Vol.86邊境解封不等於疫情結束！...
出版日期：2025/03/10
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
適逢秋冬交替時節，將進入流感流行期，不少專家擔憂流感與新冠肺炎造成「雙疫情」。面對病毒的不二法門從提升免疫力開始，從中醫、營養師的專業，教你如何在日常...
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Vol.85【食安認知大作戰】從蘇丹...
出版日期：2025/03/03
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
2024年的第一季發生不少食安問題，其中以含蘇丹紅辣椒粉、寶林茶室食物中毒案件驗出米酵菌酸兩者引起民眾討論聲量最高，而你對蘇丹紅、米酵菌酸等物質可能產生的...
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Vol.84牛結核疫情百年未解 撲殺...
出版日期：2025/02/27
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
因 2013 年簽訂的《台紐經濟合作協定》，2025 年紐西蘭液態乳將可零 關稅進口，台灣國產鮮乳會否受到銷售衝擊引發關注，為了提升台灣酪農 業的競爭力，農業部也...
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Vol.83 毛小孩食安誰來顧？權責...
出版日期：2025/02/11
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
根據農業部及內政部的資料，2021 年底國內飼養寵物的數量已經超 越了未滿 15 歲的小孩人口，可見台灣毛孩地位並不低於孩子，不管 是吃的、喝的、還是用的，飼主...
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Vol.82防止產地造假！正港嘉義東...
出版日期：2025/02/01
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
嘉義縣東石鄉因牡蠣撐起地方產業經濟，養活一大群人、也形成獨有的產 業鏈。然而國內牡蠣產量從 2017 年開始下降、2020 年越南進口量突然 爆增，在國產蚵混充分...
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Vol.80真假蜜怎麼驗？揭開蜂蜜標...
出版日期：2025/01/01
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
為了讓消費者容易從蜂蜜產品外包裝與標示來挑選產品，「包裝蜂蜜及其 糖漿類產品標示規定」即將於 2023 年 7 月 1 日上路。但是法規雖然立意 良善，但蜂蜜的定義...
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Vol.79餐費為何成為一個不能公開...
出版日期：2025/01/01
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
隨著國際原物料通膨與烏俄戰爭爆發，全球糧食價格已來到歷史新高，當全 世界各行各業都在漲價，台灣的學童校園午餐餐費全國均價為 40 元，真的 撐得住這波食材漲...
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食力 Vol.32_王品、全家、築間都...
出版日期：2023/09/05
作者：食力媒體foodnext
出版：厚策思維有限公司
【深度解析】燒肉市場有多夯？吃肉何以撐起200億商機？
【食材追蹤】日本和牛貴在哪？台灣進口量竟是世界亞軍！
【商模拆解】乾杯、碳佐麻里、俺達の肉屋、IKIGA...
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新時代判讀力：教你一眼看穿科學...
出版日期：2016/04/26
出版：方寸文創
即使知識隨處可得，卻不表示人們就掌握了知識。
史上最受歡迎的破解偽科學與流言的專欄，重新整理12篇與日常生活最切身相關的打臉文，左打媒體亂象，右搧內...
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食力專題vol50_食在有幫助 大學...
出版日期：2021/11/17
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
台灣面臨少子化、高齡化，城鄉勞動力人口分佈不均，從在地食農(漁牧)
議題出發，以在地問題，透過人文關懷，協助解決區域問題，本期聚焦高
雄，大學與地方媒合了...
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食力 Vol.24_這69天被迫按下停止...
出版日期：2021/09/15
作者：食力媒體foodnext
出版：厚策思維有限公司
事情走到谷底，就總得開始往上爬！To Be or Not To Be，創造力往往會被困境激發到極致。當營收歸零，固定的房租與人事薪資仍持續負擔時，三級警戒這69天，讓餐飲...
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食力專題 Vol.46_台灣夜市拚轉型...
出版日期：2021/07/27
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
台灣2021年5月起新冠肺炎疫情升溫，全國三級警戒之下各行各業皆受到嚴重影響，而這群在夜裡打拼的夜市商更因為禁止內用甚至休市，生計面臨考驗。夜市作為台灣觀...
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食力專題 Vol.45_2021台灣食育力...
出版日期：2021/07/21
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
台灣國⼈10⼤死因中有8項與肥胖相關，2020年新冠肺炎全球疫情爆發後，飲⾷選擇對健康的影響更受全球重視。⾷育⼒等於國⼒，為了扭轉肥胖死的未來，讓孩⼦從⼩就...
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食力專題 Vol.44_居家防疫飲食大...
出版日期：2021/06/16
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
國內新冠肺炎疫情急升,美國疾病管制署(CDC)在2021年5月正式宣佈:「空氣傳播是新冠病毒傳染的主要途徑」,外食時需⻑時間取下口罩用餐,若餐廳通風不佳、徒增傳染風...
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食力 Vol.23 不懂擇食的代價，...
出版日期：2021/06/15
作者：食力媒體foodnext
出版：厚策思維有限公司
台灣國人十大死因中有八項與肥胖相關，新冠肺炎疫情爆發後， 飲食選擇對健康的影響更受全球重視。食育力等於國力，為了扭轉肥胖死的未來， 讓孩子從小就學會如何...
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食力專題 Vol.43_標示說什麼，你...
出版日期：2021/04/21
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
2021年元旦台灣開放美國含萊劑豬可進⼝，豬⾁產地標⽰法規同步上 路。為了讓⺠眾安⼼，中央、地⽅推出各種標⽰，然⽽根據《⾷⼒》調 查，新法上路過了⼀季，消費...
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食力專題 Vol.42_百貨的地下金礦...
出版日期：2021/03/17
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
《⾷⼒》百貨美⾷街調查發現，近8成5的台灣⼈每天都外⾷，⽽且近3成在外吃飯會選擇百貨美⾷街！到底琳琅滿⽬的美⾷街什麼⾷物最受歡迎？⼤家⼜都是跟誰去、幾點...
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食力專題 Vol.41_濫「漁」充數！...
出版日期：2021/02/17
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
在台灣，從產地、重量到標示，海鮮混充的問題⼀直無法根絕，不僅 如此，混充伴隨而來的是食安漏洞的問題，消費者難道只有傻傻被騙 的選擇嗎？⾝處四⾯環海的島國...
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食力專題 Vol.39_2020網購食品大...
出版日期：2020/12/07
作者：厚策思維有限公司
出版：厚策思維有限公司
新冠肺炎疫情催化網路電商快速成長，根據《食力》做的「網購時代！你有多會在網路上買『吃』的？」網路問卷，已有8成消費者會在網路上購買食品，更有超過9成的人...
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食力 Vol.21 疫情下的壹顆救命...
出版日期：2020/12/04
作者：食力媒體foodnext
出版：厚策思維有限公司
臺虎精釀為什麼一年可以釀出30種精釀啤酒?
池上農民如何用區塊鍊把米賣到美國亞馬遜?
＂獨家＂聯華食品總經理林家齊首度公開轉型策論"
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