【作者序】做菜應該是很chill的！
 影響料理滋味的關鍵
 西餐廚房備料三大基礎！
 廚房必備工具
 廚房必備調味料

【輕輕鬆鬆，儀式感滿滿：在家吃早餐】
 辣根醬雞肉三明治
 黃金厚薯餅
 香草馬鈴薯蛋沙拉麵包
 美墨烤雞開放三明治
 風乾番茄酪梨三明治
 奶油野菇嫩蛋搭麵包
 焦化奶油班尼迪克蛋
 培根楓糖法式吐司
 芒果莎莎雞肉卷餅
 辣優格水波蛋
 北非烤蛋
 鷹嘴豆泥配法國麵包
 美式鬆餅

【好吃到沒天理：午餐】
 小黃瓜干貝優格沙拉
 鮮蔬薄荷藜麥沙拉
 蒜味柳橙鮮蝦沙拉
 炭烤羅曼配清爽凱薩醬
 義式水煮蛋沙拉
 番茄雞肉筆管麵
 風乾番茄羅勒海鮮義大利麵
 雞肉羽衣甘藍義大利麵
 焦化洋蔥義大利麵
 鮪魚檸檬義大利麵
 培根巴薩米克醋奶油義大利麵
 焦蔥湯雞肉烏龍麵
 明太子奶油雞肉烏龍麵
 酸白菜牛肉烏龍麵
 牛奶絞肉咖喱飯
 豆腐漢堡排蓋飯
 楓糖照燒鮭魚

【安柏教你燉～晚餐】
 紹興酒奶油燉豬
 芥末籽白酒燉雞
 黑啤酒燉豬
 紅酒慢燉牛肋
 酸菜燉豬腳
 BBQ烤豬肋排
 煎鱸魚配酸豆奶醬
 牧羊人派
 烤蒜番茄豬肉湯
 蘑菇馬鈴薯濃湯
 胡蘿蔔地瓜濃湯
 孜然南瓜湯
 義式海鮮燉湯
 牛小排配阿根廷青醬
 匈牙利燉牛肉

【微醺的一百個理由～下酒菜】
 松阪豬配黑胡椒奶油醬
 烤花椰菜配蜂蜜辣味增
 剝皮辣椒豆乳雞酥餅
 西班牙蒜味蝦
 蒜味奶油烤球芽甘藍
 蘑菇醬配麵包
 酒醋炒蘑菇
 南洋沙爹烤雞肉串
 青醬炒櫛瓜絲
 酥炸雞翅搭青辣椒美乃滋
 蒜味培根馬鈴薯塊
 雞肝醬麵包
 蘇格蘭炸蛋
 海鮮烘蛋
 韓式辣醬娃娃菜

【後記】

【作者序】做菜應該是很chill的！
 影響料理滋味的關鍵
 西餐廚房備料三大基礎！
 廚房必備工具
 廚房必備調味料

【輕輕鬆鬆，儀式感滿滿：在家吃早餐】
 辣根醬雞肉三明治
 黃金厚薯餅
 香草馬鈴薯蛋沙拉麵包
 美墨烤雞開放三明治
 風乾番茄酪梨三明治
 奶油野菇嫩蛋搭麵包
 焦化奶油班尼迪克蛋
 培根楓糖法式吐司
 芒果莎莎雞肉卷餅
 辣優格水波蛋
 北非烤蛋
 鷹嘴豆泥配法國麵包
 美式鬆餅

【好吃到沒天理：午餐】
 小黃瓜干貝優格沙拉
 鮮蔬薄荷藜麥沙拉
 蒜味柳橙鮮蝦沙拉
 炭烤羅曼配清爽凱薩醬
 義式水煮蛋沙拉
 番茄雞肉筆管麵
 風乾番茄羅勒海鮮義大利麵
 雞肉羽衣甘藍義大利麵
 焦化洋蔥義大利麵
 鮪魚檸檬義大利麵
 培根巴薩米克醋奶油義大利麵
 焦蔥湯雞肉烏龍麵
 明太子奶油雞肉烏龍麵
 酸白菜牛肉烏龍麵
 牛奶絞肉咖喱飯
 豆腐漢堡排蓋飯
 楓糖照燒鮭魚

【安柏教你燉～晚餐】
 紹興酒奶油燉豬
 芥末籽白酒燉雞
 黑啤酒燉豬
 紅酒慢燉牛肋
 酸菜燉豬腳
 BBQ烤豬肋排
 煎鱸魚配酸豆奶醬
 牧羊人派
 烤蒜番茄豬肉湯
 蘑菇馬鈴薯濃湯
 胡蘿蔔地瓜濃湯
 孜然南瓜湯
 義式海鮮燉湯
 牛小排配阿根廷青醬
 匈牙利燉牛肉

【微醺的一百個理由～下酒菜】
 松阪豬配黑胡椒奶油醬
 烤花椰菜配蜂蜜辣味增
 剝皮辣椒豆乳雞酥餅
 西班牙蒜味蝦
 蒜味奶油烤球芽甘藍
 蘑菇醬配麵包
 酒醋炒蘑菇
 南洋沙爹烤雞肉串
 青醬炒櫛瓜絲
 酥炸雞翅搭青辣椒美乃滋
 蒜味培根馬鈴薯塊
 雞肝醬麵包
 蘇格蘭炸蛋
 海鮮烘蛋
 韓式辣醬娃娃菜

【後記】

【作者序】做菜應該是很chill的！
 影響料理滋味的關鍵
 西餐廚房備料三大基礎！
 廚房必備工具
 廚房必備調味料

【輕輕鬆鬆，儀式感滿滿：在家吃早餐】
 辣根醬雞肉三明治
 黃金厚薯餅
 香草馬鈴薯蛋沙拉麵包
 美墨烤雞開放三明治
 風乾番茄酪梨三明治
 奶油野菇嫩蛋搭麵包
 焦化奶油班尼迪克蛋
 培根楓糖法式吐司
 芒果莎莎雞肉卷餅
 辣優格水波蛋
 北非烤蛋
 鷹嘴豆泥配法國麵包
 美式鬆餅

【好吃到沒天理：午餐】
 小黃瓜干貝優格沙拉
 鮮蔬薄荷藜麥沙拉
 蒜味柳橙鮮蝦沙拉
 炭烤羅曼配清爽凱薩醬
 義式水煮蛋沙拉
 番茄雞肉筆管麵
 風乾番茄羅勒海鮮義大利麵
 雞肉羽衣甘藍義大利麵
 焦化洋蔥義大利麵
 鮪魚檸檬義大利麵
 培根巴薩米克醋奶油義大利麵
 焦蔥湯雞肉烏龍麵
 明太子奶油雞肉烏龍麵
 酸白菜牛肉烏龍麵
 牛奶絞肉咖喱飯
 豆腐漢堡排蓋飯
 楓糖照燒鮭魚

【安柏教你燉～晚餐】
 紹興酒奶油燉豬
 芥末籽白酒燉雞
 黑啤酒燉豬
 紅酒慢燉牛肋
 酸菜燉豬腳
 BBQ烤豬肋排
 煎鱸魚配酸豆奶醬
 牧羊人派
 烤蒜番茄豬肉湯
 蘑菇馬鈴薯濃湯
 胡蘿蔔地瓜濃湯
 孜然南瓜湯
 義式海鮮燉湯
 牛小排配阿根廷青醬
 匈牙利燉牛肉

【微醺的一百個理由～下酒菜】
 松阪豬配黑胡椒奶油醬
 烤花椰菜配蜂蜜辣味增
 剝皮辣椒豆乳雞酥餅
 西班牙蒜味蝦
 蒜味奶油烤球芽甘藍
 蘑菇醬配麵包
 酒醋炒蘑菇
 南洋沙爹烤雞肉串
 青醬炒櫛瓜絲
 酥炸雞翅搭青辣椒美乃滋
 蒜味培根馬鈴薯塊
 雞肝醬麵包
 蘇格蘭炸蛋
 海鮮烘蛋
 韓式辣醬娃娃菜

【後記】