前言──什麼是成功率高達61%的超級飲食療法？

第1章  他們靠飲食戰勝末期癌症

末期癌症患者的存活率大幅提升

• 案例① 10公分的肺部腫瘤與轉移到肝臟、卵巢等多處病灶，僅兩個半月幾乎消失殆盡

• 案例② 遭醫生宣判只能再活一年，癌細胞約一年就消失得一乾二淨且沒有復發

• 案例③ 胃癌手術後，轉移到肝臟並多處蔓延的癌細胞都消失了，而且沒有復發

• 案例④ 受到胃癌轉移侵蝕的脊椎重獲新生，腳的麻痺也好了，可以正常地走路

• 案例⑤ 擴散到整個腹膜的巨大癌症病灶，在半年內消失得一乾二淨

• 案例⑥ 從直腸擴散到肝臟的癌細胞十個月就消失了，還能動手術根治

• 案例⑦ 從大腸轉移到肝臟的巨大腫瘤奇蹟似地縮小，遠遠活超過醫生宣告的剩餘壽命

• 案例⑧ 胰臟癌約一年就消失了，原本多達五十個肝轉移也幾乎都消失了

• 案例⑨ 從胰臟轉移到肝臟的3公分腫瘤約一兩年就消失了，原位癌也大幅度縮小

• 案例⑩ 在腹部多處轉移的惡性淋巴瘤又捲土重來，進行約一年的飲食療法就全好了

• 案例⑪ 從脖子轉移到鎖骨、胸部、大腿的癌細胞兩年就消失了且沒有復發

• 案例⑫ 腫瘤標記約3500ng／ml的攝護腺癌奇蹟改善，骨轉移也消失了

• 案例⑬ 轉移到骨頭的攝護腺腺癌的腫瘤標記銳減後正常化，轉移的病灶也消失了

• 案例⑭ 乳癌手術十年後，轉移到肺、骨、腦等全身上下的癌細胞完全消失了，後來一直很健康

• 案例⑮ 發現乳癌同時轉移至腦部，用放射線也治不好的癌細胞約兩年就消失了

專欄──抗癌飲食療法中重要的食物成分

 

第2章  抗癌飲食療法的6大法則

濟陽式抗癌飲食療法的6大基本法則

• 最初的半年至一年是勝負關鍵

• 以「先努力一百天」的心情來挑戰

法則1：將鹽分減少到近乎無鹽

• 鹽分與胃癌的關係

• 如果再加上幽門螺旋桿菌就更危險了

• 攝取太多鹽分會全面增加致癌風險

• 避開高鹽分的食物，盡量不要用到鹽

法則2：吃肉的限制

• 四隻腳的動物會增加致癌風險

• 動物性蛋白質與癌症發生的關係

• 理由1 攝取太多動物性脂肪會降低對抗癌細胞的免疫力

• 理由2 增加腸內的壞菌會提升罹患大腸癌的風險

• 至少半年不吃牛肉、豬肉，改吃雞肉

• 海鮮要避開紅肉魚，份量減為平常的七至八成

法則3：飲用大量的蔬果汁

• 蔬果汁是抗癌飲食療法的祕密武器

• 利用植物化學物質保護身體不氧化

• 每天要喝1.5至2公升的蔬果汁

法則4：攝取未精製的主食（含豆類、根莖類）

• 胚芽成分含有豐富能有效抑制癌細胞的物質

• 一天一次以未精製的穀物為主食

• 每天都要攝取一次豆類及根莖類

法則5：攝取有助於提升免疫力的食材

• 乳酸菌 增加腸內的好菌，增強免疫力

• 海藻 含有豐富的褐藻糖膠，能提升免疫力

• 菇類 -β聚葡萄醣有助於活化免疫力

• 檸檬 增強體力的檸檬酸來源

• 蜂蜜 富含有助於增強免疫力的花粉

• 啤酒酵母 能補充動物性蛋白質

法則 6 善用橄欖油、麻油、芥花油

• 使用含有大量不容易氧化之油酸的植物油

• 油的使用要控制在少量

專欄──6大法則之外還要注意的地方

 

第3章  不同階段的飲食療法

癌症各階段的飲食療法重點

• 飲食療法依階段而異的用意

預防癌症期

• 平日的努力能有效地預防癌症

• 養成每天喝蔬果汁的習慣

• 鹽分要控制在一天5克以下

發現癌症時

• 即使尚未準備就緒也要先開始

手術前（已經決定好手術日的等待期間）

• 利用蔬果汁保持免疫力

術後的恢復期

• 不要偷懶，配合恢復狀況慢慢實踐

使用抗癌藥物時

• 提高抗癌藥物的效果，減少副作用

• 各種副作用的飲食療法重點

之後的維持期

• 腳踏實地地將飲食療法進行到底

避免復發期

• 可以慢慢地放寬限制，基本上要持之以恆



三大療法與飲食療法的關係

• 依癌症期別而異

早期癌

• 以三大療法為主，結合飲食療法

進行癌

• 利用飲食療法提高治療效果、減輕副作用

復發、轉移的癌症

• 飲食療法具有重大的意義

專欄──對抗癌症的重點在於生活上的用心

專欄──要小心會提高致癌風險的食品添加物

★消除癌細胞的最強菜單實踐食譜

設計消除癌細胞的最強菜單、食譜的重點

 

第4章  消除癌細胞的最強菜單──蔬果汁

紅蘿蔔&白蘿蔔&柳橙&檸檬／小松菜&大頭菜&葡萄柚&鳳梨／高麗菜&芹菜&蘋果&檸檬／草莓&小番茄&橘子&檸檬／青江菜&大白菜&蘋果&檸檬／大頭菜&鳳梨&柳橙&檸檬／紫高麗菜&葡萄&藍莓&蘋果&檸檬／黃椒&鳳梨&紅寶石葡萄柚／芹菜&鳳梨&蘋果&檸檬／番茄&紅椒&蘋果&檸檬／紅椒&紅蘿蔔&橘子&檸檬／嫩菠菜&小黃瓜&葡萄柚&鳳梨／小番茄&紅蘿蔔&紅寶石葡萄柚花椰菜&蘋果&葡萄柚

 

第5章  消除癌細胞的最強菜單──主菜

苦瓜炒油豆腐／西班牙烘蛋／青江菜香菇炒蛋／豆腐排佐醬料／香料番茄燉豆子／芝麻味噌炒青椒油豆腐／水煮青菜豆腐佐檸檬柑橘醋／蘿蔔泥拌納豆昆布／和風麻婆豆腐／咖哩炒芹菜油豆腐／泡菜鍋／薑醋燉杏鮑菇沙丁魚／和風涼拌鯛魚／鬆鬆軟軟雞肉丸／檸檬風味蒸雞柳

 

第6章  消除癌細胞的最強菜單──配菜

香蒜蕈菇／黑芝麻拌水煮南瓜／番茄酪梨卡布里沙拉／水菜海苔沙拉佐中式沙拉醬／醃泡柳橙小番茄／黑胡椒香煎蘑菇菠菜／菠菜沙拉佐洋蔥沙拉醬／芝麻醋涼拌昆布蘿蔔絲／蜂蜜檸檬煮地瓜／小番茄芝麻沙拉／紫蘇涼拌海帶芽山藥／生薑抓大頭菜／海帶根涼拌白蘿蔔／鴻禧菇涼拌小松菜／雙色彩椒西式泡菜

 

第7章  消除癌細胞的最強菜單──湯品

根莖類味噌湯／和風蕈菇湯／南瓜地瓜豆漿濃湯／大白菜香菇芝麻味噌湯／牛蒡蕈菇巧達濃湯／芹菜金針菇法式清湯／小松菜滑菇薑湯／香蒜花椰菜蘑菇湯／中式萵苣海帶芽湯／南瓜油豆腐味噌湯／義式蔬菜湯／中式青江菜木耳薑湯／豆腐海帶根湯／咖哩洋蔥紅蘿蔔豆子湯／酸辣湯



消除癌細胞的最強菜單Q&A

前言──什麼是成功率高達61%的超級飲食療法？
第1章  他們靠飲食戰勝末期癌症
末期癌症患者的存活率大幅提升
• 案例① 10公分的肺部腫瘤與轉移到肝臟、卵巢等多處病灶，僅兩個半月幾乎消失殆盡
• 案例② 遭醫生宣判只能再活一年，癌細胞約一年就消失得一乾二淨且沒有復發
• 案例③ 胃癌手術後，轉移到肝臟並多處蔓延的癌細胞都消失了，而且沒有復發
• 案例④ 受到胃癌轉移侵蝕的脊椎重獲新生，腳的麻痺也好了，可以正常地走路
• 案例⑤ 擴散到整個腹膜的巨大癌症病灶，在半年內消失得一乾二淨
• 案例⑥ 從直腸擴散到肝臟的癌細胞十個月就消失了，還能動手術根治
• 案例⑦ 從大腸轉移到肝臟的巨大腫瘤奇蹟似地縮小，遠遠活超過醫生宣告的剩餘壽命
• 案例⑧ 胰臟癌約一年就消失了，原本多達五十個肝轉移也幾乎都消失了
• 案例⑨ 從胰臟轉移到肝臟的3公分腫瘤約一兩年就消失了，原位癌也大幅度縮小
• 案例⑩ 在腹部多處轉移的惡性淋巴瘤又捲土重來，進行約一年的飲食療法就全好了
• 案例⑪ 從脖子轉移到鎖骨、胸部、大腿的癌細胞兩年就消失了且沒有復發
• 案例⑫ 腫瘤標記約3500ng／ml的攝護腺癌奇蹟改善，骨轉移也消失了
• 案例⑬ 轉移到骨頭的攝護腺腺癌的腫瘤標記銳減後正常化，轉移的病灶也消失了
• 案例⑭ 乳癌手術十年後，轉移到肺、骨、腦等全身上下的癌細胞完全消失了，後來一直很健康
• 案例⑮ 發現乳癌同時轉移至腦部，用放射線也治不好的癌細胞約兩年就消失了
專欄──抗癌飲食療法中重要的食物成分
 
第2章  抗癌飲食療法的6大法則
濟陽式抗癌飲食療法的6大基本法則
• 最初的半年至一年是勝負關鍵
• 以「先努力一百天」的心情來挑戰
法則1：將鹽分減少到近乎無鹽
• 鹽分與胃癌的關係
• 如果再加上幽門螺旋桿菌就更危險了
• 攝取太多鹽分會全面增加致癌風險
• 避開高鹽分的食物，盡量不要用到鹽
法則2：吃肉的限制
• 四隻腳的動物會增加致癌風險
• 動物性蛋白質與癌症發生的關係
• 理由1 攝取太多動物性脂肪會降低對抗癌細胞的免疫力
• 理由2 增加腸內的壞菌會提升罹患大腸癌的風險
• 至少半年不吃牛肉、豬肉，改吃雞肉
• 海鮮要避開紅肉魚，份量減為平常的七至八成
法則3：飲用大量的蔬果汁
• 蔬果汁是抗癌飲食療法的祕密武器
• 利用植物化學物質保護身體不氧化
• 每天要喝1.5至2公升的蔬果汁
法則4：攝取未精製的主食（含豆類、根莖類）
• 胚芽成分含有豐富能有效抑制癌細胞的物質
• 一天一次以未精製的穀物為主食
• 每天都要攝取一次豆類及根莖類
法則5：攝取有助於提升免疫力的食材
• 乳酸菌 增加腸內的好菌，增強免疫力
• 海藻 含有豐富的褐藻糖膠，能提升免疫力
• 菇類 -β聚葡萄醣有助於活化免疫力
• 檸檬 增強體力的檸檬酸來源
• 蜂蜜 富含有助於增強免疫力的花粉
• 啤酒酵母 能補充動物性蛋白質
法則 6 善用橄欖油、麻油、芥花油
• 使用含有大量不容易氧化之油酸的植物油
• 油的使用要控制在少量
專欄──6大法則之外還要注意的地方
 
第3章  不同階段的飲食療法
癌症各階段的飲食療法重點
• 飲食療法依階段而異的用意
預防癌症期
• 平日的努力能有效地預防癌症
• 養成每天喝蔬果汁的習慣
• 鹽分要控制在一天5克以下
發現癌症時
• 即使尚未準備就緒也要先開始
手術前（已經決定好手術日的等待期間）
• 利用蔬果汁保持免疫力
術後的恢復期
• 不要偷懶，配合恢復狀況慢慢實踐
使用抗癌藥物時
• 提高抗癌藥物的效果，減少副作用
• 各種副作用的飲食療法重點
之後的維持期
• 腳踏實地地將飲食療法進行到底
避免復發期
• 可以慢慢地放寬限制，基本上要持之以恆

三大療法與飲食療法的關係
• 依癌症期別而異
早期癌
• 以三大療法為主，結合飲食療法
進行癌
• 利用飲食療法提高治療效果、減輕副作用
復發、轉移的癌症
• 飲食療法具有重大的意義
專欄──對抗癌症的重點在於生活上的用心
專欄──要小心會提高致癌風險的食品添加物
★消除癌細胞的最強菜單實踐食譜
設計消除癌細胞的最強菜單、食譜的重點
 
第4章  消除癌細胞的最強菜單──蔬果汁
紅蘿蔔&白蘿蔔&柳橙&檸檬／小松菜&大頭菜&葡萄柚&鳳梨／高麗菜&芹菜&蘋果&檸檬／草莓&小番茄&橘子&檸檬／青江菜&大白菜&蘋果&檸檬／大頭菜&鳳梨&柳橙&檸檬／紫高麗菜&葡萄&藍莓&蘋果&檸檬／黃椒&鳳梨&紅寶石葡萄柚／芹菜&鳳梨&蘋果&檸檬／番茄&紅椒&蘋果&檸檬／紅椒&紅蘿蔔&橘子&檸檬／嫩菠菜&小黃瓜&葡萄柚&鳳梨／小番茄&紅蘿蔔&紅寶石葡萄柚花椰菜&蘋果&葡萄柚
 
第5章  消除癌細胞的最強菜單──主菜
苦瓜炒油豆腐／西班牙烘蛋／青江菜香菇炒蛋／豆腐排佐醬料／香料番茄燉豆子／芝麻味噌炒青椒油豆腐／水煮青菜豆腐佐檸檬柑橘醋／蘿蔔泥拌納豆昆布／和風麻婆豆腐／咖哩炒芹菜油豆腐／泡菜鍋／薑醋燉杏鮑菇沙丁魚／和風涼拌鯛魚／鬆鬆軟軟雞肉丸／檸檬風味蒸雞柳
 
第6章  消除癌細胞的最強菜單──配菜
香蒜蕈菇／黑芝麻拌水煮南瓜／番茄酪梨卡布里沙拉／水菜海苔沙拉佐中式沙拉醬／醃泡柳橙小番茄／黑胡椒香煎蘑菇菠菜／菠菜沙拉佐洋蔥沙拉醬／芝麻醋涼拌昆布蘿蔔絲／蜂蜜檸檬煮地瓜／小番茄芝麻沙拉／紫蘇涼拌海帶芽山藥／生薑抓大頭菜／海帶根涼拌白蘿蔔／鴻禧菇涼拌小松菜／雙色彩椒西式泡菜
 
第7章  消除癌細胞的最強菜單──湯品
根莖類味噌湯／和風蕈菇湯／南瓜地瓜豆漿濃湯／大白菜香菇芝麻味噌湯／牛蒡蕈菇巧達濃湯／芹菜金針菇法式清湯／小松菜滑菇薑湯／香蒜花椰菜蘑菇湯／中式萵苣海帶芽湯／南瓜油豆腐味噌湯／義式蔬菜湯／中式青江菜木耳薑湯／豆腐海帶根湯／咖哩洋蔥紅蘿蔔豆子湯／酸辣湯

消除癌細胞的最強菜單Q&A

前言──什麼是成功率高達61%的超級飲食療法？

第1章  他們靠飲食戰勝末期癌症

末期癌症患者的存活率大幅提升

• 案例① 10公分的肺部腫瘤與轉移到肝臟、卵巢等多處病灶，僅兩個半月幾乎消失殆盡

• 案例② 遭醫生宣判只能再活一年，癌細胞約一年就消失得一乾二淨且沒有復發

• 案例③ 胃癌手術後，轉移到肝臟並多處蔓延的癌細胞都消失了，而且沒有復發

• 案例④ 受到胃癌轉移侵蝕的脊椎重獲新生，腳的麻痺也好了，可以正常地走路

• 案例⑤ 擴散到整個腹膜的巨大癌症病灶，在半年內消失得一乾二淨

• 案例⑥ 從直腸擴散到肝臟的癌細胞十個月就消失了，還能動手術根治

• 案例⑦ 從大腸轉移到肝臟的巨大腫瘤奇蹟似地縮小，遠遠活超過醫生宣告的剩餘壽命

• 案例⑧ 胰臟癌約一年就消失了，原本多達五十個肝轉移也幾乎都消失了

• 案例⑨ 從胰臟轉移到肝臟的3公分腫瘤約一兩年就消失了，原位癌也大幅度縮小

• 案例⑩ 在腹部多處轉移的惡性淋巴瘤又捲土重來，進行約一年的飲食療法就全好了

• 案例⑪ 從脖子轉移到鎖骨、胸部、大腿的癌細胞兩年就消失了且沒有復發

• 案例⑫ 腫瘤標記約3500ng／ml的攝護腺癌奇蹟改善，骨轉移也消失了

• 案例⑬ 轉移到骨頭的攝護腺腺癌的腫瘤標記銳減後正常化，轉移的病灶也消失了

• 案例⑭ 乳癌手術十年後，轉移到肺、骨、腦等全身上下的癌細胞完全消失了，後來一直很健康

• 案例⑮ 發現乳癌同時轉移至腦部，用放射線也治不好的癌細胞約兩年就消失了

專欄──抗癌飲食療法中重要的食物成分

 

第2章  抗癌飲食療法的6大法則

濟陽式抗癌飲食療法的6大基本法則

• 最初的半年至一年是勝負關鍵

• 以「先努力一百天」的心情來挑戰

法則1：將鹽分減少到近乎無鹽

• 鹽分與胃癌的關係

• 如果再加上幽門螺旋桿菌就更危險了

• 攝取太多鹽分會全面增加致癌風險

• 避開高鹽分的食物，盡量不要用到鹽

法則2：吃肉的限制

• 四隻腳的動物會增加致癌風險

• 動物性蛋白質與癌症發生的關係

• 理由1 攝取太多動物性脂肪會降低對抗癌細胞的免疫力

• 理由2 增加腸內的壞菌會提升罹患大腸癌的風險

• 至少半年不吃牛肉、豬肉，改吃雞肉

• 海鮮要避開紅肉魚，份量減為平常的七至八成

法則3：飲用大量的蔬果汁

• 蔬果汁是抗癌飲食療法的祕密武器

• 利用植物化學物質保護身體不氧化

• 每天要喝1.5至2公升的蔬果汁

法則4：攝取未精製的主食（含豆類、根莖類）

• 胚芽成分含有豐富能有效抑制癌細胞的物質

• 一天一次以未精製的穀物為主食

• 每天都要攝取一次豆類及根莖類

法則5：攝取有助於提升免疫力的食材

• 乳酸菌 增加腸內的好菌，增強免疫力

• 海藻 含有豐富的褐藻糖膠，能提升免疫力

• 菇類 -β聚葡萄醣有助於活化免疫力

• 檸檬 增強體力的檸檬酸來源

• 蜂蜜 富含有助於增強免疫力的花粉

• 啤酒酵母 能補充動物性蛋白質

法則 6 善用橄欖油、麻油、芥花油

• 使用含有大量不容易氧化之油酸的植物油

• 油的使用要控制在少量

專欄──6大法則之外還要注意的地方

 

第3章  不同階段的飲食療法

癌症各階段的飲食療法重點

• 飲食療法依階段而異的用意

預防癌症期

• 平日的努力能有效地預防癌症

• 養成每天喝蔬果汁的習慣

• 鹽分要控制在一天5克以下

發現癌症時

• 即使尚未準備就緒也要先開始

手術前（已經決定好手術日的等待期間）

• 利用蔬果汁保持免疫力

術後的恢復期

• 不要偷懶，配合恢復狀況慢慢實踐

使用抗癌藥物時

• 提高抗癌藥物的效果，減少副作用

• 各種副作用的飲食療法重點

之後的維持期

• 腳踏實地地將飲食療法進行到底

避免復發期

• 可以慢慢地放寬限制，基本上要持之以恆



三大療法與飲食療法的關係

• 依癌症期別而異

早期癌

• 以三大療法為主，結合飲食療法

進行癌

• 利用飲食療法提高治療效果、減輕副作用

復發、轉移的癌症

• 飲食療法具有重大的意義

專欄──對抗癌症的重點在於生活上的用心

專欄──要小心會提高致癌風險的食品添加物

★消除癌細胞的最強菜單實踐食譜

設計消除癌細胞的最強菜單、食譜的重點

 

第4章  消除癌細胞的最強菜單──蔬果汁

紅蘿蔔&白蘿蔔&柳橙&檸檬／小松菜&大頭菜&葡萄柚&鳳梨／高麗菜&芹菜&蘋果&檸檬／草莓&小番茄&橘子&檸檬／青江菜&大白菜&蘋果&檸檬／大頭菜&鳳梨&柳橙&檸檬／紫高麗菜&葡萄&藍莓&蘋果&檸檬／黃椒&鳳梨&紅寶石葡萄柚／芹菜&鳳梨&蘋果&檸檬／番茄&紅椒&蘋果&檸檬／紅椒&紅蘿蔔&橘子&檸檬／嫩菠菜&小黃瓜&葡萄柚&鳳梨／小番茄&紅蘿蔔&紅寶石葡萄柚花椰菜&蘋果&葡萄柚

 

第5章  消除癌細胞的最強菜單──主菜

苦瓜炒油豆腐／西班牙烘蛋／青江菜香菇炒蛋／豆腐排佐醬料／香料番茄燉豆子／芝麻味噌炒青椒油豆腐／水煮青菜豆腐佐檸檬柑橘醋／蘿蔔泥拌納豆昆布／和風麻婆豆腐／咖哩炒芹菜油豆腐／泡菜鍋／薑醋燉杏鮑菇沙丁魚／和風涼拌鯛魚／鬆鬆軟軟雞肉丸／檸檬風味蒸雞柳

 

第6章  消除癌細胞的最強菜單──配菜

香蒜蕈菇／黑芝麻拌水煮南瓜／番茄酪梨卡布里沙拉／水菜海苔沙拉佐中式沙拉醬／醃泡柳橙小番茄／黑胡椒香煎蘑菇菠菜／菠菜沙拉佐洋蔥沙拉醬／芝麻醋涼拌昆布蘿蔔絲／蜂蜜檸檬煮地瓜／小番茄芝麻沙拉／紫蘇涼拌海帶芽山藥／生薑抓大頭菜／海帶根涼拌白蘿蔔／鴻禧菇涼拌小松菜／雙色彩椒西式泡菜

 

第7章  消除癌細胞的最強菜單──湯品

根莖類味噌湯／和風蕈菇湯／南瓜地瓜豆漿濃湯／大白菜香菇芝麻味噌湯／牛蒡蕈菇巧達濃湯／芹菜金針菇法式清湯／小松菜滑菇薑湯／香蒜花椰菜蘑菇湯／中式萵苣海帶芽湯／南瓜油豆腐味噌湯／義式蔬菜湯／中式青江菜木耳薑湯／豆腐海帶根湯／咖哩洋蔥紅蘿蔔豆子湯／酸辣湯



消除癌細胞的最強菜單Q&A