
PAPA DOUBLE TWIST
托斯卡尼蔬菜湯
大地獻禮
 
Chapter5體嚐濃烈迷人－冬季風味酒譜
[ 調酒師Allen’s talk－用嗅覺感受調酒的樂趣 ]
紫蘇葡萄
ICE BOAT
梅子冰茶
熱紅酒
熱琴酒
AMSTERDAM
開心果
紅酒黑醋栗
松露歐飛
AVOCADO COFFEE
無敵開場白
蛋酒
 
Chapter6酒鬼修業再進階！給專業酒鬼的苦味特調
[ 調酒師Allen’s talk－想成為專業酒鬼一定要吃點苦 ]
FLIGHT TO ISLAY
吃得苦中苦
巧克羅尼
義大利
永別武器

Chapter1喝酒與調酒可以很知青

酒鬼也能專業養成？

如何在家調一杯？

Q1 想在家嘗試HOME BAR，有好記好學的調酒公式嗎？

Q2 如何準備冰塊做使用，以及超商冰塊可以嗎？

Q3 想在家做茶糖或利口酒，製作上要注意哪些事？

Q4 事前的冰杯重要嗎？會有什麼影響？

Q5 用蘇打水調酒，每次喝的時候氣泡很快就沒了…要如何維持氣泡？

Q6 搗碎香草使用或是直接拍一下，帶給品飲者感受上的差別是？

Q7 想用柑橘皮油增添調酒香氣，有哪些操作方式？

Q8 調酒師推薦！哪些小素材能讓調酒更方便？

Q9 經典酒譜喝膩了，如何玩Twist換素材不出錯？

Q10 哪些家用器具可拿來玩調酒，用生活素材怎麼取代？

居家版！調酒器材傢私買這些

淺談花．草．茶．木元素如何放入調酒裡

居家調酒可用的基本杯型

了解基酒

調酒技巧示範

調酒術語&點酒關鍵字速成

聊聊經典調酒與Mockitail

GIN FIZZ

WHITE RUSSIA

MOJITO

NEW YORK SOUR

ROSITA

SIDE CAR

DOUBLE SMOKY

伊莉莎白的微笑（Mockitail）

仲夏夜之夢（Mockitail）

熱帶氣泡茶飲（Mockitail）

SPOT LIGHT（Mockitail）

SMOKY BULEBERRY（Mockitail）

 

Chapter2喝酒小白也會愛－春季風味酒譜

[ 調酒師Allen’s talk－喝酒小白該怎麼點酒？]

酸甜蜜李

熱情伯爵

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綠茶婊

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GIN SAKE

燈籠果

春風得意樓

桂花歐飛

火玫瑰

MONA LISA

NANAMOON

 

Chapter3盛夏沁涼果香－夏季風味酒譜

[ 調酒師Allen’s talk－台灣水果王國的調酒演繹 ]

神奇燒酒螺

TOMYUM鳳梨

蘆薈ALOE

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百香烏龍

提拉米蘇

木橘薑SOUR

盤尼枇杷膏

西瓜烏龍

港口MOJITO

黑色風暴

古巴真自由

 

Chapter4很秋的慵懶香氣－秋季風味酒譜

[ 調酒師Allen’s talk－年過了一半，半個專業酒鬼如何品飲進階？ ]

烏龍高粱大白柚

洛神酸甘甜

東豐街真屁

毒蘑菇

抹茶RAMOS

麵包騎士

提籃假燒金

茶餘飯後

手稿

PAPA DOUBLE TWIST

托斯卡尼蔬菜湯

大地獻禮

 

Chapter5體嚐濃烈迷人－冬季風味酒譜

[ 調酒師Allen’s talk－用嗅覺感受調酒的樂趣 ]

紫蘇葡萄

ICE BOAT

梅子冰茶

熱紅酒

熱琴酒

AMSTERDAM

開心果

紅酒黑醋栗

松露歐飛

AVOCADO COFFEE

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[ 調酒師Allen’s talk－想成為專業酒鬼一定要吃點苦 ]

FLIGHT TO ISLAY

吃得苦中苦

巧克羅尼

義大利

永別武器