EnglishDigest實用空中美語2019年7月號

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Unit 1 東歐風情：俄羅斯娃娃 A Curious Look inside the Russian Doll
俄羅斯娃娃是俄羅斯文化的象徵。打開它之後，你會發現裡面有另一個娃娃，再打開還有更多越來越小的娃娃。「俄羅斯娃娃」這個名字來自於俄語中的「母親」。在俄羅斯文化中，親密的家庭關係很重要，較小的娃娃通常代表其他家庭成員。如果你到俄羅斯，記得把這個具代表性的紀念品帶回家。

Unit 2 百年不朽兒童文學《祕密花園》 The Healing Power of Nature in The Secret Garden
《祕密花園》是英國作家法蘭西絲．霍森．柏內特最知名的作品之一，描述身體虛弱的女孩瑪麗與男孩柯林透過照顧一座秘密花園，身心靈因而成長的故事。《祕密花園》所聚焦的三大主題為友誼的重要性、大自然的價值以及樂觀態度的力量。想了解書裡角色的互動以及主角改變的過程，就趕快翻開雜誌閱讀吧！

Unit 3 簡函寫作 Letter Writing

Unit 4 夏季酸甜好滋味：百香果 Passion Fruit: The Perfect Summer Treat
百香果原產於南美洲，西班牙的傳教士賦予了這朵花獨特的名稱──「五傷花」。百香果在臺灣從六月至十二月收成，因此一年之中大部分的時間都能享用。百香果富含有益的維他命和抗氧化劑。對我們的皮膚、視力和免疫系統很重要。炎炎夏日別忘了來杯冰涼的百香果汁！

Unit 5 新聞剪影
狗狗療法紓緩學生考試壓力
Loop 零廢棄循環式消費平台 News Watch
Relieving Exam Stress with Furry Friends
Staying in the Loop with the Circular Economy

Unit 6 美食部落客葉茉莉的農村饗宴 Molly Yeh’s Magnificent Multicultural Meals
葉茉莉是著名的食譜書作者和美食部落客。在茉莉舒適的農舍廚房裡，她創造獨特的菜餚，具有中國、猶太背景的元素以及美國中西部的烹飪風格。在 TLC 的節目《農村女孩料理趣第2 季》中，你可以看到這位大廚準備她的料理，每道菜都美味又賞心悅目，千萬別錯過看她一展身手的機會！

Unit 8 紐約經典必訪：百老匯音樂劇 Let the Curtain Rise on Broadway
在紐約市劇院區的百老匯中，上演著無數令人驚豔的好戲。本課介紹百老匯的歷史，以及像是《歌劇魅影》及《女服務生》等膾炙人口的暢銷百老匯音樂劇。這些音樂劇不僅經典，在劇情安排或橋段設計上也非常有創意。喜歡看音樂劇的你，一定要來看看本課！

Unit 9 看圖寫作(連環圖) Picture Writing

Unit 10 什麼是安慰劑效應？ Placebo: Mind over Matter
名為安慰劑的惰性藥丸或假手術雖然不能治癒疾病，但能為一些人帶來真實的影響，這種現象被稱為安慰劑效應。安慰劑效應的原理為期望與制約。期望理論指的是因病人對藥物的期望與信任而產生藥效。制約理論則是在無意識的情況下，大腦將服下藥物與減輕痛苦做連結，使大腦在服下安慰劑時產生相同化學物質。安慰劑效應也可應用在日常生活中，只要相信你做的事正在產生影響就能使你更接近目標。

Unit 11 海馬的十萬個為什麼 Seahorses: Nature’s Fantastic Fish
海馬可能是海底下最奇異的生物的一個原因。透過牠們獨特的頭部即可識別，這給了牠們馬的外觀。世界各地共有多達五十五個不同品種的海馬。牠們直立游動，能用背部的鰭每秒拍動三十至七十次將身體往前推動。海馬擁有海中最浪漫動物之一的名聲，牠們終其一生只有一個配偶。還有更多關於海馬有趣的知識就在課本裡哦！

Unit 12 清涼一夏浮潛特輯 Dive into Summer with Snorkeling!
潛入海洋感覺像進入另一個世界，那裡每種顏色、聲音和生物都和你所習慣的不同。海洋是一個迷人的探索地點。但是我們只能屏住呼吸一段時間，且學習使用潛水設備既昂貴又費時。幸運的是，浮潛的存在讓我們兩全其美！浮潛容易上手，且好處也很多。你只需要一個面鏡、通氣管和蛙鞋，就可以徜徉水世界，一探海底奇觀！今年夏天浮潛去吧！

Unit 13 旅館虛擬禮賓員服務 Hospitality Goes Virtual: An Interview with Eleanor Young
多益本月介紹的是一項新的餐旅業服務科技：虛擬禮賓員。第一天課程以 AMC 人員與飯店經營業者伊琳諾．楊的對談來了解這項科技執行後為該企業型態所帶來的變革。

Unit 13 紅寶石海岸度假村推出虛擬禮賓員 Ruby Coast Resort: Merging Concierge, Convenience, and Comfort
多益主題第二天以紅寶石海岸度假村為例，介紹虛擬禮賓員的作用與優點，它的服務範圍從訂房、飯店設施取得，到為旅客推薦當地的景點等，包羅萬象。一起來看看這項新的科技有多吸引人吧！

Unit 14 插畫家約翰．坦尼爾的夢遊仙境 John Tenniel: Illustrator of the Victorian Era
約翰．坦尼爾在西元 1820 年生於倫敦，16 歲時首次在英國藝術家協會展出一幅油畫，雖然四年後因擊劍受傷而失去右眼視力，但他還是繼續追求藝術相關的職涯。坦尼爾身為一名政治漫畫家與插畫家，以他為《笨拙》雜誌創作的漫畫，以及為《愛麗絲夢遊仙境》創作的插畫而聞名，西元1893年更成為第一位被授予爵位的插畫家。

Unit 15 新聞文摘
海洋酸化的危機 News Digest
The Effects of Ocean Acidification

Unit 16 圍棋對奕，黑白大戰 The Noble Game of Go
你下過圍棋嗎？曾出現在日本經典《源氏物語》，近年來又因為《棋靈王》系列漫畫廣受矚目的圍棋有著悠久的歷史。相傳上古堯帝發明了這個遊戲以教導兒子紀律，且最早在中國的左傳就已經有其相關記載；流傳到日本後，軍閥用它來精進戰略，之後甚至傳到西方國家。世界各地如今有著專門學校的建立，以及國際賽事的舉辦；人工智慧棋手的發明也上遍了新聞頭條。如今玩家們甚至可以在網路上博弈，可見圍棋歷久彌新的魅力。