Vol.84牛結核疫情百年未解撲殺足以終結嗎？台灣酪農業可能遭隱匿的真相

內容簡介

因 2013 年簽訂的《台紐經濟合作協定》，2025 年紐西蘭液態乳將可零關稅進口，台灣國產鮮乳會否受到銷售衝擊引發關注，為了提升台灣酪農業的競爭力，農業部也將投入 18.6 億元輔導產業升級，但是最基本的「疫病防治」做到位了嗎?《食力》於 2024 年 6 月接獲酪農戶投訴表示人畜共通的牛結核病疫情在台灣蔓延，真實狀況可能比政府公布染疫撲殺數字高出許多!為何會有未被通報的黑數產生?將可能對於酪農產業和鮮乳食安造成什麼樣的影響?

章節目錄

牛結核病確診撲殺數量可能遭隱匿？國產鮮乳的源頭控管會不會重演「地溝油」事件？ 03
【檢驗方法】牛結核病難纏！為何牛隻外觀幾乎看不出、國際公定檢驗方式也仍存在誤判可能？ 08
【執行力道】撲殺處置僅是杯水車薪為何牛結核防疫會有漏網之牛？ 11
【政策強化】牛結核疫病管理應該怎麼做？不是只靠中央撥經費就能解決 15
【生乳把關】誰來輔導酪農戶提升疫病管理知識？乳品廠又該如何確保收購的生乳品質？ 19
【乳肉安全性】牛結核病牛的生乳和肉有什麼食安風險？如何確保市售國產鮮乳安全無虞？ 20

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牛結核病確診撲殺數量可能遭隱匿？國產鮮乳的源頭控管會不會重演「地溝油」事件？ 03
【檢驗方法】牛結核病難纏！為何牛隻外觀幾乎看不出、國際公定檢驗方式也仍存在誤判可能？ 08
【執行力道】撲殺處置僅是杯水車薪為何牛結核防疫會有漏網之牛？ 11
【政策強化】牛結核疫病管理應該怎麼做？不是只靠中央撥經費就能解決 15
【生乳把關】誰來輔導酪農戶提升疫病管理知識？乳品廠又該如何確保收購的生乳品質？ 19
【乳肉安全性】牛結核病牛的生乳和肉有什麼食安風險？如何確保市售國產鮮乳安全無虞？ 20