English Japanese Korean Thai Traditional Chinese 简体中文
Publish Books Publish Media Products My Store Self Publish
Gold Cart
  1. Home
  2. Books
  3. Leisure Life
  4. Eating Habits
  5. Gastronomy
  6. 攏吼蕊啦！我那荒謬又精彩的料理與人生
移住法國 × 考證照 × 找工作 × 自媒體，一場旅外學廚大冒險

攏吼蕊啦！我那荒謬又精彩的料理與人生

Author 阿辰師(周胤辰)
Publisher 城邦文化 /麥浩斯 LaVie
Save Saved
Released
2023/06/06
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB Reflowable (3MB), fit in all devices and Pubook
Pages
230
ID
362243
ISBN
9789864089468
Provide Adobe DRM
Provide EPUB
Offer DRM free license
No
Series 尋味指南

Buy products firstAnd download app to watch

Details
DRM
NT$315
紙本書
NT$405
Explanation
eBook
Standard NT$450
Get NT$47 off
查看適用禮券
Buy
Preview
Buy for others
Youtube五十萬訂閱、數支影片突破百萬觀看，

動不動搭訕路人、跑到陌生人家做菜，
將控肉飯、炒三杯雞等臺灣味帶進法國餐廳，堪稱「里昂的亞洲大使」，
「攏吼蕊啦！」不只是句口頭禪，更是人生酸甜苦辣的縮影，
阿辰師荒唐離奇、令人大開眼界的人生經歷，
通通都在這裡！

法文硬聊學習術
法文愈艱深難懂，愈要放寬心胸去學，從宿舍、球場、甚至路上，都是阿辰師的法文練習場。

地獄般的謀職困境
拿到證照後可不是一帆風順，各種曲折離奇的餐廳實習、工作遭遇，為了適應環境所付出的努力，都會讓人再次充滿勇氣，繼續前行。

無所畏懼的轉型之路
賣麵包和杏仁茶、早午餐店店長、私廚、創業當老闆、成為Youtuber，豐富的生活歷練告訴你，沒有什麼不可能！
 
從對未來的迷茫，到找尋自己的一片天，本書收錄阿辰師隻身一人到里昂學語言、法式料理，經歷創業、經營Youtube頻道直到今日，超過十年的精彩故事，希望能夠帶給你不同的啟發。

誠摯推薦
（順序按首字筆畫排列）

Chris—料理Youtuber克里斯餐桌
Liz高琹雯—Taster 美食加 創辦人
Lulu姐—18度C巧克力工房 共同創辦人
Psyman塞門—Youtuber
Raven—Les Tables par Réel 主廚
安東尼—「安東尼廚房」站長／旅法法式料理主廚
克里斯丁—「Tings Bistro克里斯丁」Youtube創作者
吳羽傑—富錦樹集團創辦人
吳珮涵—特一品牌顧問／日紳品牌行銷 執行長
阿強—「八十八顆芭樂籽」樂團主唱／「 野球乾一杯」主持人
徐大叔&傑糯米─料理Youtuber
楊奭凡—DESIGNHOUSE浩氏設計主理人
 推薦序

 



Chapter1我那年少輕狂的歲月



媽媽主廚經紀人



原來我的最愛是做菜



學麵包→擺攤→發大財？



社會大學的第一學期



趁早出去闖，前進美食之都里昂



 



Chapter2踏上又愛又恨的國度



法文好難，日子好閒



我的法語硬聊學習術



邊學法文邊享受生活



住宿期間教學生做菜



我要成為法國小當家



餐廳實習求職到處碰壁



為什麼不早說？



浪子回臺沒搞頭



再度喚回廚師夢



 



Chapter3學徒的苦與蜜



一個月的語言大惡補



遇到好人家的寄宿家庭生活



非法籍一號生



CAP證照難度見真章



滑雪勝地初實習



酒館裡的焢肉飯



難忘的三悲雞



去世紀廚神保羅爺爺餐廳洗經歷（X）



CAP考試大補帖，力求PASS！



 



Chapter4飄留里昂



行不通的求職之路



想方設法為了留下來

 



在法國賣紅豆餅發大財？



尋找簽證的人



短期合約地獄



寄生法國



不上班的日子



 



  這些人那些事：廚師的日常



 



Chapter5轉換身分，繼續前行



創業新轉機



經營共享廚房遇貴人



把事情想得太簡單



重返修羅場



兼差一日私廚



轉換跑道拍影片



頻道經營方法學



 



  這些人那些事：與扛霸子主廚、老店女主廚的相遇相知



 



NG畫面流出（誤），在法國的日子

姓名:阿辰師(周胤辰)
廚師、Youtuber，在法國多家當地餐廳有工作經驗，現居法國里昂。

退伍後原本在臺灣擺攤販售自養酵母麵包及手工杏仁茶，後因對料理的熱愛前往法國，以增進對烹飪的深度及廣度，並取得CAP廚師證照。同時利用法國餐廳工作及當地「私廚到府」料理服務的機會，開啟臺灣與法國的廚藝之旅。


Details

Released
2023/06/06
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB: Fit in all devices
Provide Adobe DRM
Provide EPUB
Offer DRM free license
No
ID
362243
ISBN
9789864089468

Buy products firstAnd download app to watch

Details
　　

Review

0 ratings
1 stars
0%
2 stars
0%
3 stars
0%
4 stars
0%
5 stars
0%
Write a review
Product review was disabled