目  錄

自  序  吃對了，就能告別肥胖，逆轉脂肪肝
PART1　肝臟科醫師也罹患中度脂肪肝，45歲就吃藥控制高血壓
 小時候胖真的是胖
 高血壓、高血糖、高尿酸找上我了！
 身體大過實際年齡！找對方法減重很重要！
 脂肪肝真的可以不理它？
 脂肪肝是很多代謝疾病及心血管疾病的警訊
 醫師也會犯的減重迷思大解析
  迷思一：少量多餐？
  迷思二：少吃一些降低卡路里
  迷思三：吃大量水果很健康
  迷思四：吃脂肪就會胖
  迷思五：相信體重機上的數字

PART2 脂肪肝的危機＆膽固醇沒你想的壞
 肝臟是身體最大的化學工廠
 胰島素是能量指揮官
 脂肪肝的危機
 脂肪肝與胰島素阻抗
 脂肪肝如何變成代謝症候群？
 酒精和果糖是脂肪肝的大魔王
 解密膽固醇
 膽固醇大哉問
 大哉問一．飽和脂肪會讓膽固醇上升，增加心血管疾病風險？
 大哉問二：低密度脂蛋白膽固醇過高導致動脈粥狀硬化，增加心血管疾病風險?
   ＊膽固醇稍高一點比較長壽
　 ＊血管壁堆積的膽固醇不是動脈硬化的原因而是結果
　 ＊sdLDL才是壞蛋
* TG和HDL比值可預測心血管疾病
 大哉問三：血脂過高要吃降膽固醇藥物嗎？

PART3 影響肥胖的關鍵荷爾蒙—胰島素
 身體脂肪的秘密
 瘦素阻抗會讓你變胖
 無法克制對食物的慾望
 讓人胖得健康的脂聯素
 脂肪的合成
 脂肪的分解
 看見肥胖機轉背後的主要關鍵
 改善胰島素阻抗的方法

PART4減醣飲食&正確用餐順序，控醣也控胰島素
 減重第一個重點就是減醣
 我的進食順序：水、肉、菜、飯、果
 現今檢測血糖的吊詭與因應
 控糖減重新武器—「連續血糖監測儀」
 善用「連續血糖監測儀」看清飲食對血糖的影響
 外食減重掌握兩個秘訣
 讓血糖平穩的飲食訣竅

PART5 減重最後一哩路，運動減脂也增肌
 養成運動習慣要靠設計
 久坐比抽菸的健康危害更大
 強化粒腺體加速燃脂的Zone 2運動
 減脂健身的運動處方
 運動處方1  超慢跑
 運動處方2  7分鐘運動
               第1個動作》開合跳
第2個動作》靠牆深蹲
第3個動作》伏地挺身
第4個動作》捲腹
第5個動作》登階上椅
第6個動作》深蹲
第7個動作》三頭肌撐體
第8個動作》棒式
第9個動作》原地高抬腿
第10個動作》弓步蹲
第11個動作》伏地挺身加轉體
第12個動作》側棒式
結  語  搞定荷爾蒙，告別肥胖、遠離代謝症候群asnd 目  錄

自  序  吃對了，就能告別肥胖，逆轉脂肪肝
PART1　肝臟科醫師也罹患中度脂肪肝，45歲就吃藥控制高血壓
 小時候胖真的是胖
 高血壓、高血糖、高尿酸找上我了！
 身體大過實際年齡！找對方法減重很重要！
 脂肪肝真的可以不理它？
 脂肪肝是很多代謝疾病及心血管疾病的警訊
 醫師也會犯的減重迷思大解析
  迷思一：少量多餐？
  迷思二：少吃一些降低卡路里
  迷思三：吃大量水果很健康
  迷思四：吃脂肪就會胖
  迷思五：相信體重機上的數字

PART2 脂肪肝的危機＆膽固醇沒你想的壞
 肝臟是身體最大的化學工廠
 胰島素是能量指揮官
 脂肪肝的危機
 脂肪肝與胰島素阻抗
 脂肪肝如何變成代謝症候群？
 酒精和果糖是脂肪肝的大魔王
 解密膽固醇
 膽固醇大哉問
 大哉問一．飽和脂肪會讓膽固醇上升，增加心血管疾病風險？
 大哉問二：低密度脂蛋白膽固醇過高導致動脈粥狀硬化，增加心血管疾病風險?
   ＊膽固醇稍高一點比較長壽
　 ＊血管壁堆積的膽固醇不是動脈硬化的原因而是結果
　 ＊sdLDL才是壞蛋
* TG和HDL比值可預測心血管疾病
 大哉問三：血脂過高要吃降膽固醇藥物嗎？

PART3 影響肥胖的關鍵荷爾蒙—胰島素
 身體脂肪的秘密
 瘦素阻抗會讓你變胖
 無法克制對食物的慾望
 讓人胖得健康的脂聯素
 脂肪的合成
 脂肪的分解
 看見肥胖機轉背後的主要關鍵
 改善胰島素阻抗的方法

PART4減醣飲食&正確用餐順序，控醣也控胰島素
 減重第一個重點就是減醣
 我的進食順序：水、肉、菜、飯、果
 現今檢測血糖的吊詭與因應
 控糖減重新武器—「連續血糖監測儀」
 善用「連續血糖監測儀」看清飲食對血糖的影響
 外食減重掌握兩個秘訣
 讓血糖平穩的飲食訣竅

PART5 減重最後一哩路，運動減脂也增肌
 養成運動習慣要靠設計
 久坐比抽菸的健康危害更大
 強化粒腺體加速燃脂的Zone 2運動
 減脂健身的運動處方
 運動處方1  超慢跑
 運動處方2  7分鐘運動
               第1個動作》開合跳
第2個動作》靠牆深蹲
第3個動作》伏地挺身
第4個動作》捲腹
第5個動作》登階上椅
第6個動作》深蹲
第7個動作》三頭肌撐體
第8個動作》棒式
第9個動作》原地高抬腿
第10個動作》弓步蹲
第11個動作》伏地挺身加轉體
第12個動作》側棒式
結  語  搞定荷爾蒙，告別肥胖、遠離代謝症候群askw 目  錄

自  序  吃對了，就能告別肥胖，逆轉脂肪肝
PART1　肝臟科醫師也罹患中度脂肪肝，45歲就吃藥控制高血壓
 小時候胖真的是胖
 高血壓、高血糖、高尿酸找上我了！
 身體大過實際年齡！找對方法減重很重要！
 脂肪肝真的可以不理它？
 脂肪肝是很多代謝疾病及心血管疾病的警訊
 醫師也會犯的減重迷思大解析
  迷思一：少量多餐？
  迷思二：少吃一些降低卡路里
  迷思三：吃大量水果很健康
  迷思四：吃脂肪就會胖
  迷思五：相信體重機上的數字

PART2 脂肪肝的危機＆膽固醇沒你想的壞
 肝臟是身體最大的化學工廠
 胰島素是能量指揮官
 脂肪肝的危機
 脂肪肝與胰島素阻抗
 脂肪肝如何變成代謝症候群？
 酒精和果糖是脂肪肝的大魔王
 解密膽固醇
 膽固醇大哉問
 大哉問一．飽和脂肪會讓膽固醇上升，增加心血管疾病風險？
 大哉問二：低密度脂蛋白膽固醇過高導致動脈粥狀硬化，增加心血管疾病風險?
   ＊膽固醇稍高一點比較長壽
　 ＊血管壁堆積的膽固醇不是動脈硬化的原因而是結果
　 ＊sdLDL才是壞蛋
* TG和HDL比值可預測心血管疾病
 大哉問三：血脂過高要吃降膽固醇藥物嗎？

PART3 影響肥胖的關鍵荷爾蒙—胰島素
 身體脂肪的秘密
 瘦素阻抗會讓你變胖
 無法克制對食物的慾望
 讓人胖得健康的脂聯素
 脂肪的合成
 脂肪的分解
 看見肥胖機轉背後的主要關鍵
 改善胰島素阻抗的方法

PART4減醣飲食&正確用餐順序，控醣也控胰島素
 減重第一個重點就是減醣
 我的進食順序：水、肉、菜、飯、果
 現今檢測血糖的吊詭與因應
 控糖減重新武器—「連續血糖監測儀」
 善用「連續血糖監測儀」看清飲食對血糖的影響
 外食減重掌握兩個秘訣
 讓血糖平穩的飲食訣竅

PART5 減重最後一哩路，運動減脂也增肌
 養成運動習慣要靠設計
 久坐比抽菸的健康危害更大
 強化粒腺體加速燃脂的Zone 2運動
 減脂健身的運動處方
 運動處方1  超慢跑
 運動處方2  7分鐘運動
               第1個動作》開合跳
第2個動作》靠牆深蹲
第3個動作》伏地挺身
第4個動作》捲腹
第5個動作》登階上椅
第6個動作》深蹲
第7個動作》三頭肌撐體
第8個動作》棒式
第9個動作》原地高抬腿
第10個動作》弓步蹲
第11個動作》伏地挺身加轉體
第12個動作》側棒式
結  語  搞定荷爾蒙，告別肥胖、遠離代謝症候群