鄉間小路2024年10月號

目錄
編輯室報告

鄉間風景 COVER STORY
08　餐桌上的產地　鱷魚　與鱷同行四十年
　　　　　　　　　　　　開拓鱷路的前行者
18　餐桌上的產地　鱉　溫泉水滑鱉味美
26　餐桌上的產地　白玉蝸牛　南澳蝸蝸們的祕密日常
32　餐桌上的產地　鮟鱇　一尾醜醜仔，思雙枝
38　餐桌上的產地　晚香玉筍　是花也是菜，怎麼能不愛？
44　餐桌上的產地　海葡萄　璀璨淺海的綠寶石

小路亂逛 COLUMN
50　百元風味鈔　臺南人的迷宮飯：醬滷虱目魚頭，以及乾煎魚腸
52　飲食身世錄　火燒蝦乾與矮凳
54　異鄉人英式餐桌　南亞咖哩
56　菜市人生場　麻豆有三多──麻豆中央市場
58　菊島喫風土　呼喚春天的沙灘桃花源
60　神明好農情　穿越時空──朝聖西門町
62　四方茶話　做茶是溝通也是理解
64　山路食藝　我的奇萊夜
66　山羌交友記　路過溫泉小徑

71　編輯後記

財團法人豐年社