《成人之美》 No.10 　2012.08

編輯室報告

　在雞群中長大的鹽田子弟李日東，靠著自己的努力，國中時開始於當時台南頗為知名的「鑽石樓粵菜館」打工，一步一步累積經驗與廚藝，白手起家，現已是旗下擁有十八間餐廳的東東餐飲企業董事長，台南餐飲界的霸主，三年前更於台北一○一打造頂級台式海鮮餐廳。

　耿揚名從交通管理系畢業後，先在台灣工作了幾年，接著赴美留學，並進入遊輪業，歷任美國薩林－林布拉德遊輪公司副總裁、美國夸克探險遊輪公司船隊營運總經理等職務，最後創立奇航旅遊公司，專營南北極航線及特殊航線，每艘遊輪上更駐有專家、學者、探險家，開設動植物生態與環保相關知識講座，帶領旅客一覽極地之美外，更希望旅客回去以後都變成環保大使。

　在成大拿了建築學士、都市計畫碩士兩個學位的趙元鴻，目前是大山空間設計負責人，去年翻修台南市一棟五十年老屋「陳桑民宿」，先是獲得二○一二年TID台灣室內設計大獎複層住宅初審入圍，接著拿下當年度ADA新銳建築獎特別獎，今年又入圍台灣住宅建築獎。他強調，大山在做的，正是不花大錢的「小住宅等級綠建築」。

　除了上述幾位傑出學長的專訪外，本期《成人之美》更邀請台灣綜合大學系統校長朱經武，與我們分享理想中的大學殿堂；成大教授夏祖焯及黃聖杰對學校未來發展的建言，中肯懇切；「叫我核桃」專欄則專訪了一百級校友曾新靈，看她如何做出一道道美味的法式甜點！此次也有數篇校友來稿，無論是回憶母校時光，或是紀錄重聚的美好，皆讓人身歷其境，遙想當時情景。話不多說，就請各位校友好好享受此期校友雜誌吧！