Vol.91 2024食育力城市大調查 22...
出版日期：2025/04/24
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
2022年《食農教育法》通過立法，2023年3月農業部已公布「第一期食農教育推動計畫（民國112～116年）」，22縣市推動食育的腳步有因此更加快嗎？《食力》「食育力...
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料理．台灣 5~6月號/2025 第81期
出版日期：2025/05/01
作者：料理台灣雜誌
【封面故事】
台灣罐頭
台灣罐頭的種類五花八門，從各種鹹食、甜湯到水果等，都有著滿滿的台灣風味。
從日治時期的「開英種」鳳梨試驗、第一家罐頭工...
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Vol.90食在有幫助 USR在台南
出版日期：2025/04/14
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
台南縣市自2010年合併至今已有12年，在農委會推
動新農業政策之間，台南市政府曾以「新農業、新
農村、新農人」為農業發展政策，提升地方特色農
產價值與地方經...
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料理．台灣 3~4月號/2025 第80期
出版日期：2025/03/04
作者：料理台灣雜誌
老派餐廳學
近年來，「老派」風格的懷舊與復古感成為新潮流，在社群媒體上再次被年輕世代認識喜愛。無論餐廳的裝潢設計、用餐氛圍、服務人員至餐點滋味，無...
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Vol.81抖音美食熱潮來襲 消暑「...
出版日期：2025/02/01
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
透過抖音、小紅書等短影音傳播的影響力，冰粉、肉夾饃、煎餅果子等來 自中國美食也成為台灣街頭小吃新風潮!而隨著酷暑季節來臨，消暑的 「冰粉」異軍突起，一塊...
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料理．台灣 1~2月號/2025 第79期
出版日期：2025/01/02
作者：料理台灣雜誌
島嶼芋
來自南島的芋頭，深植於台灣的原生植物之中，從佛跳牆中入口即化的芋頭塊，到芋泥、芋圓、芋粿、芋粄等鹹甜點心，以及原住民料理中的酸肉與吉拿富，...
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料理．台灣 11~12月號/2024 第78...
出版日期：2024/11/04
作者：料理台灣雜誌
千層派對
千層風潮襲來，各家烘焙坊紛紛推出獨家口味，一時之間百花齊放熱鬧非凡。在此熱潮之前，台灣便有一群熱愛千層麵團的法式烘焙職人深耕台灣烘焙市場，從...
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食力 Vol.36_22位酒吧名人引路！...
出版日期：2024/09/16
作者：食力媒體foodnext
出版：厚策思維有限公司
【SPECIAL GUEST】22位酒吧創辦人與當家調酒師獨家專訪
【BAR HOPPING】北中南11家細節與美味兼具的酒吧巡禮
【COCKTAIL】好喝的調酒如何巧妙結合酒液、技術與風...
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料理．台灣 9~10月號/2024 第77...
出版日期：2024/09/01
作者：料理台灣雜誌
燒鳥
走在日本大街小巷，燒鳥店的招牌幾乎隨處可見，是上班族在深夜裡慰藉疲憊身軀的知心夥伴。一串燒鳥、一杯啤酒的暢快體驗，近年日本更流行高檔套餐、餐...
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料理．台灣 7~8月號/2024 第76期
出版日期：2024/07/01
作者：料理台灣雜誌
【封面故事】
食物療癒
現代社會步調快速，許多人選擇以食物「抗壓」，藉由高糖、高熱量療癒食物獲得心靈上的支持與慰藉，但卻容易忽略這些食物對身體健康造...
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食力 Vol.35_2024食育力總體檢獨...
出版日期：2024/06/12
作者：食力媒體foodnext
出版：厚策思維有限公司
【獨家評比】4大面向、72項指標評出2024食育力五星城市
【深度解析】立法才是開始！從中央到地方如何凝聚共識？
【精彩實作】不上學也能學！推薦10個提升食育力...
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食力專題vol58_2022韓式料理喜好...
出版日期：2023/03/01
作者：食力編輯部
出版：厚策思維有限公司
根據iCHEF2019～2021年《餐飲景氣白皮書》數據顯示，韓式料理餐廳在台灣市場3年內成長3倍！究竟韓式料理近年為何能在台灣崛起並迅速深入民眾日常？
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食力 Vol.34_從日本原裝到台灣製...
出版日期：2024/03/12
作者：食力媒體foodnext
出版：厚策思維有限公司
【商模拆解】從連鎖到個人店 全台拉麵店何以能破千家
【拉麵地圖】台灣拉麵愛好會麵友激推！2023全台85家最強拉麵
【獨家專訪】花月嵐、麵屋武藏、鷹流、隱家等7...
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食力 Vol.33_你是靠夢想還是想像...
出版日期：2023/12/07
作者：食力媒體foodnext
出版：厚策思維有限公司
【顧問領航】創業小白如何從0到1踏出成功第一步？
【產業數據】飲食創業有多夯？能撐過5年有多少？
【食戰轉播】7大領域25個食創家創業心法大公開
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