──☆★ 榮獲《柯克斯書評》、《書單雜誌》按讚好評 ★☆── 一點點糖，一點點酵母，一點化學作用， 揭開蘊藏在食品背後的歷史傳說與地緣文明， 來一場紙上味覺饗宴的時空之旅！ 起司、披薩、泡麵⋯⋯這些人類發明的美食令人垂涎三尺， 但你知道這些美食背後的有趣故事嗎？ 　◆ 誰是第一位把鮮奶變成起司的人？ 　◆ 席捲全世界的披薩，到底是誰發明的？ 　◆ 泡麵的起源，居然與二次世界大戰有關？ 　◆ 古老時代的氣泡水，是醫生會開立的診斷用藥？ 　◆ 美索不達米亞人竟然會醃蝗蟲來做成醬料？！ 你是否曾想過你最愛的食物，背後居然有著綿長的歷史淵源？本書要帶你穿越時空，揭開食品歷史的神祕面紗，從戰爭、殖民到文化交流，探索食物如何影響並記錄人類的發展軌跡。透過這本書，你將會了解食物不僅僅是生存所需，更是社會、政治與歷史的縮影。書中以簡明的方式、有趣的漫畫，帶讀者進入歷史現場，也解釋美味背後的科學原理，並且揭露那些誤打誤撞卻改變世界的發明趣事。無論是起司、醃菜，還是明膠、氣泡水，這些傳奇食物在在展現了人類的智慧與韌性。 趕緊跟著書中「食物小精靈」的腳步，開啟一場充滿驚喜的知識之旅，深入探討食物跟戰爭、帝國主義、殖民與種族等問題的關聯，反思這些食物背後的歷史重量，進而學習用全新視角看待餐桌上的美味。此外，本書更鼓勵你親自動手製作美味餐點，運用書中所附的各種餐點食譜，與親朋好友一同料理專屬於自己的美味餐點，體驗烹飪的樂趣，並分享有著歷史底蘊與創意激盪的味覺饗宴！ 本書特色 特色１　跟緊閱讀領航員｜你的貼身導遊──食物小精靈已上線！請繫好安全帶，即刻出發！ 特色２　歷史科學一把抓｜認識食品背後的過往故事與科普知識，窺見緣由、原理和人類遷徙的足跡。 特色３　酷料理輕鬆上手｜自己的美食自己做！附有簡單食譜，讀後和家人一起動手操作吧！ ◎本書關鍵字： 食品、食品史、食譜、科學原理、起司、披薩、醃菜、醬料、汽水、明膠 ◎無注音，9歲以上適讀 ◎學習領域分類：社會