肥胖大逆襲

推薦序-林文淵董事長
推薦序-盧國城教授
自序-汪國麟醫師
致謝

第1章 總論
每個人都可能罹患糖尿病！你也不例外
肥胖與糖尿病是世界最為盛行的流行病
第二型糖尿病才是流行的主角
人類基因並未大幅變動，糖尿病的盛行起因於環境的改變
肥胖＋糖尿病＝糖尿肥胖症
醫藥治療有其極限
減重手術的風行成為醫療界的怪現象
遏止糖尿肥胖症必須由源頭開始
阻擋糖尿病逆襲的最後堡壘：前期糖尿病
在健康與糖尿肥胖症之間構築寬廣的防火牆
血糖控制得太好，反而增加死亡率！
這本書究竟在說些什麼？該如何使用它？

第2章 糖尿肥胖症正在流行
糖尿肥胖症在全球大流行
糖尿肥胖症在美國
糖尿肥胖症在全球
糖尿肥胖症在台灣

第3章 名詞釋疑
這些詞彙究竟是什麼意思？
什麼是糖尿病？耳熟能詳不代表你真的瞭解
什麼是體重過重？什麼是肥胖？先搞清楚自己的體位吧！
什麼是胰島素？它有什麼作用？過多或過少都是百病之源！
什麼是胰島素阻抗？燎原之災始於這個星星之火！
胰島素阻抗會造成什麼問題？百病由此而生！
哪些檢查可以幫助診斷胰島素阻抗？知己知彼才能克敵致勝！
哪些因素會導致胰島素阻抗？必須有的基本常識
什麼是代謝症候群？簡單的算數卻是最好的提醒！
什麼是前期糖尿病？阻擋糖尿病逆襲的最後堡壘！
哪些情況提醒你需要做「前期糖尿病」的檢查？制敵機先才是上策！
胰島素阻抗與前期糖尿病可以逆轉，甚至轉危為安嗎？

第4章 糖尿肥胖症的十大迷思
這些錯誤的說法是否讓你困惑不已？
迷思1 糖尿病完全是遺傳而來的
迷思2 只有過胖的人才會得到糖尿病
迷思3 吃了太多糖才會導致糖尿病
迷思4 我有脂肪肝，但是血糖只稍高一點，所以不可能得到糖尿病
迷思5 糖尿病是突然發生的，而且無法逆轉
迷思6 一定要減重才可以逆轉糖尿病
迷思7 使用藥物來控制糖尿病，和運動、減重以及正確的飲食效果一樣好
迷思8 胃繞道手術以及其他減重手術，是治療糖尿病的好方法
迷思9 一旦得了糖尿病，未來得依賴胰島素注射
迷思10 糖尿病必須吃專屬的糖尿病飲食（如罐裝飲品或沖泡用粉末）

第5章 血糖代謝的方式與相關組織器官
我的身體究竟發生了何事？
腸胃道的角色
胰臟的角色
肌肉的角色
大腦的角色
脂肪組織的角色
肝臟的角色

第6章 為什麼會得到糖尿病？
基因
家族遺傳的機率究竟有多高？
疾病並非基因所唱的獨腳戲
光有電不夠、開關還得打開才行

表觀遺傳學
你的命運並非由基因所主宰！
表觀遺傳會影響後代疾病的產生，包括肥胖、糖尿病與癌症
營養會調節表觀基因的表現

非關遺傳
A.飲食（Diet）
B.運動量不足
C.代謝靈活性異常（Metabolic inflexibility）
D.食物成癮（Food addiction）
E.代謝性毒血症（Metatolic endotoxemia）
F.粒腺體功能退化（Mitochondrial degeneration）
G.腸道菌叢生態失衡（Gut Dysbiosis）
H.環境毒素
I.食物過敏
J.壓力與睡眠

第7章 該做哪些檢查？
怎麼知道有糖尿肥胖症？
該做檢查一覽表

第8章 糖尿病的醫藥治療
得了糖尿肥胖症該怎麼辦？
藥物治療的種類、副作用與注意事項
糖尿病藥物治療原則及注意事項
減重手術（或稱代謝手術）

第9章 預防糖尿肥胖症的終極教戰守策
飲食篇
A.蛋白質
B.碳水化合物
C.脂肪

運動篇

運動的心理篇
執著於這五個迷思，反倒成了運動的阻礙
持續運動靠習慣，不是意志力

運動的行動篇
無氧運動 / 重量訓練
有氧運動

營養品補充篇
硫辛酸（Lipoic acid）
生物素（Biotin）
鉻（Chromium）
肉鹼（Carnitine）
肌肽（Carnosine）
必需脂肪酸（Essential fatty acids）
膳食纖維
肉桂（Cinnamon）
大蒜（Garlic）
白腎豆（White kidney beans）
褐藻與墨角藻（Brown seaweed and Bladderwrack）
維生素D
綠茶（Green tea）
綠咖啡萃取物（Green coffee extract）
非洲芒果種子萃取物（Irvingia gabonensis）

腸道健康與排毒篇
建構與修復腸胃道的4R原則
實踐4R原則的八大要領

現任：
‧南投東華醫院醫療副院長
‧復健治療科專責醫師
‧體適能、體重控制與營養醫學門診負責人

學、經歷：
‧國防醫學院醫學系畢業
‧中華民國內科專科醫師
‧中華民國復健科專科醫師
‧弘光大學營養醫學研究所碩士
‧國際臨床金屬毒物學委員會（IBCMT）螯合治療認證醫師
‧國際機構IBALM營養療法與整合醫療認證醫師
‧營養醫學推廣協會理事
‧數度受邀上TVBS「健康兩點靈」節目
‧數次應邀至營養醫學推廣協會演講
‧前作「逆齡密碼」被援用為弘光大學教學教材

專長：
‧糖尿肥胖症診斷、預防與治療
‧營養醫學輔助各種慢性疾病治療
‧神經、骨骼肌肉疾病與運動傷害復健治療
‧骨質疏鬆症預防與治療
‧腸道排毒與微營養素補充療法
‧抗衰老醫學
‧功能性醫學
‧增生療法