序──以食為引，翻「閱」高雄山林

前言──透過料理和手作，獲得山的款待



Part1｜從淺山出發 ▲旗山▲美濃▲杉林

【風土場所】

土地長出蝸牛屋──慢樂處 

月光山腳下的夢想地──小春日和 

我們是大武壠族，是來自山上的孩子──日光廚房

【手作之器】

運用大地草木創作，就是我的生活──林彥伶 

手中的陶，運行著美濃的金、木、水、火、土──鍾建志 

善的循環與利用，廢材木料的第二生命旅程──西拉雅工作室謝二羊

＋Pause & Plus + 郊野採集1

 旗靈縱走，大開眼界的淺山之美──帶路人：張正揚



Part2｜往更深的山裡去 ▲六龜▲茂林▲那瑪夏▲桃源

【風土場所】

學習與里山農村和諧共存的共好基地──檨仔腳共享文化空間 

透過麵包，將部落的人和食材包容進來──蝶。Svongvong手感烘焙 

一家人傳承著山野的布農滋味──伊藍和阿布斯的農場Ilan Abus Tu Huma

【手作之器】

雙手搭橋，體現祖先的生活智慧──荖濃文化工作室 

創造出當代布農族的那窯瑪夏陶──李文廣

用身體記憶的經緯地圖──顏德昌

＋Pause & Plus + 郊野採集2

 藏寶之山，揀條步道探險去──帶路人：洪得勝



Part3｜用料理回訪山林 ▲甲仙▲新興▲左營▲旗山

從米食和醃漬菜，展開舌尖的甲仙小旅行──甲仙愛鄉協會 

打開龜時間的「食」光寶盒，發酵滋味最甘美──龜時間 

在家，烹煮一桌山林──松鼠禾作舍 

香蕉、冰淇淋，與它們的產地──小露吃

序──以食為引，翻「閱」高雄山林
前言──透過料理和手作，獲得山的款待

Part1｜從淺山出發 ▲旗山▲美濃▲杉林
【風土場所】
土地長出蝸牛屋──慢樂處 
月光山腳下的夢想地──小春日和 
我們是大武壠族，是來自山上的孩子──日光廚房
【手作之器】
運用大地草木創作，就是我的生活──林彥伶 
手中的陶，運行著美濃的金、木、水、火、土──鍾建志 
善的循環與利用，廢材木料的第二生命旅程──西拉雅工作室謝二羊
＋Pause & Plus + 郊野採集1
 旗靈縱走，大開眼界的淺山之美──帶路人：張正揚

Part2｜往更深的山裡去 ▲六龜▲茂林▲那瑪夏▲桃源
【風土場所】
學習與里山農村和諧共存的共好基地──檨仔腳共享文化空間 
透過麵包，將部落的人和食材包容進來──蝶。Svongvong手感烘焙 
一家人傳承著山野的布農滋味──伊藍和阿布斯的農場Ilan Abus Tu Huma
【手作之器】
雙手搭橋，體現祖先的生活智慧──荖濃文化工作室 
創造出當代布農族的那窯瑪夏陶──李文廣
用身體記憶的經緯地圖──顏德昌
＋Pause & Plus + 郊野採集2
 藏寶之山，揀條步道探險去──帶路人：洪得勝

Part3｜用料理回訪山林 ▲甲仙▲新興▲左營▲旗山
從米食和醃漬菜，展開舌尖的甲仙小旅行──甲仙愛鄉協會 
打開龜時間的「食」光寶盒，發酵滋味最甘美──龜時間 
在家，烹煮一桌山林──松鼠禾作舍 
香蕉、冰淇淋，與它們的產地──小露吃

序──以食為引，翻「閱」高雄山林

前言──透過料理和手作，獲得山的款待



Part1｜從淺山出發 ▲旗山▲美濃▲杉林

【風土場所】

土地長出蝸牛屋──慢樂處 

月光山腳下的夢想地──小春日和 

我們是大武壠族，是來自山上的孩子──日光廚房

【手作之器】

運用大地草木創作，就是我的生活──林彥伶 

手中的陶，運行著美濃的金、木、水、火、土──鍾建志 

善的循環與利用，廢材木料的第二生命旅程──西拉雅工作室謝二羊

＋Pause & Plus + 郊野採集1

 旗靈縱走，大開眼界的淺山之美──帶路人：張正揚



Part2｜往更深的山裡去 ▲六龜▲茂林▲那瑪夏▲桃源

【風土場所】

學習與里山農村和諧共存的共好基地──檨仔腳共享文化空間 

透過麵包，將部落的人和食材包容進來──蝶。Svongvong手感烘焙 

一家人傳承著山野的布農滋味──伊藍和阿布斯的農場Ilan Abus Tu Huma

【手作之器】

雙手搭橋，體現祖先的生活智慧──荖濃文化工作室 

創造出當代布農族的那窯瑪夏陶──李文廣

用身體記憶的經緯地圖──顏德昌

＋Pause & Plus + 郊野採集2

 藏寶之山，揀條步道探險去──帶路人：洪得勝



Part3｜用料理回訪山林 ▲甲仙▲新興▲左營▲旗山

從米食和醃漬菜，展開舌尖的甲仙小旅行──甲仙愛鄉協會 

打開龜時間的「食」光寶盒，發酵滋味最甘美──龜時間 

在家，烹煮一桌山林──松鼠禾作舍 

香蕉、冰淇淋，與它們的產地──小露吃